＜まずは、この講座から＞
味噌に漬物、納豆にヨーグルト。
健康長寿の方はどんな発酵食品をよく食べているんでしょうか？
＜さあ、皆さんは
なんだと思いますか？＞
＜少し推理してみましょう＞
白澤：なんでしょうか？安藤：えっ？
白澤：医者いらずの発酵食品。
安藤：医者いらず。
林：英樹さん
何召し上がるんですか？
林：くさやもね。
高橋：くさやだって発酵だよね。
１文字目「ヨ」。
カズレーザー：えー！「ヨ」？林：もう答え、出たでしょ。
教えてくださいよ、先生！
＜では、健康長寿の皆さんに教えてもらいましょう＞
スタッフ：お年は、おいくつで
いらっしゃいますか？
スタッフ：毎日？
女性：毎日食べてます。
ヨーグルトを毎日、食べてる。
毎日、朝食べてる。
＜健康長寿１０００人が
よく食べる発酵食品は
納豆、味噌、ヨーグルトの３つ＞
＜まずは、味噌について学んでいきましょう＞
＜健康長寿の方々は、やっぱり
よく食べていたんですね＞
＜名医も納得＞
＜味噌は血管を老けさせない
すごいパワーを
持っていたんです＞
お味噌はいいよね、日本人は。
味噌汁はね、毎朝飲むけどさ。
スタッフ：毎朝、飲んでます？
男性：大体、毎朝飲むけど。
普通の味噌だよ、普通の味噌。
信州味噌とかさナントカ味噌って
名前、くっつけてるけどさ
そういったような味噌だよ。
＜まずは、林修が
味噌の疑問を徹底追求＞
＜味噌は塩分が多そうだけど
本当に血管にいいの？＞
先生、味噌って塩分が多いから
血管にいいという
印象もないんですけど
そうでもないんですか？
お味噌っていうと
塩分のとりすぎ。
だから血圧が上がってしまう
っていう印象が
あるかもしれないんですが
実はですね
このお味噌汁１杯の中に
入っている
塩分というのはですね…。
白澤：実際に、厚生労働省が１日の塩分量というのを
男性が９ｇ以下
女性が７．５ｇ未満にするように
言ってるんですけども
実際、お味噌汁１杯の中に入っている塩分は
どのぐらいだかわかりますか？
カズレーザー：いや、あれだけ味濃かったらね、しょっぱい…。
安藤：１０倍？
カズレーザー：９０ｇ…。
９なんか、チョロチョロっとした
もんなイメージですよね。
だから、６とかいっちゃうんじゃ
ないですか？簡単に。
実はね、１．４ｇしか
入ってないんです。平均ですよ。
ラーメンが６ｇですから
１杯分。
実は、最近の研究でですね
この大豆の中に入ってるペプチドというのがあって。
このペプチドが血圧を
下げてるようだというような事が
わかったんですね。
これはネズミの実験なんですけども
高血圧を起こすネズミに
このお味噌の中のペプチドを入れるとですね
６時間ぐらいすると
血圧が下がってくる。
このペプチドは
血圧を上げる酵素を
阻害する活性があるっていう事が
わかったんですよ。ですから…。
という事はお味噌の消費量と
血圧は変わらない。関係ない。
関係ないの？
白澤：関係ない。だから
お味噌汁たくさん食べたら
血圧上がると思ってるのは
間違いだと
誤解だというようなデータが…。
控えてました、だから。
血圧上がっちゃうんじゃないかなと思って。
＜更に、味噌を徹底分析した結果
驚きの事実が判明したんです＞
＜味噌といえば
白味噌や赤味噌、合わせ味噌など
全国に、さまざまな種類が
ありますよね＞
＜実は
ある味噌をよく食べている県は
糖尿病による死亡率が
日本一低かった＞
白澤：いろいろな種類が
実はあるんですね、日本全国。
例えば、東北地方にいきますと
米味噌。
それから、東海地方にいきますと
赤味噌と言われてるような豆味噌。
関西にいきますと白味噌。
九州にいくとなんと、麦を使った麦味噌。
まあ、こういう
いろいろな種類があるんですが
材料が違うので、健康効果が
微妙にこのお味噌は違うんですね。
実は糖尿病のね、死亡率が
すごく少ない県は
ある味噌が
消費量が多いんですよ。
安藤・カズレーザー：えっ？
高橋：ええっ？
医学的に注目されてるという
お味噌なんですけど
なんだと思いますか？皆さん。
マジで…信州味噌とかじゃないですか？
信州味噌は、そうですね
合わせ味噌ですね。
どちらかというと白味噌に近い。
カズレーザー：信州…長野ってすごい長生きじゃないですか。
高橋：長野が一番長生きでしょ
今ね。
白澤：今日着てる。
安藤：何…？えっ？
それで…なるほど。
ヒントがありますね。
名医が医学的に注目する味噌。
それは…そう、赤味噌なんです。
実は、赤味噌のあの色。
あの色に血管を老けさせない秘密が隠されていたんです。
＜赤味噌の色の成分に
糖の吸収を抑えるパワーがあった＞
白澤：この成分は
メラノイジンという風に言われる
成分なんですけども、糖の吸収を
抑えてくれるんですね。
ですから
食後の血糖が上がりづらい。
先ほど、糖尿病の死亡率が
一番少ない県があるという風に言ったんですけど
実は、愛知県なんです。
林：そうなんですか。
白澤：この赤味噌の消費量が
また多いのも
この愛知県なんですね。
ですから…。
白澤：そうなんです。
だんだん、だんだん熟成が進むと
ちょっと
褐色から黒くなりますよね。
という事は
このメラノイジンの濃度が
濃くなるわけです。ですから…。
白澤：そうです。それはこの変化が起きてるわけです。
高橋：前に、うちのそばに
車で来て、それで…。
高橋：そのおじさんに…
目の前に止まってたから
ちょっと買おうっていって
買ったら…。
たまたま
止まってたんじゃなくて…。
あんまりないエピソード。
家の前に味噌売りのおじさんが来る…。
＜愛知県の人は
お味噌汁だけではなく
味噌カツや
味噌煮込みうどんなど
さまざまな料理に
赤味噌を使っていますよね＞
＜だからこそ、愛知県は
糖尿病による死亡率が
最も少ない県に
なったのかもしれませんね＞
＜それでは、ここで
間違っていると損をする
味噌の正しいとり方クイズ＞
今回、健康長寿の方にどんな具材をね
使っているかというのを
実は、調査をしたんですよね。
なんだ？健康的な食べ物
って事ですか？じゃあ。
白澤：そうですね。それで
血圧を下げるのに、いい具材を
皆さん、使っていたんですが…。
絶対シリアルですね、シリアル。
健康ですからね。
バランスが一番いいから
六角形の。シリアルですね。
安藤：ビタミンとかね。
ちなみに、皆さんは…。
＜では、ここで問題＞
あれだ…！
白澤：正解です。カズレーザー：おお！王道！
わかめ、多かったんですよね。
白澤：そうですね。それに
僕だったら
お豆腐を加えていきます。
わかめと、お豆腐
定番ですけども
このお豆腐も
大豆から作られてますので
先ほどの、大豆ペプチド
というのが入っているんですね。
ですから、ダブル効果で
血圧を下げてくれるので
血圧が高めの人には
わかめと豆腐のお味噌汁がオススメです。
＜続いて、第２問＞
＜皆さん、わかりますか？＞
＜更に、このあと、名医たちが
最強とうたう発酵食品
納豆の新事実が続々！＞
＜血管、骨を老けさせない納豆の４大栄養素とは？＞
＜そう、納豆は
食べ方を間違えると
栄養が激減してしまう＞
＜正解はＢ、火を止めて５分後＞
実は発酵食品には
生の菌が入っているんですね。
麹菌とか乳酸菌とか
酵母菌なんですが
これらの菌は、やっぱり
煮沸すると
煮立てると、ほとんど
死んでしまうんですよね。
ですから、火を止めてから
５分ぐらい経つと
お味噌汁の温度が
５０度から５５度ぐらいになる。
最後に入れてあげると
生の菌がそのまま届くと。
腸に届くという事なんですね。
グラグラしちゃいけないって事ですね。
松尾：そうですね
お味噌入れたあとは。
５０度から５５度ぐらいで
最後に追加してあげるのが風味も残るし
生の菌が残るというような
調理法になります。
＜味噌を入れるのは
火を止めてから５分後が理想＞
＜覚えておきましょう＞
＜続いては…＞
＜ヨーグルト＞
東京に出てきてから…。
ヨーグルトが体にいいのは
皆さんもご存じだと思いますが
なぜ健康長寿とつながるのか。
そこには、腸内の善玉菌の数が関係していたんです。
ヨーグルト、摂取してますかね？
どのくらいの頻度で。
自分で選んで買う事は、そんな
ないかもしれないですね。安藤：へえ…。
松尾：安藤君、どうですか？
無糖のヨーグルトに飲むヨーグルトをちょっと足して
甘み付けて食べたりします。
それで、この中で重要なのはやっぱり善玉菌なんですね。
腸の、要するに、善玉菌を
悪玉菌よりもたくさん増やすような事をすると
若々しく保つ事が
出来るわけです。
このヨーグルトの中には
善玉菌なるものが入っていて
それは乳酸菌とかですね
ビフィズス菌。
こういうものが入っている
というような事なんですね。
＜数ある善玉菌の中でも
今回、名医が注目したのはビフィズス菌＞
このビフィズス菌というのが
腸の善玉菌としては
非常に重要な役割を
果たしているわけです。
ビフィズス菌と乳酸菌が
どのぐらいの割合で
大腸の中にいるかと。
カズレーザー：大腸の中の割合？
安藤・カズレーザー：５、５で。
白澤：なんと９９．９％がビフィズス菌で
乳酸菌というのは
０．１％しかいないんです。
安藤：全然いない。
高橋：ええっ…。
最近のですね
シカゴ大学の調査では
ビフィズス菌というのが
免疫機能に関係していて
特にですね
がん細胞をアタックする
ナチュラルキラー細胞というのが
あるんですが
この細胞を活性化してるのは
このビフィズス菌の効果なんですね。
ですから、このビフィズス菌を
保ってあげないと
悪玉菌が増えてきて
この免疫機能を保てない。
つまり、がんの予防が出来ない
というような事が
わかってきてるんです。
＜善玉菌が腸の中にたくさんいる事が重要なのですが
あるショッキングな事実が＞
＜腸内の善玉菌は、幼少期に比べ
４０代、５０代には
１００分の１に＞
いろいろな条件っていうか
いろいろな事で下がってくるんですよね。
少なくなってくるんですか。
白澤：少なくなってくる。
白澤：こちらを見てください。
これは、乳幼児期に
１００億個を超える
ビフィズス菌がいるわけですけど
５０ぐらいになると
もう１億ぐらい。
１００分の１以下に…。
安藤：へえ…。
しかも、偏食だと、減り方が
激しかったりもするんですか？
そうです。これは普通の人の
平均で下がっていきますので
４０代、５０代で
睡眠不足になったり
偏食になったりすると
これより減ってくる。
＜年齢やストレスなどで
減ってしまう善玉菌＞
＜ヨーグルトを食べる事で
増やす事が出来るのですが…＞
＜食べ方を間違えると
せっかくのヨーグルトパワーが台無し＞
＜林君も…＞
白澤：正解は…。
＜林修も知らなかった
驚きの真実とは？＞
＜では、問題＞
松尾：では、どうぞ。
Ａ、Ａ、Ａ、Ｂ。
カズレーザー：食後じゃないですか？
だって、カレー屋さん行くと
最後ヨーグルトよく出てくる。
林：確かに。
高橋：確かに、そうだと思う。
そうじゃないと
ラッシー最初って頼んできた
僕のカレー人生が
結構無駄になるので。
店員から
何もわかってねえなって
思われてたかも
しれないですけどね。
その可能性は十分…はい。
松尾：それでは先生正解をお願いします。
白澤：正解はＢ。
松尾：カズレーザーさんのみ正解です。
ありがとうございます！
白澤：ですから、空腹時に胃酸がたくさんある中に
このヨーグルト
ビフィズス菌が入っていくと
ほとんど死んでしまって
腸に届かないんです。
白澤：こういう
状況ではですね…。
林：はあ…！
白澤：食後をオススメしてます。
笑われてたんだね、きっと。
あいつ、わかってねえって。うわー…。
もちろんですね
死んでしまったものも
エサになりますので
無駄になってるというわけではないんですが
生きたまま、ビフィズス菌を
届けようと思った場合には
食後に食べてあげた方がいいと。
いやあ、これはちょっと…。
＜続けて、第２問＞
カズレーザー：えっ？冷凍？
確かに両方ありますもんね。
フローズンヨーグルトもね。
松尾：悩んでらっしゃいますが
皆さん…。
松尾：どうぞ！
分かれました。林君だけＢ。
胃酸に弱いって伺ったので
凍らせて、その周りに水分…。
氷の膜を作った方が、奥まで
届くんじゃないかみたいな。
正解はＢ、温めて食べる。
松尾：林君、正解です。カズレーザー：すごい！
白澤：正解です。
ですから、ホットヨーグルトというのはですね
電子レンジで
５００ワット、４０秒やると
大体そのぐらいの温度になる
という事なんですよね。
これが、やりすぎて
６０度ぐらいになると
菌は死にますので。
安藤：悲しい。
＜ヨーグルトは温めた方が
菌が活発になる＞
＜覚えておきましょう＞
＜そして今回健康長寿の方々を調査した結果
ある共通点があったんです＞
＜それは、ヨーグルトをフルーツと一緒に食べていた＞
これ、ポイントはですね…。
白澤：ですから食物繊維が豊富なフルーツを
使ってますね。
高橋：はあ…！
＜そう、ヨーグルトに入っている
ビフィズス菌は
食物繊維が大好物＞
＜なのでフルーツなどを入れる事で
ビフィズス菌が
より活発になるんです＞
＜では、ここで、味も栄養も抜群
名医オススメヨーグルト＞
＜それは、バナナ、きな粉
はちみつの組み合わせ＞
＜バナナ、きな粉は
食物繊維たっぷり＞
＜そして
はちみつのオリゴ糖を加える事で
味も栄養も抜群なんだとか＞
白澤：きな粉は大豆ですので食物繊維も非常にあって
たんぱく質も供給出来るので。
エサとしてもいいんですね。高橋：きな粉と合うね。
白澤：食物繊維が豊富で
オリゴ糖が入っているものを
トッピングしていくという。
食物繊維が非常に豊富なもの。
安藤：繊維質は
ゴボウでもいいって事ですか？
そっか、おいしさはね…。
＜ヨーグルトはフルーツと一緒に食べるのがポイント＞
＜覚えておきましょう＞
＜健康長寿がよく食べる３大発酵食品＞
＜続いては、納豆＞
＜日本のソウルフード、納豆＞
＜そこには、最新研究で判明した
驚きのパワーが隠されていた＞
＜踊りの先生をしているという
健康長寿は…＞
卓球をね、週に３回やってるの。
スタッフ：卓球を週に３回？男性：うん。
左のコーナーにやるか
右のコーナーにやるかで
違うわけですよ。
＜納豆こそが最強の発酵食品＞
＜血管のスペシャリスト
栄養学の権威たちが
納豆最新事情を徹底講義＞
＜ここからは納豆が大好きな３人の学友＞
＜特に吉田君は
納豆博士といっても過言ではないほどの納豆通＞
＜注目していきましょう＞
さあ、早速ですけれども…。
僕は間違いなく、ご飯に…
あったかいご飯に
納豆をかけて食べたいですね。
林：そこまで？
吉田：そのぐらい好きですね。
林：ああ、そうなんですか。
それでは、林君
いきなりですけれども
年間の納豆の売上額って
どれぐらいだと思いますか？林：考えた事もないな。
松尾：なんとですね、答えは
現在ある最新データの
２０１６年の
納豆の年間の売上額は
過去最高です。
２１４０億円に上ったそうです。
秋元：すごい！
林：どこかの小さい国の
国家予算ぐらいですね、これね。
すごい額ですね。
＜納豆は、健康長寿の天敵
血栓を溶かす最終兵器だった＞
＜しかし
食べ方を間違えてしまうと
その栄養は激減＞
＜医学的に正しい食べ方も徹底レクチャー＞
＜血管、骨を老けさせない
健康長寿がよく食べる納豆＞
＜そのすごさを
学んでいきましょう＞
＜３つが血管に
１つが骨に作用＞
＜まず１つ目の栄養素について＞
＜医学界も注目する
血管を老けさせない
納豆パワーの新事実とは？＞
血管が老けるという事は
どういう事だと思いますか？林君。
血管が老けるというのは
大きく分けると２つあります。
血管が詰まるという事と
血管が硬くなるという事なんです。
まず１番目のですね
血管が詰まるという事を改善してくれるのが
納豆の中の
こちらの栄養素なんです。
市原：こちらです！
ナットウキナーゼです。
市原：無駄なものは
何も置いてありません。
＜納豆に含まれる
ナットウキナーゼ＞
＜その名のとおり、この栄養素は
納豆にしか存在しないもの＞
＜いかに、すごいかというと…＞
血栓というのは血管の中に
血液の中に含まれる血球成分
白血球とか赤血球だとか血小板だとか
そういったものがあるんですが
そういった血球成分が
塊を作ったものが
血栓と呼んでいるんですね。
この血栓がですね
血管にフタをしてしまいますと
そこから先に十分な酸素や
栄養分が流れなくなりますから
そこから先の細胞が死んでしまう
という事になってしまうんです。
それが心臓の血管で起これば
心筋梗塞。
脳の中の血管で起これば
脳梗塞という事になるんです。
日本人の死亡原因の第２位が
心筋梗塞などの心疾患。
そして第４位が
脳梗塞などの脳血管疾患。
それらを引き起こす
要因になるのが、血栓。
そんな血栓を
やっつけてくれるのが
ナットウキナーゼ。
市原：血球と血球が
スクラムを組んでいるような
ものなんですね。
そこにナットウキナーゼが
作用しますと
手と手をほどいてくれて
血球１つ１つバラバラにしてくれる。
そういった働きが
このナットウキナーゼには
あるんです。
秋元：へえ！そうなんだ。
大木：林先生、良かったですね。
これをご覧ください。ようやく、これが使えます。
実はですね、この…。
秋元：そうなんだ。松尾：そもそも、その粘り。
＜納豆は、一体どうやって
作られているの？＞
＜まず、大豆を洗ってから
高温の釜で蒸し上げます＞
＜蒸した大豆に
何か、かけていますね＞
＜その正体は
ナットウキナーゼを作るのに欠かせない納豆菌＞
＜これがないと
納豆は作れません＞
＜大豆に納豆菌をかけて
満遍なく、なじませたあとは
スーパーなどで見る
おなじみのパックに詰めていくのですが…＞
＜このままだと
納豆特有のネバネバがなく
ナットウキナーゼが
作られていません＞
＜そこでパックに詰めた大豆を
４０度の倉庫に１８時間ほど入れて寝かせます＞
＜これを発酵というのですが
この時、納豆菌は大豆の栄養を取り込む事で
どんどん増えていくんです＞
＜その結果納豆菌が新しい栄養を作り
納豆特有の味や粘りが
生まれるんです＞
＜ナットウキナーゼのすごさは
わかりましたが
実は、食べ方が悪いと
その栄養はダウンしてしまう＞
＜このあと、ナットウキナーゼの
栄養を逃さない
正しい食べ方を
たっぷり解説！＞
＜と、その前に…＞
＜血管を老けさせない栄養素２つ目について
学んでいきましょう＞
＜ナットウキナーゼとともに血管を守る栄養素
一体
どんな栄養素なんでしょうか＞
市原：レシチンです。
＜血管を硬くさせないとは一体どういう事なのでしょうか＞
大木君。
大木：はい！
市原：大木君が言われたように
大豆の部分なんです。
市原：健康な生活をしていて
正常な血管だと
血管の中には
なんのトラブルもなく
血液はスムーズに流れます。
＜しかし不規則な食生活を続けると
悪玉コレステロールが
増えてしまう＞
悪玉コレステロール
というものがあって
それが、この血管の内側に
コレステロールを押し込めていくんです。
その結果、コレステロールの
このようなこぶがですね
血管の内側に、こびりついて
いってしまうんですね。
血管の内側は
このコレステロールの塊によって
分厚くなってしまいますので
本来、血管っていうのはしなやかで柔軟性を持ったものが
だんだん硬くなって
いってしまうんですね。
＜ここで活躍するのが
納豆のレシチン＞
市原：レシチンというのは
悪玉コレステロールを減らす事で
血管の中にコレステロールが
押し込まれるのを
防いでくれているんです。
大木：あの…こぶが出来たじゃないですか。
いえいえ、いえいえ。
大木：あのこぶはどうやって、なくなるんですか？
悪玉コレステロールというのが
血液の中にあるんですけど…。
市原：なるほど、いいですね。
＜では、レシチンをとる事で
悪玉コレステロール値に
変化が出るのか＞
＜参加してもらったのは
男女合わせて８人＞
＜まずは、８人それぞれ
血液中の悪玉コレステロール値をチェック＞
＜２週間にわたり
毎日、納豆１パックを食べてもらいました＞
＜もちろん暴飲暴食は禁止＞
＜健康的な食事を心がけてもらうのが条件＞
市原：この２週間
頑張っていただいておかげで
１３０。
女性：すごい！
市原：わずか５ですけれど
しっかりと
下げる事が出来ました。
女性：下がってると聞いて
うれしいです。
市原：いいですね。
＜８人全員の検証結果が
こちら＞
＜８人中７人が
悪玉コレステロール値を下げる事に成功しました＞
＜健康的な食事を続けるのが
何より大事＞
＜当たり前のようですが
改めて押さえておきましょう＞
＜血管を老けさせない
３つ目の栄養素は…＞
＜大豆イソフラボン＞
＜大豆イソフラボンは
血管を丈夫にしてくれる効果が
期待出来るんだとか＞
＜この３つの栄養素が
納豆が血管を老けさせない秘密だったんです＞
＜血管、骨を老けさせない納豆＞
＜続いては、栄養アップ！医学的に正しい納豆の食べ方＞
あなたの普段の食べ方が
正しいかどうか答え合わせをしていきましょう。
先ほど講義にもありました。
赤石：今日は、そちらを勉強していただきたいと思います。
秋元：知りたい。
＜血管を老けさせないナットウキナーゼは
食べ方を間違えると、その効果が
激減してしまうんですよ＞
＜まずは、林君たちの
普段の納豆の食べ方をチェック＞
＜チェックするポイントは４つ＞
＜混ぜる回数タレを入れるタイミング
トッピング、そして
ご飯はアツアツ？冷ます？＞
＜まずは、林君から＞
これで、こうやって…。
混ぜてから、かけると。
で、こうして…。
大木：もう１回…ああ
もう１回混ぜるんですね。
林：ネギですね。
秋元：もっと入れるんですか？あっ、結構入れますね。
林：これは、もう勝負です。
ご飯もいくんですか。
松尾：おいしそうに見える。
大木：いらないですねこのシーンは。
松尾：いや、それが実は
とても大事な意味が。
林：いや、でもね、かなり
チェックポイントはありますね。
何か、いくつかのトラップに
ハマったような気はすでに、しています。
大木：そもそも、トラップが
あるんですか？これに。
秋元：全然わからないですよ。
林：ありますよ。完成です！
松尾：はい
ありがとうございました。
＜林君は、アツアツのご飯に
納豆をかける＞
＜ここに、こだわりあり＞
＜医学的には正しいんでしょうか？＞
秋元：先に入れるんですか？
吉田：こっち入れちゃう。
大木：あっ！まず移しちゃう。
吉田：もうシンプルが好きでネギだけですね。
ここで１回混ぜるかな、俺。
松尾：結構、力強く混ぜますね。
大木：結構、豪快にいくんですね
栄作さん。
イメージにないですね
栄作さん。
大木：なかったですね。
先にタレを入れちゃうと、なんかこれが出来そうもないような
気がしちゃうんですよね。
一同：ああ…。
林：辛子は、先入れる。
大木：混ぜてから、タレですか。
吉田：これ、また混ぜて。
大木：はあ…！すげえ。
吉田：ご飯、盛ります。
松尾：何回ぐらい混ぜましたか？
吉田：１００回ぐらいですかね。
松尾：１００回。
大木：結構いきました、今ね。
合計で。
＜納豆を
よ～くかき混ぜた吉田君＞
＜ご飯は、食べる直前に
よそいました＞
食べる前に、もうひと混ぜ…。
大木：えー！
吉田：このネバネバを大事に。
で、うわーっと。
大木：あー、うまそう。
秋元：おいしそう。
吉田：で、いただきます。
松尾：そっちですか？
＜豪快な吉田君でしたが
これは医学的に正しい食べ方だったんでしょうか？＞
私、普段、先にご飯を入れるので
じゃあ、入れますね。
＜秋元君は
混ぜる前に、ご飯をよそう＞
秋元：先にタレを入れます。
＜そして、タレは混ぜる前に入れ
あまり、かき混ぜないように
するんだとか＞
秋元：キムチをトッピングして。
松尾：のせましたね、あとで。
これで、いただきます。
林：早いね。
＜大木君も、秋元君同様
ご飯は先によそう＞
大木：僕はね
やっぱり、家だとね、キムチ。
松尾：たっぷりいきました。
秋元：いっぱい。
これで、もう…。
林：もういっちゃうんだ？
松尾：あれ？タレ…タレと…。
大木：僕、キムチの時は
タレかけないです。
秋元：えー！
大木：もう、これで
このままいっちゃいます。
＜秋元君と大木君は
あまり納豆は混ぜない＞
＜そして、ご飯は混ぜる前に
よそうという事でしたが
果たして…＞
赤石：はい、あの…僅差なんですけども、吉田君で。
大木：栄作さん。
秋元：そうなんだ。
＜吉田君の
どこが良かったんでしょうか？＞
＜医学的に正しい
納豆の食べ方検定で
おさらいしていきましょう＞
皆さんは、もっとたくさん混ぜられるかもしれないですけど
私は…５～６回です。
＜アンケートの結果あまり、かき混ぜないという人が
８１％と、圧倒的に多い結果に
なったのですが…＞
＜では、ここで問題＞
＜これまでの講義をちゃんと聞いていれば
わかるはずですよ＞
♪～「真赤なリンゴをほおばる」
＜テレビ放送開始から６５年＞
＜伝説のアイドルやバラエティ番組が
数多く誕生してきた＞
＜その裏には、いくつもの発明を世に送り出した…＞
＜医学的に正しい
納豆の食べ方検定＞
松尾：どうぞ！
Ａ、Ａ、Ｂ、Ａという事で
秋元さんだけが
Ｂという選択になりました。
ネバネバのところに
ナットウキナーゼがあるって
おっしゃってたんですけど
逆に混ぜすぎると
消えちゃうんじゃないかなと
思って、Ｂにしました。
松尾：大木君はどうしてですか？
大木：僕の中ではあれは混ぜてる方ですよ。
変えてもいいですか？
じゃあ僕、ちょっと…。
正解ですけども
Ａの、よく混ぜるですね。松尾：はい、お二方は正解です。
＜医学的に正しいのは
よくかき混ぜる事＞
＜一体、どんなメリットが
あるんでしょうか？＞
赤石：はい
こちらをご覧ください。
＜ネバネバの中にいる
ナットウキナーゼですが
混ぜても、その量は
ほとんど変わりません＞
＜混ぜた時に増えるのは
糖たんぱく＞
＜これが、ナットウキナーゼを
保護してくれる＞
＜結果、ナットウキナーゼを
胃酸から守ってくれる事につながるんです＞
納豆の
かき混ぜるのっていうのは
何回ぐらい混ぜるのが
一番ベストなんですか？
赤石：糸が引くまで。まあ、大体
５０回ぐらい混ぜていただければ
よろしいのかなという風に
思います。
なので、たくさん、誰が
混ぜていたかというところでは
吉田君だったかな
というところで。
なんか、あるんですよ。
松尾：本気ですね。
松尾：便利ですね。
赤石：このネバネバ成分ですけども
粘膜保護の働きもあるんですね。
冬になれば風邪の菌を体内に入れるのを防いでくれる。
また、これから先
花粉ですね、そちらを
体内に入れるのを防いでくれる
という働きに期待が出来ます。
＜納豆は、よくかき混ぜれば
血管を老けさせない
ナットウキナーゼの効果を
逃さない＞
＜覚えておきましょう＞
＜アンケートの結果
混ぜる前にタレを入れる人が
６９％という結果に＞
＜では、ここで問題＞
松尾：Ｂ、Ｂ、Ａ、Ａ。また２つに分かれました。
吉田君は
どうしてＢにしましたか？
正解は、Ｂです。
松尾：林君と吉田君また正解です。
赤石：こちらをご覧ください。
かき混ぜた回数は一緒です。
タレを先に入れたものと
タレをあとに入れたもの。
ネバネバの量が違います。
いい質問です。こちら、ご覧ください。
こちら
納豆をかき混ぜる前の状態です。
納豆の周りに
白いモコモコしたものが
出てると思うんですけども…。
赤石：そのあとに混ぜても先ほどの写真と同様ですね
あんまり、こう
粘りが出なくなるんです。
なので、流される前に
しっかりと混ぜると。
今のは、健康のためという
観点ですけれども
おいしさ、味の点から見たら
タレは、あとに入れるのか
先に入れるのか
どっちがいいんですか？
赤石：そこを、タレで
流してしまったらどうなるか。
流さない方が、やっぱり
おいしいという事になります。
＜納豆に含まれる４大栄養素が
血管、骨を老けさせない秘密なのですが…＞
＜かき混ぜる回数や
タレをかけるタイミングも重要＞
＜他にも
まだまだあるんですよ＞
＜ご飯はアツアツ？冷ます？＞
＜アンケートの結果
多数派は、アツアツのご飯に
かけて食べるという結果に＞
＜では、ここで問題＞
松尾：医学的に正しい納豆の食べ方は？
松尾：さあ、どちらでしょうか？
Ｂ、Ａ、Ａ、Ｂという事で。
僕は、さっき
アツアツにかけましたけど。
実際、僕は
それが好きなんですけど…。
赤石：正解はＡになります。
松尾：Ａ、冷ましたご飯にかける吉田君、秋元君、正解です。
大木：あらら…ダメなの？
赤石：５０度でだんだん働かなくなってきまして
７０度を超えると
もう何も出来なくなります。
赤石：なので、炊きたてというか
アツアツのよりは
若干冷めたご飯の方が
よろしいのかなという事になります。
赤石：おっしゃるとおりです。
松尾：接してないところですね。
林：ダメですか？
大木：いい考え方だと思います。
秋元：ああ、関係ない…。
赤石：まず食べ方なんですけども
炊き上がった段階で
ご飯、１回混ぜて
少し粗熱取っていただいて。
ご飯をよそってからそこで納豆をかき混ぜると。
そうすると、納豆チャーハンって
あるじゃないですか。
あれは、もう
じゃあダメなんですか？
赤石：納豆をトッピングっていう
考えはどうですかね。
ご飯を炒めたあとに
納豆をのっけるとかいう事で
触れた部分だけは
効力を失いますけども
最小限で収まるのかなと
思います。
赤石：納豆そば、納豆うどんも
いいと思うんですけども
やはり、これは
温かいか、冷たいかによって。
赤石：ただ…
カレーのルーの温度って
結構、お店によって
まちまちじゃないですか。
その温度が、ぬるければ
混ぜてもいいと思いますし…。
熱は、やっぱりダメなんですね。
松尾：こだわりますね。
大木：そこは大丈夫ですね？
チャーハンでも大丈夫？
赤石：はい。
大木：わかりました！
安心しました。
松尾：良かったです。
＜ナットウキナーゼの天敵は熱＞
＜覚えておきましょう＞
＜納豆を朝、食べる？
夜、食べる？＞
＜アンケートの結果
夜、食べるという人が５３％と僅差で多数派に＞
＜では、ここで問題＞
松尾：どうぞ！Ａ、Ｂ、Ｂ、Ｂ。
林君のみが
Ａという解答になりました。
大木：夕飯に食べて、寝てる時に
なんか、また良さそうな
イメージがあります。
赤石：正解はＢです。大木：やったー！
松尾：夜、食べるＢが
正解でした。
赤石：睡眠中に血栓が
出来やすい理由ですけども…。
そうすると
血液から水分が少なくなって
血液が
ドロドロになるというところで
血栓が出来やすい
状況になります。
ですので、夜がよろしいのかな
という事です。
赤石：とりすぎてしまうと
他の菌を殺してしまう恐れもあるんです。
なので、何事も
ほどほどというところで
バランス良く
２個までにしてもらえばな
という風に思います。
大木：１日２パック。
ここまでは
ナットウキナーゼを減らさない
あるいは、ナットウキナーゼの
効果を上げる問題でしたが
次は
ナットウキナーゼを増やす問題。
血栓を溶かす
ナットウキナーゼは
ちょっとした工夫で
増やす事が出来るんです。
松尾：悩んでますが、Ｂ。
また、この分かれ方です。秋元：あれ…。
だから、少し出して
そういう温度に近付けて
より活発になったところで
食べた方がいいというのが
医学的に正しいんだろうなと。
はい、正解はＢです。
松尾：はい、林君、吉田君
正解です。
こちらですけども、林君が
今、話されたとおりですね。
発酵食品ですから
常温に置いておきますと
また発酵が進んで、より納豆菌
ナットウキナーゼが増えます。
ですので、ちょっと置いた方が
いいかなと思います。
林：そんなに？
赤石：つまりですねまず最初に納豆を出してから
ごはんの準備をすると。
調理を始めて、それで時間が経ちますので
それから納豆を食べるというのは
どうですかね。
冷凍によって
納豆菌の活動が止まりますので
発酵も進みませんし…。
赤石：そうですね。それでも、よろしいのかなと。
続いては
納豆のトッピングに関する問題。
ちなみに、私は納豆にネギや
あるいはオクラなどを入れ
そして、辛子を
徹底的に増強するという食べ方を
していましたけれども
これは医学的にも
理にかなった
やり方なんでしょうかね。
他にも、キムチや
あるいは卵など
さまざまなトッピングが
ありますが
実は栄養を損なってしまう
ＮＧトッピングがあったんです。
今回ですね、番組が
アンケートを行ったところ
普段、納豆に入れるトッピング
ベスト１０が
ご覧のような結果となりました。
下の方から見ていくとチーズ、塩、ゴマ油
オクラ、大葉、大根おろし
しらす、キムチ、生卵
そして１位が
ネギという事ですね。
吉田：さっき全部あったよね。
林：そうですね。
赤石：味に関しては、どれも…。
お好きなものを
食べていただければなと
思うんですが
１つだけ
栄養学的に見ましてですね
あんまり、ちょっと
よろしくないなというか
オススメ出来ないのがあります。
＜では、ここで問題＞
＜納豆のトッピング、医学的に
あまりオススメでないのは
この中のどれでしょう？＞
松尾：どうしてですか？
松尾：それは、どうしてですか？
＜皆さんはどれだと思いますか？＞
＜正解は、生卵＞
生卵の白身になりますので
使うのであれば
卵黄だけという事だと
よろしいのかなという風に
思います。
秋元：えー、知らなかった。
先生、これ、卵は生じゃなければいいんですか？
赤石：例えば、温泉卵ですね。
そうすると、白身
固まってますので
問題ありませんし。
へえ！そうなんだ。
＜この１０個のトッピングの中で
血管に特にオススメの
トッピングが２つあるんですが
どれか、わかりますか？＞
＜正解は…＞
それが、ネギとチーズです。
秋元：へえ…。
松尾：チーズ
１０位でしたけれども。
まず、ネギですが…。
赤石：このアリシンも血液を…血栓を防ぐ働きがあるんですね。
納豆の、ナットウキナーゼも
同じ働きがありますので
ダブルでいいよ
という事になります。
チーズなんですけども
チーズに含まれます
ラクトトリペプチドという
なかなか言いづらいものなんですけど
こちらは血管をしなやかにする
働きがありますので
やはり、納豆と一緒には
血管を…老化を防ぐという意味で
非常に相性がいい
という事になります。
赤石：そうですね。
どっちも一緒に入れても
問題ないですし、よりいいのかな
という風に思います。
＜健康長寿がよく食べる納豆＞
＜続いては骨を老けさせない納豆の新事実＞
早速ですが、林君。
林：はい。
津川：今、日本人の
骨粗しょう症患者さん
一体どれぐらいいらっしゃるか
ご存じですか？
ご年配の人だとね
いろいろ聞きますよね。
えーっとですね、７００万人。
約１３００万人という風に言われております。
納豆と骨にまつわる
興味深いデータがあるんです。
医学界でも注目されているという
このデータを見れば
納豆のすごさを
おわかりいただけると思います。
こちらをご覧ください。
こちらは、大腿骨頸部骨折の発生比という
図なんですけれども
骨折の少ない県が青色。
次に緑、黄色、ピンク、赤と
色が濃くなるにつれて骨折が多いという事を
表しています。
＜皆さんは、このデータを見てある傾向に気が付きましたか？＞
＜そう、東日本は骨折が少なく
西へ行くほど骨折が多いという傾向があったんです＞
津川：そうですね。
日本のブロック別の
納豆摂取量を表しています。
北海道、関東では摂取量が高く
近畿、中国、西日本に向かうほど
納豆の摂取量は低い。
先生、なんか
昔からカルシウムをとると
骨が丈夫になるってイメージが
あるんですけど
納豆に、カルシウムって
含まれてるんですか？
＜骨を作るのに
カルシウムは必須の栄養素＞
＜しかし、それだけでは不十分＞
＜納豆が持つ栄養素も必要となってくるんです＞
津川：ビタミンＫ２です。
秋元：初めて聞きました。
＜では、納豆が持つ
ビタミンＫ２の
すごいパワーについて
学んでいきましょう＞
まず、骨というのは
出来たら出来っぱなしではなくて
３カ月から、大体、半年間かけて
新しい骨が作られて
生まれ変わっていきます。
秋元：そうなんだ。
部分的に
それが起こるんですけれども
体全体から言うと
大体５年ぐらいで
全体の骨が入れ替わっている
という事になります。
そうです。
秋元：あっ、そうなんですか。
津川：これがあると
カルシウムが、しっかり沈着し
上質の強い骨が
出来るという事になります。
ビタミンＫ２を、こういう働きを
きちんとしてもらうために
とらなきゃいけないと。
納豆を食べるとしたら
どのくらい
とらなきゃいけないんですか？
大体、１日２５０から
３００マイクログラム
という風に言われています。
はい。じゃあ
納豆に、どれぐらいかっていう
話なんですが。
納豆１パック、５０ｇあたり
大体３００マイクログラム入っていますので
１パック食べるといいと。
秋元：それでいいんですね。
＜ちなみに、納豆の種類は
大きく分けて３つ＞
＜この中に
骨を老けさせない事に
抜群の効果を
発揮するものがあるんですが
わかりますか？＞
僕、どっちかっていうとひきわり派なんですけれども
栄養学的に見ると
あるいは、医学的に見ると
違いはあるんですか？
赤石：栄養素に関しましては
栄養素の種類ですね
…に関しましては
ひきわりも、小粒納豆
粒納豆も変わらないです。
ただ、含まれる栄養素の数は
変わりませんが
若干、栄養量に関しましては
変わってきます。
特に、先ほど勉強しました…。
へえ！そうなんだ。赤石：では、林君。
どれがＫ２、多いと思いますか？
＜その差は、ご覧のとおり＞
＜ひきわり納豆の方が
およそ１．５倍
ビタミンＫ２を
多く含んでいるんですよ＞
先生、同じ納豆なのに
ひきわりと糸引き納豆だと
こんなに差が出ちゃうのは
なんでなんですかね？
赤石：はい。まず
ひきわり納豆なんですけども
作る際に
豆を砕いて作りますので
表面積が、ひきわり納豆の方が
多いという事で
そこに
納豆菌が、たくさんつきますから
結果的に、Ｋ２も
増えるという事になります。
＜骨を老けさせない
ビタミンＫ２が多いのは
表面積が広い、ひきわり納豆。
覚えておきましょう＞
＜続いては
名医が選ぶ！体を老けさせないご当地納豆料理＞
＜熊本県のご当地納豆は
このピンク色をした納豆＞
そうですよね。
納豆だったら、こう
馬肉があったら
食べるけんですね。
＜そう、熊本県の名産、馬肉と
納豆を合わせた桜納豆＞
＜そして、こちら、鳥取県の
幼稚園で作っているのが…＞
＜鶏肉を炒め…＞
＜納豆と合わせる＞
＜これが、鳥取県自慢の
スタミナ納豆＞
＜その名のとおり
疲労回復料理として人気なんだとか＞
＜このように、日本全国
さまざまなご当地納豆があるのですが
中には、名医も驚く
医学的に理にかなった納豆レシピがあった＞
＜そのレシピは
血管を老けさせないのはもちろん
プラスワンで
もう１つの臓器を老けさせない
驚きレシピなんです＞
伊藤：おお…。はい、オシャレですね。
スルメイカの刺し身を
納豆と混ぜて
あとはキムチを入れて。
あと、ゴマをすったり
卵黄入れたりして
グチャグチャっと混ぜて。
私は、よく実家で
油揚げを半分に切って
その中に納豆入れて
焼いたりするっていうのが
よく出てましたね。
伊藤：はい、おいしそうです。
＜まずは第２位の発表＞
伊藤：１つ目ですけれどもこちらです。
腸に良いご当地納豆料理です。
＜第２位に選ばれたご当地納豆レシピがあるのは
茨城県水戸市＞
＜第２位に選ばれたのはそぼろ納豆＞
＜そぼろといっても
あのそぼろではないんですよ＞
＜そぼろ納豆とは
一体どんなものなのか＞
＜早速、水戸で調査＞
＜では、その作り方を
水戸市に住む根本さんに
見せてもらいましょう＞
納豆に切り干し大根を混ぜて
食べる食べ方。
＜そう、納豆と合わせるのは
切り干し大根＞
＜作り方は簡単＞
＜水で戻した切り干し大根を細かく切って
大さじ半分くらいのしょうゆと
同量のお酢で味付け＞
＜そして…＞
＜ひと晩経つと、こんな感じ＞
＜お総菜の切り干し大根が
入っているわけではないんですね＞
＜そして、あとは
よく粘り気を出した納豆と
混ぜるだけ＞
＜このそぼろ納豆
食物繊維たっぷりというのが
ポイント＞
大豆は、まずタンパクですし
そして、いろんなビタミンミネラル入ってるんですが
食物繊維が非常に豊富に
入っている豆でもあって
この食物繊維が
善玉菌のエサとなって
善玉菌の環境を
良くしてくれるので
納豆がいいんですね。
なおかつ、切り干し大根は生の大根に比べると
食物繊維が１５倍にもなっていて
食物繊維としても有効です。
＜たっぷり入った食物繊維が
腸を老けさせない秘密だった＞
＜茨城県のそぼろ納豆
皆さんも、ぜひお試しください＞
＜名医がオススメする
ご当地納豆、第１位は…＞
伊藤：脳に良いご当地納豆料理。
秋元：脳？
＜血管と脳を老けさせないという
ご当地納豆があるのは…＞
＜第１位、意外な食材とコラボ
ひっぱりうどん＞
＜ひっぱりうどんについて
調べるため
雪深い、山形県村山市へ＞
＜地元の方々に集まっていただき
ひっぱりうどんの食べ方について
教えてもらいました＞
＜大きな鍋にお湯を沸騰させ
ひっぱりうどん用の乾麺を入れて
ゆで上がるまでの間で
自分好みのタレ作り＞
＜この食材がポイント。
それは…＞
＜サバの缶詰を
組み合わせていた＞
＜まずは
ベースとなる納豆を入れて
缶詰のサバの水煮、生卵、ネギ
大根おろしなどを入れ
めんつゆや
しょうゆで味付け＞
＜納豆とサバの
意外な組み合わせですが
小さなお子様も嫌がらず
食べていますね＞
うどん、おいしい？
＜では、ひっぱりうどんが脳を老けさせない理由とは？＞
サバに含まれるＤＨＡが
脳細胞を活性化してくれます。
これがですね、神経細胞膜を
保護してくれる作用があって
神経細胞をより健康に保つという
仕事をしてくれるので…。
秋元：頭が良くなるんだ。
伊藤：すでに今日のお勉強の中で
レシチンというのが出てますね。
大木：習いました。
レシチンは
悪玉コレステロールとかを
抑えてくれるというような
作用があるので
血管の健康に良いというのが
まず、わかったわけなんですが
脳にとっても良くて。
レシチンっていうのは
リンと脂がくっついて
リン脂質というもので。
それは脳にとても大事な
特に、脳の細胞の主成分
主な成分なんです。
で、それが神経伝達物質の
アセチルコリンというものの
もとになるんですね。
そのアセチルコリンが
しっかりあるという事で
記憶力とか、あと思考力ですとか
あと集中力とかが上がるという
神経伝達物質として
知られているので
そういった意味でも
レシチンは脳の健康に良いです。
＜それでは、脳を老けさせない
ひっぱりうどん
みんなで、いただきましょう＞
大木：これを引っ張り上げるのね。
吉田：うーん！
秋元：おいしいです。
秋元：味付けも、おいしいです。
確かに、サバ、合う。味がおいしいもん。
伊藤：おうどんは
単純炭水化物なので
血糖値が上がっちゃうんじゃ
ないかっていう心配も
あるかもしれません。
ところが、サバを一緒に
食べていただく事で
サバは抗糖化作用があるので
血糖値の上昇を抑える事が
期待出来ます。
松尾：止まらないですね。
吉田：止まらないです。
＜おいしくて脳を老けさせない
ひっぱりうどん＞
＜覚えておきましょう＞
ここで、東大ママドクターオリジナルの納豆料理。
今夜、学んできた、血管と骨を
老化させないための栄養素が
たっぷり詰まった
いいとこ取りの最強レシピです。
＜名医がオススメする
血管と骨を老けさせない納豆に組み合わせる食材とは？＞
＜『今でしょ！講座』特別企画
テレビ放送開始６５年
テレビ＆芸能プロデュースの
歴史＞
＜ここで
学友の吉田君からお知らせ＞
吉田：帯ドラマ劇場
『越路吹雪物語』。
毎週月曜日から金曜日
昼１２時３０分から放送中です。
どうか最後まで
僕たちの愛の讃歌を
見届けていただければと
思います。お楽しみに。
＜名医がオススメする
血管と骨を老けさせないレシピとは？＞
＜それは納豆のネバネバ爆弾＞
＜早速作ってもらいましょう＞
伊藤：ご紹介します。
まず、納豆ですね。
そして、マグロ、しらす
めかぶ、ネギ、ミョウガ
卵黄、減塩しょうゆ、おダシ
そして、亜麻仁油オイルですね。
そして風味として、ゴマ油。
これが材料です。
＜納豆が血管と骨を
老けさせないのはもちろん
血管と骨のためになるものだけを
組み合わせた
スペシャルメニュー＞
このマグロに含まれるＥＰＡ、ＤＨＡ、これが
血管で悪玉コレステロールに働く
という辺りから
血管の健康を保ってくれますし
たんぱくですので
この血管のたんぱくとしての
血管の健康も、より保てる。
＜ねぎ、ミョウガ
めかぶ、亜麻仁油
これら全て
血管にいいものなんですよ＞
伊藤：しらす、こちらに
カルシウム、ビタミンＤが入っています。
では、先生
実際に作っていただけますか？
伊藤：はい。
まず、納豆を…。
まず、納豆を混ぜます！
よく混ぜます、よく混ぜます！
よく混ぜたところに
材料をどんどん入れていきます。
林：先生、混ぜ方足りませんよ。
大木：先生、最低５０回ですよ。
＜作り方は、とっても簡単＞
＜材料を全て入れて混ぜ合わせるだけなんですよ＞
＜仕上げに卵黄をのせれば完成＞
＜お味の方は、いかがですか？＞
焼き海苔で…
焼き海苔の上にのせて
こう巻いて食べたら
おつまみですね。
伊藤：そこにレモン１滴とか
カボスとか柚子とか
柑橘系、１滴垂らしていただくと
よりおいしくいただけます。
伊藤：いいと思います、はい。
大木：ねえ！
伊藤：どうぞ、アレンジで。
大木：そうですよね。
大木：失礼しました！
伊藤：いえいえ…。
＜続いては…＞
林：音楽番組やバラエティ番組にお笑い番組。
そして、そこで活躍する
アイドルやタレント芸能人たち。
今では当たり前のように存在し
放送されていますよね。
しかし、テレビが始まってから
一体、どういう経緯があって
このようになってきたのかを
皆さんは、ご存じですか？
その歴史をひも解いてみると
テレビ初期のテレビに関わる人たちの
情熱、発明、奮闘が
あったんです。
キーワードはプロデュース。
才能ある人を見付け出してスターにする。
面白い番組を作る。
そこには私たちの想像を超える
情熱と創意工夫の歴史が
ありました。
今回は多くの
ヒットプロデューサーの中でも
特に
その草分け的存在と言われる
渡辺プロダクションの創始者
渡邊晋プロデューサーの功績を例に取って
テレビと芸能のプロデュースの
歴史を学んでいきましょう。
テレビ放送６５周年特別企画。
＜スタジオには渡辺プロダクションに
関係が深い方々が大集合！＞
＜今回はこの４つのジャンルから
伝説の名プロデューサー渡邊晋の
発明などを例に
テレビと芸能の歴史を
ひも解いていきます＞
＜まずは…＞
＜歌番組＞
元祖歌番組って
なんだったと思いますか？
＜さまざまな答えが出ましたが
元祖となった歌番組とは…＞
＜実は、その歌番組には
渡邊晋プロデューサーの発明が
関わっていたのです＞
＜今から５９年前…＞
＜天皇陛下が
美智子さまとご結婚なさり
日本が祝福ムードに包まれた
この年＞
＜野球界では世界のホームラン王
王貞治が巨人に入団＞
＜記念すべき第１号が
日本を大いに沸かせました＞
＜この時、テレビはというと
放送を始めて６年＞
＜まだ歌番組といえるものは
ほとんどありませんでした＞
＜そんな年に
テレビに関わる人たちの
やりたい事をやってみようという
熱意と創意工夫から
伝説の歌番組が生まれたのです＞
＜とっても珍しい貴重映像をご覧いただこう＞
＜元祖歌番組、それが…＞
♪～「ザ・ヒットパレードザ・ヒットパレード」
♪～「みんなで選ぶ」
＜この音楽聴いた事ありますよね？＞
＜１９５９年６月から放送された
歌番組
『ザ・ヒットパレード』＞
＜この番組を立ち上げたのが
当時、渡辺プロダクションの
社長だった渡邊晋と
後に、ゲーム
『ドラゴンクエスト』シリーズの
音楽を担当、当時
フジテレビディレクターだった
すぎやまこういち＞
＜まだテレビが普及していなかった、この頃
番組を作る予算は
決して多くはありませんでした＞
＜ある時、すぎやまは
番組作りの相談で
渡邊晋のもとを訪れた＞
＜ここに渡邊晋のプロデュースがあった＞
＜渡邊晋プロデューサーは
すぎやまに、ある提案をする＞
＜なんと番組制作の費用を
請け負う提案をしたのです＞
＜音楽番組は、今の日本に必要で
もっと広がっていくはずだと考えた渡邊晋は
すぎやまの夢に
投資する事にしたのだ＞
＜番組の最後に必ず流れる
エンドロール＞
＜なぜ、渡邊晋はエンドロールに
自身の会社の名前を入れたかったのか？＞
＜実は、テレビ放送が
開始されたばかりの当時
芸能事務所は
世間にあまり認識されておらず
社会的信頼も低かった＞
＜エンドロールに社名を入れる事で
社会の信用を
手に入れたかったのだ＞
＜こうして生まれた
『ザ・ヒットパレード』＞
＜とにかく
その手法は革新的だった＞
＜レコードをかけるラジオに対し
『ザ・ヒットパレード』ではバンドが演奏し
歌手が生放送で歌を披露＞
＜初代司会者は当時では異例だった歌手＞
＜ちなみに誰だったか
ブルゾン君、わかりますか？＞
中尾：わかんないよねえ。
うーん…長いですね、横が。誰だ…。
＜正解は、そう
ミッキー・カーチスさん＞
中尾：２０歳！
加藤：若いな。
＜更に、今では当たり前だが
当時では斬新な曲紹介の形式も＞
＜その方法
林君、わかりますか？＞
えっ？
定番の何…？曲を紹介って…司会者…。
それでは、今週
一番リクエストの多かった曲
お送りいたしましょう
『人形の家』。
＜正解は
ランキング形式での曲紹介＞
＜渡邊晋や、その仲間たちの
さまざまな発明プロデュースによって生まれた
『ザ・ヒットパレード』＞
＜その斬新なスタイルが人気を博し
およそ１１年にわたり
お茶の間を楽しませたのです＞
＜そのプロデュースで
数々のスターを生み出した男＞
♪～「真赤なリンゴをほおばる」
♪～「ネイビーブルーのＴシャツ」
♪～「あいつは
あいつはかわいい」
♪～「年下の男の子」
♪～「ＴＯＫＩＯ」
♪～「ＴＯＫＩＯが
ふたりを抱いたまま」
♪～「ＴＯＫＩＯ」
♪～「ＴＯＫＩＯが空を飛ぶ」
＜本日の講師は
芸人、俳優であると同時に
音楽研究家で、芸能史や
カルチャーに精通している
マキタスポーツ先生＞
高橋君、そして、加藤君は当時１５～１６歳？
見てました。
マキタスポーツ：どうでしたか？
いや、もう、とにかく
憧れというよりは
なんだろう？この世界は
と思って見てましたね。
マキタスポーツ：まず
テレビ自体が珍しいんですよね。
高橋：テレビは、だから
そういうのを見るのは…。
そしたら
ものすごい長いアンテナ
竹の棒で立てて
つけてくれたんだけど
全然映らないの、ザーって。
それでも、いつか
映るんじゃないかと思って
ずっと見てた。
マキタスポーツ：みんな我慢して
砂嵐を見てたんですね。
＜視聴者に、今までにない
強烈なインパクトを与えた
『ザ・ヒットパレード』＞
＜それだけに最新の流行やファッションなど
当時の文化にも
大きな影響を与えたんです＞
では、ここで
ブルゾン君に問題でございます。
まずは
こちらの映像をご覧ください。
マキタスポーツ：こちらは
１９６２年に
『ザ・ヒットパレード』が
きっかけで流行したダンスですが
なんという
ダンスでございましょうか？
ブルゾン：これは
わかりそうです、はい。
これはわかります、スイング。
マキタスポーツ：大きく振りかぶって、スイング。
では、平野君
はい、いきましょう。
これはですね
ツイストダンスです。
正解は
ツイストでございます。
テレビで芸能という道が
まだ出来ていなかった時
それを切り開いていった
渡邊晋さん。
そもそも、渡邊晋さんとは
芸能事務所を作る前はどんな人だったのでしょうか？
＜時は１９５１年＞
＜戦後、日本にアメリカ軍が駐留していた時代＞
＜テレビ放送が
まだ始まっていない頃
日本人の娯楽は
ラジオやレコードで音楽を聴く事でした＞
＜そんな中
アメリカ人たちがきっかけで
爆発的に流行した音楽があった。
それが…＞
＜当時のアメリカで
大流行していたため
米軍キャンプで
アメリカ軍に聴かせるために
数多くの日本人ジャズバンドが
作られた＞
＜渡邊晋も、もともとは
この米軍のキャンプ地で
演奏をするジャズバンド
シックス・ジョーズの
リーダーとして活躍していた
ベーシスト＞
＜しかし
まだ、この頃の音楽というと
聴くためのものという認識が強く
お客さんは、黙って耳を傾け演奏者は、間違えないように
ガチガチに緊張して
演奏していました＞
＜ある日の本番前
メンバーの１人が…＞
＜すると、渡邊晋は…＞
＜完璧な演奏は当然だが
笑顔で演奏する方が
もっと大事だと言ったのだ＞
＜音楽は
緊張して聴くものではない＞
＜リラックスして
みんなに楽しんでほしい＞
＜まずは、自分たちが
笑顔で演奏する事により
お客さんも
笑顔にしようとしたのです＞
＜続いては…＞
＜バラエティ＞
＜まずは、去年
大ブレイクしたこちら＞
林。
高橋：英樹。
ブルゾンちえみ。
３人：ｗｉｔｈ Ｈ。
＜現在、きら星のごとく
タレントや芸人が活躍する
バラエティ＞
＜この大きなルーツの１つとなっているのが
渡邊晋や、その仲間たちが
プロデュースした
伝説のバラエティ＞
＜それは、今から５７年前の１９６１年＞
＜ガガーリンが
世界初の有人宇宙飛行に成功＞
＜更に、この年
大スターが俳優デビュー＞
＜それが、この人＞
平野：ナイスガイ！ブルゾン：大人っぽい。
関根：大人っぽいよね。
＜当時、お笑いといえば寄席や漫才を
そのまま中継する番組が
主でしたが…＞
＜歴史を変えたプロデュースが
ここにあった＞
＜制作スタッフが台本を作り
キャスティングするスタイルが
今は当たり前の
バラエティですが…＞
＜渡邊晋たちは、テレビの演芸が
寄席などの中継番組ばかりだった時代に
制作者とタレントが一緒に
ゼロから作り出す
バラエティ番組という
新ジャンルを生み出した＞
＜１９６１年にスタートした
日本テレビ『シャボン玉ホリデー』＞
＜出演していたのが
今では伝説的なグループバンド
ハナ肇とクレイジーキャッツ＞
＜メンバーはリーダーのハナ肇、植木等
更に、谷啓と
そうそうたる面々＞
＜渡邊晋は
クレイジーキャッツのステージは
笑いをとる時の
リズムが良かった
優れたミュージシャンは
笑いのリズムも理解していると
クレイジーキャッツを
バラエティに起用＞
＜当時としては
画期的だった要素が
たくさん生まれた
『シャボン玉ホリデー』の
貴重映像を
ご覧ください＞
一同：ああ…！
ゆっくりやるね。
＜実は、クレイジーキャッツは
もともとは
キューバンキャッツという名の
ジャズバンドで
楽器の腕も一流だったが…＞
＜ある時、日本語がわからない米軍の客の気を引くために
演奏中に、洗面器で
メンバーの頭をたたいたところ
これが大ウケ＞
＜「ユー アー クレイジー！」と言われた事から
クレイジーキャッツと
なったという＞
＜そして、大人気となった
『シャボン玉ホリデー』からは
伝説に残るギャグも誕生＞
＜ここでブルゾンちえみ君に問題です＞
＜場違いに気付いた植木等が
このあと言い放つ
伝説となったギャグとは？
もちろん、わかりますよね？＞
待ってください
待ってください。えー、どれだ？
＜当時
『シャボン玉ホリデー』に
出演していた、中尾ミエ君＞
＜番組作りはとても大変だったそうですよ＞
マキタスポーツ：いかに
やっぱ、功績が大きいか
という事でございますけども…。
マキタスポーツ：３日間？３０分番組なのに。
だから、大変でしたよね。
そして『シャボン玉ホリデー』でなくてはならなかった存在が
音楽と笑いのコントを生んだ
クレイジーキャッツ。
実は、加藤茶さんが所属する
ザ・ドリフターズは
もともと
クレイジーキャッツと同じ
渡辺プロダクションの後輩で
クレイジーキャッツに憧れてバンドを組んだそうなんです。
マキタスポーツ：欠席裁判は
やめましょう。
お前「カトちゃん、カトちゃん」
って言われてんだろ？って。
「そうですね」っつって。
じゃあ「ちゃん」じゃなくて
「茶にしろ」って。
マキタスポーツ：水だけに。
水だけに、加藤茶。
「水だから、いいだろ
そのままだ、いいだろ？お前」
って言われて…。
高木ブーは、ブーは…。
「水、関係してんだよ、お前」。
「豚ってのはな、キレイにして
衛生をキレイにしておかないとすぐ死んじゃうんだ」って。
「だから
水で洗うだろ？な？」。
仲本工事がね…。
マキタスポーツ：工事。
「工事中でセメントを
練る時、何を…」。
マキタスポーツ：確かに
水はいるな。でも遠いな。
でも、水使うじゃないかって。
「わかりました
仲本工事にします」って
「工事中」の「工事」にした。
＜そして
いかりや長介さんは船のいかり＞
＜荒井注さんは
さんずいが付くからという
かなりのこじつけで名前を
付けてもらったそうですよ＞
『シャボン玉ホリデー』が
始まった１９６１年
実は、この年
渡邊晋さんプロデュースによる
ある歌が発売されたのですが
それが音楽界では
革命的な歌になったんです。
＜それが…＞
♪～「ア ホレ スイスイ
スーダララッタ」
♪～「スラスラ スイスイスイ」
♪～「スイーラ スーダララッタスラスラ スイスイスイ」
♪～「スイスイ スーダララッタ
スラスラ スイスイスイ」
♪～「スイスイ スーダララッタ
スーダララッタ スイスイ」
＜ハナ肇とクレイジーキャッツの
『スーダラ節』＞
＜植木等が爆発的人気となった
きっかけの大ヒット曲＞
＜実は、この曲
発売出来るかもわからない状況で
渡邊晋のある熱意だけで
自主制作したレコードだったんです＞
＜１９６０年以前は
レコードを発売するには
歌手、作詞家、作曲家全てが
レコード会社と専属契約を結び
そこで企画された楽曲を
販売というのが
音楽ビジネスの主流でした＞
＜しかし、この自由に歌が作れないシステムに
渡邊晋は疑問を持っていた＞
＜ここに渡邊晋のプロデュースがあった＞
＜ある日
植木等を家に呼び出した時…＞
＜社長は一体
何を考えているんだ？＞
＜そんなふざけた歌
売れるわけない＞
＜当時の植木は
そう思っていたというが…＞
＜この突拍子もない考えに
当時、放送作家で後に東京都知事となる
青島幸男が作詞を担当＞
＜渡邊晋は、絶対に売れると信じ
作っても販売出来るかどうかも
わからない状況の中
レコードを自主制作したのだ＞
＜これを販売してもらおうと
レコード会社に
交渉に行ったところ…＞
＜すると
これが渡邊晋の読みどおり
大ヒットを記録＞
＜この『スーダラ節』をきっかけに
音楽業界の意識が変わり
自由に作った楽曲も販売出来る今へとつながっていくんです＞
＜当時の心境を植木等自身が
こんな風に話していた＞
渡邊晋さん、どんな方だったかね
ミッキーさんはご存じだと思いますけども…。
中尾：そうですね。
１９６１年の『シャボン玉ホリデー』。
そして『スーダラ節』発売から
８年後の１９６９年
音楽×笑いの精神を受け継いだ
あの伝説のバラエティ番組が始まりました。
＜１９６９年
最高視聴率５０．５％
怪物番組と呼ばれた番組が
放送開始！＞
＜この番組
なんと、お客さんを入れての
公開生放送だったのにも
かかわらず
とんでもない事をして
お茶の間を楽しませていた＞
＜そんな『全員集合』の中で
全国の子どもたちが
マネをするほど大人気となった
コントがあった。それが…＞
＜音楽×笑いのコント＞
ちょっとだけよ。
あんたも好きねえ。
＜ここで特別ステージ＞
洋楽、邦楽、いろんな曲を
ご用意してございますから
今日も、隅々まで
楽しんでいってください。
まずは、Ｅａｒｔｈ，
Ｗｉｎｄ＆Ｆｉｒｅの
『Ｓｅｐｔｅｍｂｅｒ』という
名曲を、軽快に…。
バッチリ練習してきたので
練習したので、やりましょう！
ワン、ツー、スリー…。
マキタスポーツ：いいよ。ノリノリだ。楽しい！
くるよ、練習してきたから。
マキタスポーツ：ここまでなんです。
ここまでは完璧に
やってきましたので、はい。
＜続いては…＞
＜アイドル＞
そもそもアイドルという言葉が
定着し始めたのは
人気歌手が続々とデビューした
この１９７０年代頃から。
しかし、それよりもはるか前に
渡邊晋さんは
今のアイドルにつながる要素を
取り入れた
女性ユニットを
プロデュースしていたんです。
＜それは、まだアイドルという
言葉すらなかった時代＞
＜今から、およそ６０年前の
１９５９年にまでさかのぼる＞
＜南極観測隊に同行した
タロとジロの救出が感動を呼び…＞
＜１９６４年の東京オリンピック
開催が決定した、この年＞
＜渡邊晋プロデュースによる
ある人気歌手が
デビューを果たす。それが…＞
＜伝説の双子ユニットザ・ピーナッツ＞
＜ザ・ピーナッツは
もともと名古屋のクラブで
伊藤シスターズという名で
歌っていた
当時１７歳の姉妹＞
＜歌に、ほれ込んだ渡邊晋は家に住まわせ
毎日、歌や踊りの
レッスンをさせた＞
＜ザ・ピーナッツは
瞬く間に売れっ子となり
１６年間の歌手生活で
シングル、アルバムの売り上げが
１０００万枚を超える＞
＜ちなみにデビューから引退まで
連続して
『紅白歌合戦』に出場した歌手は
いまだに
ザ・ピーナッツしかいない＞
＜ここに至るまでには
渡邊晋をはじめとする
テレビに関わる人たちの
プロデュースがあった＞
＜その１つ目が、音楽を
ショーアップして見せる事＞
＜テレビ放送が
始まったばかりだった当時
歌が流れるだけの
ラジオの名残から
歌手は歌に集中するという
スタイルが普通＞
＜しかし、テレビスターを
プロデュースする事を
目指していた渡邊晋は
歌手は観客のためにいる＞
＜もっと観客を喜ばせる
華やかさが必要と考え
当時、斬新だった
歌に振り付けの付いたダンスを
セットにし
毎日レッスンさせたのです＞
＜それでは、その洗練された歌と
ダンスの融合を、ご覧ください＞
♪～「次の夏がくる前に」
♪～「恋の傷あと治して」
♪～「そして 良かった事だけ」
♪～「わたしの過去にしまうの」
♪～「時が過ぎれば そのうち」
♪～「許しあえるわ 二人が二人が 二人が…」
♪～「トゥルルルットゥー
トゥルルルットゥー」
♪～「トゥルルルットゥー
フー！」
＜今のアイドルにつながる
プロデュース
２つ目は
バラエティ番組や映画への出演＞
＜渡邊晋は、ザ・ピーナッツを
歌手だけにとどまらせず
他の才能をも
プロデュースしたのだ＞
＜『ザ・ヒットパレード』や
『シャボン玉ホリデー』の
司会やコント、そして…＞
♪～「モスラヤ モスラ」
＜映画にも積極的に出演させ
その人気を不動のものとしたのです＞
ザ・ピーナッツさんだったんだ
これ。
＜ザ・ピーナッツを
プロデュース＞
＜３つ目は、海外進出＞
今では、海外でデビューする日本人歌手の話もよく聞きますが
実は、成功したと言われる人は
あまり多くはないんです。
ビルボードと呼ばれる
全米シングルチャートを見ても
トップ１００に入ったのは
今までで、たったの７人。
唯一、坂本九さんの
『上を向いて歩こう』が
１位を獲得し、全世界でも
大ヒットとなりましたが…。
渡邊晋さんも
日本人歌手を世界進出させ
日本の音楽を
世界へ広めようとした
人物だったんです。
＜渡邊晋は日本の音楽を海外に広めるべく
ザ・ピーナッツを
アメリカ進出させようと考えた＞
＜交渉の末、アメリカの
人気番組に出演する事が決定＞
＜それが
『エド・サリヴァン・ショー』＞
＜ビートルズやプレスリーなど
一流ミュージシャンが出演する大人気番組で
当時、日本でも快挙とされた＞
＜今では当たり前となったパフォーマンス＞
＜バラエティや映画への進出＞
＜そして、海外進出と
渡邊晋による、ザ・ピーナッツの
プロデュースには
現在のアイドルにもつながる
発明が数多く詰まっていた＞
そして、ザ・ピーナッツの
デビューから３年後
今のアイドルにつながる
もう１つの要素を
渡邊晋さんは誕生させます。
それが、アイドルグループ。
今で言えば、ＡＫＢ４８や
多くのグループがいますが
その原型となったのが
こちらの３人。
では…。
３人：いってきます！
＜そう、今から５５年前
１６歳当時の中尾ミエ君もいた
スパーク３人娘＞
＜メンバーは伊東ゆかり、中尾ミエ、園まり＞
＜映画にも、そろって出演する
３人それぞれの代表曲は
ご存じのとおり…＞
♪～「可愛いベイビーハイハイ」
♪～「可愛いベイビー
ハイハイ」
♪～「あなたが噛んだ
小指が痛い」
♪～「愛したひとは
あなただけ」
♪～「わかっているのに」
＜三人娘といえばスパーク３人娘以前に
美空ひばり、雪村いづみ
江利チエミの総称だったが
グループとしては
活動していなかったのに対し…＞
＜スパーク３人娘は
映画出演や歌番組など
３人で活動する事が
多かったのです＞
それが決め手だわ！痛っ！
＜なぜ、３人はそれぞれで活躍していたのに
グループ活動も
行っていたのか？＞
＜ここに、渡邊晋をはじめとする
テレビに関わる人たちの
プロデュースがあった＞
＜個性が違う売れっ子の３人が集結した事で
ファンの盛り上がりが過熱＞
＜メンバー内で自分のお気に入りを選ぶ事を
狙ったのだ＞
＜スパーク３人娘の登場が
その後のグループ人気へと
つながっていく＞
でも、見る方の側にとってみたら
そのパッケージ感っていうかね
ユニット感とかたまらないものが
ありますよね、関根君ね。
＜と、ここで
一躍スターとなった中尾君が語る
今では考えられない
芸能界の裏話＞
乗り打ちっつって
仕事終わると汽車に乗るんだよ。
ミッキー：だから、もう要するに
旅館に泊めてくれないわけよ。
＜そして、７０年代に入ると
新たな娘が大人気に＞
♪～「あなたの島へ
お嫁に行くの」
♪～「あなたの腕を
すりぬけてみたの」
♪～「涙をかえしたら
そのときが」
♪～「ふたりの 旅のはじまり」
僕はね、残念ながら夏木マリさん派だったの。
もう１７なんでね
第二次性徴期で…。
そして、スパーク３人娘の
登場から、およそ１０年後
あの伝説のアイドルグループが
デビューしたんです。
＜１９７３年にデビューした
伝説のアイドルグループ＞
＜それが…＞
ああ…キャンディーズ。
＜キャンディーズは
一度は聴いた事がある
有名曲ばかりで
全てヒット曲だったと思う人も
いるかもしれないが
実は、そうではなかった＞
＜３人は渡辺プロダクションの
バックパフォーマンスグループ
スクールメイツから抜擢され
デビューしたのだが…＞
＜２年間で４枚のシングルを
リリースしたものの
どれもヒットチャートの
上位に達する事が出来なかった＞
＜そこで、当時のマネジャーは
歌詞や曲調の変更など
試行錯誤を重ね、なんとか
ヒット曲を出そうと考えた＞
＜この時も
渡邊晋と、その仲間たちによる
プロデュースがあった＞
＜当時のマネジャーが出した答えが…＞
＜もともと
スーがセンターだったのを
当時、高校生や大学生などの
ファンが多かった
ランに変更しようと考えたのだ＞
＜今では曲によって、センターが替わるなどよくある事だが
かつてはセンターといえば
替えが利かないグループの顔＞
＜その顔を替える行為など
常識では考えられなかった＞
＜しかし、マネジャーが
その事を
社長である渡邊晋に
提案すると…＞
＜…と、現場のスタッフを信用し
説明も聞かずに承諾したという＞
＜すると、これが大成功＞
＜オリコンで初のベスト１０入りを果たした＞
＜では
試行錯誤のプロデュースのうえ
大ヒットとなった
キャンディーズの代表曲を
ご覧ください＞
＜まずは…＞
♪～「淋しがり屋で生意気で
憎らしいけど好きなの」
♪～「Ｌ・Ｏ・Ｖ・Ｅ
投げキッス」
＜１４枚目のシングルで
キャンペーンソングに起用され
その人気は不動のものに＞
♪～「まぶたに口づけ受けてるみたいな」
♪～「夏の日の太陽は
まぶしくて」
＜そして、突如、解散宣言をし
解散前のラストシングルとなったこの曲＞
♪～「机本箱
運び出された荷物のあとは」
♪～「畳の色が
そこだけ若いわ」
＜１９７８年
わずか５年の活動で
人気絶頂のうちに
突然、幕を下ろした＞
＜その模様はテレビ放送され
視聴率は驚異の３０％超え＞
＜まさに…＞
＜もちろんファンも相当熱かった＞
＜その様子がわかる映像を
ご覧ください＞
♪～「ヘイヘイヘイヘイヘイ」
＜そしてキャンディーズといえば
それぞれ
イメージカラーが決まっていて
ミキは黄色、ランは赤
スーは青＞
＜ファンも
それぞれのカラーテープを投げて
会場を大いに盛り上げた＞
＜これも現在では定番になっていますよね＞
いや、うちのクラスだけの
情報ですよ。
マキタスポーツ：確かに
そうでしたね。
＜現在につながるものを、数多く
生み出したキャンディーズ＞
＜その裏には
プロデュースした人たちの
熱意や創意工夫があったのだ＞
＜最後は…＞
＜歌手が映画や舞台など
多方面で活躍する＞
＜今では当たり前ですよね＞
＜今回、特別に、この方が
歌手と俳優について
語ってくれました＞
♪～「Ｔｈａｎｋｓ，
Ｔｈａｎｋｓ，Ｔｈａｎｋｓ，」
♪～「Ｔｈａｎｋｓ モニカ」
＜現在、歌手そして俳優として
マルチに活躍している
吉川晃司さん＞
＜実は吉川さんは
渡邊晋が最後にプロデュースした
秘蔵っ子＞
＜その吉川さんは１８歳で歌手デビューと同時に
映画デビューも
果たしているんです＞
＜当時について聞いてみると…＞
＜その手紙が渡邊晋の目に留まり
歌手と俳優の同時デビューと
なるわけですが…＞
＜では、なぜ、渡邊晋は
歌手であり芝居もするという手法を取ったのか？＞
＜東京タワーが完成し…＞
＜フラフープが爆発的人気になった１９５８年＞
＜日本で
あるブームが巻き起こります＞
＜ロックンロールと
カントリーを融合させた
ノリノリのロカビリー＞
＜日本でも、若者の間で大流行しスターも誕生＞
＜それが、ロカビリー三人男＞
＜魅惑のセクシーボイスミッキー・カーチス＞
＜熱いハートで歌う男
平尾昌晃＞
＜甘く切ない歌声、山下敬二郎＞
＜ところが、彼らが出演した音楽フェスティバルを
テレビで中継したところ
大事件が起きてしまう＞
＜その日の映像が、こちら＞
＜２０００人以上の観客がロカビリー歌手たちに大興奮＞
＜しかし、次の瞬間…＞
＜興奮したファンが次々、ステージに乱入＞
マキタスポーツ：お客さんが
上がってきちゃったんですよね。
もう大変だよ。
全部取られちゃうから、もう。
マキタスポーツ：そうですね。
そうらしいです、あれは。
＜この模様を放送していた
テレビ局には
教育上よろしくないと
苦情が殺到＞
＜ロカビリー歌手は
歌い手としては
テレビに出演しにくい状況に
なってしまったのだ＞
＜そんな危機的状況だったが
もともとミュージシャンだった渡邊晋は
ここでまた、新しい
プロデュース方法を生み出す＞
＜もともと、自身が
ミュージシャンであった事もあり
渡邊晋には、以前から
ミュージシャンには自己プロデュースの能力が
備わっているはずという
発想がありました＞
＜自分の見え方が
わかっているなら
演技も、お笑いだって出来る＞
＜そのプロデュースの道を考えていた渡邊晋の予想は
ずばり、的中し
ミッキー・カーチスは俳優としての才能を開花＞
＜映画にテレビ
大活躍する事となったのです＞
♪～「Ｔｈａｎｋｓ，
Ｔｈａｎｋｓ，Ｔｈａｎｋｓ，」
♪～「Ｔｈａｎｋｓ モニカ」
♪～「Ｔｈａｎｋｓ，Ｔｈａｎｋｓ，Ｔｈａｎｋｓ」
♪～「八月のＳａｄ Ｓｏｎｇ」
＜最後に、林君にもひと言＞
僕、吉川晃司さん
同い年なんですよ。
＜芸能プロダクションの本質は
タレントをただマネジメントだけではなく
その才能と可能性を見いだし
プロデュースする事＞
＜その原点が
ここにあったんですね＞
＜渡邊晋は、１９８６年
その功績をたたえられ
国から、芸能産業初の藍綬褒章を
受章したのです＞
そのためには、なあなあで
やってたような部分も
あったと思いますけど
組織化するとこは
しっかりやらなければいけない。
そして、権利を主張するところは
システムを
作らなきゃいけないと。
＜今では
当たり前のようにある
テレビの
エンターテインメントの世界＞
＜生まれるまでには
渡邊晋をはじめとした
熱きテレビマン
プロデューサーたちの
思いがありました＞
＜才能ある人が報われるように
その一心で切り開かれてきた
テレビプロデュースの歴史＞
＜その情熱と創意工夫のバトンは
今も脈々と受け継がれていくのです＞
2018/03/06(火) 19:00〜21:48
ＡＢＣテレビ１
林修の今でしょ！講座 ３時間スペシャル[字]
『健康長寿がよく食べる発酵食品〜血管を強く！老化ＳＴＯＰ 納豆の力を徹底解明』と『テレビ放送開始６５周年 テレビ＆芸能のプロデュースの歴史』２本立て！！
詳細情報
◇番組内容
『健康長寿がよく食べる発酵食品〜老化ＳＴＯＰ 納豆の力を徹底解明』と『テレビ＆芸能のプロデュースの歴史』２本立て！！健康長寿の方々に大調査！納豆、味噌…普段食べてる発酵食品は？今回は「納豆」をフィーチャー！血管・骨を老けさせない驚くべきパワーとメカニズムを紹介。納豆の栄養を無駄なく摂取できる「医学的に正しい食べ方」は？Ｑ食べる前に良く混ぜる？混ぜない方が良い？皆さんの食べ方は大事な栄養を損してる？
◇番組内容２
テレビ放送開始６５周年！バラエティや音楽番組、アイドルやタレント、今では当たり前になった「テレビ」の歴史に迫る特別講座！今回は多くのヒットプロデューサーの中でも、その草分け的存在と言われる渡辺プロダクションの創始者「渡辺晋」の功績を見ながら、テレビと芸能の「プロデュース」の歴史を学ぶ！才能ある人を見つけスターにする。面白い番組を作る。そこには私たちの想像を超える、情熱と創意工夫の歴史があった！
◇出演者
【ＭＣ】林修
【進行】松尾由美子（テレビ朝日アナウンサー）
【講師】赤石定典 市原淳弘 伊藤明子 白澤卓二 津川尚子／マキタスポーツ
【学友】秋元真夏 ビビる大木 吉田栄作 高橋英樹 メイプル超合金／加藤茶 中尾ミエ 平野ノラ ブルゾンちえみ ミッキー・カーチス
◇おしらせ
☆番組ＨＰ
http://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/
ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
バラエティ – お笑い・コメディ
バラエティ – その他