今日 あなた 何すんの？何すんの？ あなた ほんま
今日は 久々に
身も心も熱くなるダイカイを
ダイカイ？ ダイカイ？
ダイカイでございまして…
ダイカイ好きやで
２年半前にやったダイカイがあるんですけど
いまだに[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]松本家[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]で
見て来たっていうお客さんが
絶えないという
大反響の麻婆ダイカイで…はい きた
これが…
でも さんざん
すごいのん食べたで
食べたで
で こないだ
森岡の店でも食べたで
あの回も めちゃくちゃ反響
すごいんですよ
でも…
神回やと
いまだにね 本当にあいつが
森岡やったかどうか わかれへん
（スタジオ内 笑い）
感動しましたやん自己申告やからな あんなもん
そらそうでしょ
そら自己申告でしょ
口数少なかったから
多分ウソちゃうか
わかれへんもんね
アルバム出してこられて
これ 俺や言われたら
そうかなと思うしかないから
そうでしょ あれ
それ 見抜けへんのもどうかしてますよ そんなもん
ほんで ちょっと
グッときましたしね なんか
森岡さんのとこも
おいしかったですもんね
おいしかった おいしかった
食べちゃったんで
あそこは 今回は
エントリーはないんですけども
今回 ただ食べるだけじゃなくて
[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]松本家[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]の中で
どれがナンバー１かを
決めてまおうと
ＭＡＢＯ１グランプリということで…
題しまして
題しまして 略してＭ－１ですよ
（スタッフ）ははははっ
そこまで略してもうたら
あかんやろ
ＭＡＢＯ１グランプリ
Ｍ－１グランプリですよ まさに
ほな もうどっか店行ったら
上沼さん いてはんの？
（スタジオ内 笑い）
マジで？上沼さん そこまで受けないです
それは 受けないですよ
年に２回も Ｍ－１
へこんだカミナリが横おんの？
いろいろへこみましたからね みんな
で 今回は
エントリーいただいたので…
そうなんや
もうお代は…なるほど！
えっ ウソでしょ？
もう本当に うちもやらしてくれっていう感じで
だって もう１万円じゃ無理でしょ
もう そうなんですよ
ただ 僕ら １万円 使えますやん
この１万円は 優勝したとこに賞金
オーケー オーケー そらそうだな
で １万円プラス これですよ
これ 気になっててん なんや
ＤＶＤの応募特典あるでしょ
最初 お母ちゃんがあって
お父ちゃんがあって
今回 僕 できたんですよ
だから この湯のみを…ほんまは １個ずつしか
もらえないんですけど
今回 ３点セットで
これは もうないんで なかなか
詰め合わせや
これは すごいな
もう でも サイドメニュー
食われへんのちゃう？
サイドメニューも食えます
えっ それもタダ？
タダ
おい 待て なんや どういうことや
１店舗目で終わってまうやん
いや あかんよ
ルールも一応 決めましたからまずね…
今回 ＭＡＢＯ１グランプリに
エントリーしていただいた
精鋭７軒で…
♪♪～
♪♪～
これ ７軒行こう思たら…どれも おいしそう
サイドメニューも
でも タダって言われても
調子乗ったらあかんで
そうですよ
料理って 見た目
というのもありますんで
そして
大将 料理人の顔
裏を見てもらったら
先ほど 言うてました
サイドメニューも載っとります
えっ そうなん？
うわ やばっ
このマップをですね 使って
まず ３軒まで絞りたいと思います
まずねマップの段階で？
マップで決めるっていうところも
いうたら運もありますし…
あっ 運のあとに「うん」って
言わんほうがいいと思います
お母ちゃん もうそういうの
やめようと思うねん
いやいやいや 一番好きですよ
一番 そういうとき逮捕されるからしゃべりづらいわ
でしょ？
言ってくれた 言ってくれたそうなんですよ
しゃべりづらいんですよ
これ言われたら
えっと…
もう１個だけルール３軒食べた後に
敗者復活として もう１軒
で 最後にどのお店が一番かを決める
ということは
７軒は もう行けないと
そういうことです
難しいやろうね いろいろ
時間的なもんも
もちろんありますし
うわ 全部むちゃくちゃ
うまそうやな
お母ちゃん まず言いたいのは
エントリーＮｏ．５の
この人 写真で もう外したいかな
腹立つ顔ですよね馬鹿坊の大将 龍さん ３３歳
龍さん
オフのときの塚地みたいな…
（スタジオ内 笑い）
ヒゲ生えてもうてね腹立つ顔ですよね
あのね ２つの顔を持ってるの
馬鹿坊さんは
昼は 行列のできるラーメン店
で 夜はおしゃれ中華料理店の２つの顔を持ってる
裏のサイドメニュー見てください
テリーヌをまぜまぜするって
こんなん
食べたことなくないですか？
溶かすんでしょ？ テリーヌを
このエントリーＮｏ．１番の人は自信ありげですよね
写真の撮り方が東野圭吾みたいな
（スタジオ内 笑い）
確かに こちらもですね
なんと あの陳建一さん
この麻婆豆腐 おかわりしました
えっ？ 陳さんのだっておじいさんか お父さまが
麻婆豆腐を持ってきた
っていわれてる あの陳さん？
そうです その方が
麻婆豆腐を日本に広めた
そう
マジっすか？
４は これ 何？
じゅんいちダビッドソンかいな
あのね 澤田さん 実際見ると
お父ちゃん そっくりらしいです
ほんまや お父ちゃんにも
ちょっと似てるわ
ほんまやな ほんまや
ホクロの位置も ちょっと似てる
似てますよね 実際 会うたら
もっと似てるらしいです
ええー そうなんや
じゃあ やめとこう
なんで？
見てみたいなと思うやんなんか変な感じになんの嫌やん
おおー 似てますねって…
それを払拭したいから
白子を載してる…
ホワイトにしようと…オフホワイトに？
ほんまに白子 オフホワイトやから
年またいどるから やめてくれる？
４９８０円です
ええー
だって 白子だもん
ここの この北京ダックみたいなんクリスピーチキン
仕込み６時間
予約しないと食べられません
これは 食べれんの？
これも食べれます
ここに載ってるサイドメニューは
全部 ご用意してます
２品で１万円 超えてんで
ここは お母ちゃん 絶対…
エントリーＮｏ．４番は
ちょっと行かしてもらうわ
色んなことがありすぎるやん
白子も入ってるし
お父ちゃんにも似てるし
じゅんいちダビッドソンにも似てるし
このクリスピーチキン
６時間かかるやつを
食べれるんでしょ？
これ めっちゃ高いで
地が貧乏やから
高いの食べたいだけちゃいます？
アホ 高級住宅地や
尼崎の高級住宅地やそうとは聞いてません
そこは 行きたいですか？
ここは お母ちゃんは
エントリーＮｏ．４番
エスサワダは行きます
行きますか
ほな ここ 行っときましょう
うわ～ この酢豚もうまそうやな
（さだ子）そう この拳の この酢豚
めっちゃ食べたい
ボブ・サップの拳 言え
（さだ子）あっ…
このね 僕 六徳
僕 行ったことないんですけど
もう 誰に聞いてもうまいって言います ここ
これも なかなか
行けないんですよ
予約２ヶ月待ち
超人気店で もう…
空芯が師匠なんや
そう 空芯が師匠なんです
空芯も今回 参戦してるんですよ
空芯の大将ね前回の 見てたんですって
麻婆ダイカイ
いや うち入ってへんやんって
アホか こいつらと
思ってたんや
空芯さんも
ものすごい有名です
大阪の中では
だからややこしいのがさ
師匠と弟子ということは
味のラインが一緒ってことでしょ？
別もんらしいです
ほんまに？
さすがに どっちか…
でもね 寛平さんとシベリア文太は
全然 違うから
（スタジオ内 笑い）
まあまあ
何を学んではるんかなって思うときありますけど
せやな 走ってはんのも
文太さん 走ってんの
見たことないもんな
見たことないし…
だから そこは違うんじゃない？
全然
あと このあまの家
なるほど ここは
中華屋さんじゃなくて
居酒屋さん…
居酒屋なんですよ
まあ うまいやろうな
で エントリーＮｏ．７番
香味
あっ けんじ君…
僕が今 一番推してる
中華料理屋さんなんですけど
とにかく この大将が
本当に料理バカなんですよ
そういう人おるね
めちゃめちゃ研究熱心やし
とにかく お母ちゃんは ここ
４を決めたんで
お父ちゃん １個言いーさ
六徳 食べたことあるんですか？
ないと思う
ほな 六徳行きましょうよ
食べたい 食べたいです
ボブ・サップくらいの拳の…
確かにな 食べたいな
でも そこ入れたら だって
空芯も入れんと やっぱし
師匠と弟子の戦いは 見たいし
じゃあ そうしましょうよ
戦わしましょう
じゃあ エントリーでいうと
４と３と２は行くと
はい
でも 敗者復活もありますんで
それは あとで考えましょか
それは あとで考えましょう
サイドメニューも含めて
問題なしですね
わかりました
じゃあ この３軒で…
サイドメニューだけでも
ええんやろ？
あきませんよ
えっ！
ＭＡＢＯ１グランプリいうてんねん
話変えたら あきませんやん
もう一回 一から考えましょうか
もうええわ
♪♪～
♪♪～
♪♪～
どこ？ ここ
ここ 福島です
福島？
もうＡＢＣから歩いたら３分ですね
そうなんや
かわいらしい犬 抱いてはる犬ちゃいますよ あれ
どんな犬飼うてはったんですか
あれ 犬に見えるて犬グシャグシャにした思て
今 ビックリした
あんな車種 出たんや思て 車種？
車種… 犬種ね
今 車見とったからははははっ
車種 言うてもうてますやん
いやいや ほんま ほんま
さあ まずは１軒目
オープン２年で
なんと予約２ヶ月待ちの人気店
六徳でございます
六徳？
はい ここの大将
お店を
始めたときからの夢
憧れのダウンダウン
松本さんに
いつか食べてもらいたい
まあまあ それはやっぱり
ダウンタウン 憧れっていう人は
１００パー まっちゃんやからね
聞いたことないもん やっぱね
そんなことないです 半々です５０ ５０
そんなことないわ
ダウンタウンは２人で１つですから
半々ですよ
ほんまに半々なん？
よし 駅前行って
聞きに行こ 今日
ダウンタウン…
万が一 負けたらどうしますの？
ははははっ！
恥ずかしいですよ
それ ありますからね
勝つ気でいってますけど
世の中 何が起こるか
わからんからな
こちらでございます
わあ すごい
なんか かっこええな
中国料理 六徳
「りっとく」と読むの？ そうなんや
絶対うまいやん もうガワがうまいわ
この外のカウンターだけの
お店って 珍しいよね
違うよ 中あるよ
食いにくいな
そら ２ヶ月待ちやわ
ははははっ
こんなんしとったら
♪♪～
行きましょう こんにちは
こんにちは
来ましたよ 第１店舗目ですよ
１店舗目
いきましょう
書類審査 なんと見事に…
おめでとうございます
（拍手）
まだお若いですよね？
３５です
若い 若い
３５で こんだけの店構えたら
すごいわ
大したもんですよ
修業なさってたっていう話…
はい 修業してました
なんか師匠がいて
師匠がいて
空芯さん？
（店員）空芯さんで
その空芯さんも
その３つに残りました
なんと ここ 師匠… 対決
このあと 行きますから
このあと 行きますから
先でよかったです
先でよかった？ それはなんで？
おなか すいてるから
我々がね 我々が…
空腹という調味料が…
（店員）そうです そうです
一番のうちの麻婆豆腐ここが一番おすすめポイント
うち 肉 ２種類入れてまして
豚ミンチと肩ロースの角切りと
その食感の違いと
あと 油は ラー油は
もちろんなんですけど
葱油で それでコクを出してます
めっちゃうまそう
ランチの麻婆と
夜の麻婆が違うっていううわさも
聞いたんですけど
ランチは 牛ミンチで
ラー油を辛くして
今日 出てくんのは 夜のほう？
夜バージョンです
２ヶ月待ちですから
いや ２ヶ月待ちって
すごいですよね
すごいです
楽しみだな
勝っちゃってもいいんですね？
師匠に
せっかくやから もう…
僕ら ズバッと言いますよ
それやったら 松本さんおるときに
勝ちたいですね 勝つんやったら
最悪 ギリギリで
決められない場合は そこの公園で
相撲取ってもらいますけど…
それ 自信あります
麻婆の自信持ってくださいかち上げありね
白鵬の？
食いたいいきますか
食いたいね
食べたいよ そら
早速 作っていただいても
よろしいでしょうか？
はい
お願いします
♪♪～
♪♪～
作るとこから見れるのも
すごいよね
お父ちゃんも ほんま
こんな店したいやろ
１人で こうね
できるでしょうね
こんなん やりたいですよ
こんなん 夢やで
あのね 山椒をね
普通は 砕くんですって
でも ここは 丸ごと
そのまま入れるらしい…
あっ そうなんや
そうなんですよね？
（店員）はい 今 丸のまま…
入れました？
あの黒いやつですか？
（店員）黒いやつは
トーチーで
ちょっと茶色い粒なんですけど
山椒の実は いいですよ
うわ それ なんですか？
（店員）これ 麻婆ジャンですね
麻婆ジャン
これも自家製？
（店員）自家製です
楽しみですわ～
空芯ってめちゃめちゃ名店じゃないですか
そこから独立してはる人って
結構いてるんですか？
（店員）もう僕入れて ４人いてます
へえー
なんか暖かくなってきたぞ
いったるで～
とろみ とろみいきますわ とろみ
とろみいった とろみいった
とろみちゃん ファイアしながら…
いや 楽しみファイアしながら
とろみちゃんやで
（さだ子）うん 初めて見た
（さだ子）なんや あれ お兄ちゃん
今 白ネギです
これ 葉にんにくです
大体 わかるやろ
あとからきた青いやつ 何？ あれ
ネギや
ああ ネギや
えっ 今の何？（店員）今のが葱油です
葱油？
そういうの聞けよわからんかった
うわー 作り方 最高
子どものころ 丸美屋しか食べたことなかったから なあ？
あれは あれで好きですけど
できた
もう今は やっぱり進化形がすごい
うわー
すごいですね
これだけのもんが
タダですもんね 今日
やらしい やらしいで タダってタダですねん
（店員）最後は また山椒を…
まだいく？
粉山椒？
（店員）はい
楽しみすぎんねん
これ 何人前ですか？ 本当は
（店員）これ ２人前です
うわー
２ ２ってことですか？
（店員）１人前 １人前
この量が１人前？
これは もう…
すごいな
審査 入りましょう
審査 入りましょう
厳正なな
厳正なる審査いきましょう
うわ これ 楽しみこれぐらいは
いっといたほうがいいね
いきすぎると あれ…
いいですか？
いってください
いいんですね？
いきましょう 審査入りましょう
こんな…
丁寧に扱ってくださいよ
（さだ子）いただきまーす
お願いしますよ
いただきます
いただきます
うん！
厳正な審査
歯に… いっぱい香りが
かめばかむほどいただきます
これ １位あり得ますね
（店員）ほんまですか？
これ １位あり得るわ
ありがとうございます
粒の山椒がバチンきますね
うまっ！ やばっ どうしよう？
これ うまい
うわー
口の中 ずっと楽しくないですか？
うん
色んな触感あって
ほんまや
そうなんですよ
で 肉も２種類あるから…
なんか食べる所によって
ちょっと うまみも違うというか
面白っ うまっ
これ うまいわー
うまいっす これは予想以上や
こんなにうまさに厚みのある麻婆豆腐 初めてや
いや ビックリしたな
本当に この番組長いこと見てる人は
わかると思いますけど
マジで うまいときって
さだ子 ひと言もしゃべらないって
あるじゃないですか なあ？
僕 生まれてきて
一番うまやかった ここ
（笑い）
終わらして… 終わらしてもうたうまやかった
うわー
やばいな これ
えっ なんか サイドどうすんの？
（さだ子）ほんまや
サイドメニュー
作ってもらいます？
どうせやったら
１個ぐらい なんかね
サイド いただいていいですか？
全然違うアプローチで…
ちょっとだけご飯…
はい
やっぱ いっちゃう？
ちょっとだけ ご飯
ちょっと これは…
ちょっと角切りの肉もいいねですよね
辛みより うまみのほうが
圧倒的に…
うわー
ちょうどええ量や
お前が思た お前の量やろ それは
（さだ子）なあ お兄ちゃん
ちょうどええぐらいやんな？
いや いや ちょっと…
やるなー
やるなー
いや もうこんなん あかんわ
ええー これ ちょっと師匠…
師匠 危うし
いや ほんまに師匠 危うしですよ
めちゃくちゃうまい
やばいな やばいな
僕 空芯も
行ったことあるんですけど
めちゃめちゃうまいです
けど この麻婆に関しては…
麻婆に関して これ…
もしかしたら…
師匠 大丈夫かな？
大将 ちなみに
師匠の空芯
麻婆豆腐 違う感じですか？
空芯のほうが そうですね
また違います 豆腐も違いますし
ああー
（店員）お肉の感じとかは
似てると思うんですけど
教えてもらったことなので
そこにアレンジ加えたんですね
やっぱり
（店員）そうですね 自分の色…
ボブサップの…
ボブサップのやつやん
めっちゃうまそうやん
これ ２人前？
ちょっといきます？
いきましょう
見ます？ こっちでも
ボブサップ 確かにあるかも
１個１個はないけど全部でいくと…
全部でやろ １個１個は
山田花子ぐらいちゃう？
かあー ちょっと
とろみ ベーンやって
汁をメッテーンかけて
玉ねぎにも…
俺 もうちょっと汁を
ザリザリ ザリザリ… かけて
擬音 全然違う
うーわ きた きたうーわ きた
箸で… 怖い 怖い 怖い
箸で切れる 箸で切れるよ
怖い 怖い 怖い 怖い
本当だ
怖い 怖い 怖い 箸で切れる
うわ 何？ この軟らかさ
この人 悪い人やわ
悪いですよ この人
いただきます
（さだ子）いただきまーす
うまっ
（さだ子）こんなおっきいの
食べたことないもんな
すごいね これ
これで１人前 １５００円って…
うまいわ
こんな豪華な酢豚
食べたことない
すごい
ちゃんと周りがサクッてしてんのに
中 もうホロホロホロ… うまっ
どうやってこんなん作るんですか？ ほんま
（店員）最初に角煮にして…
なるほど
（店員）それを もう一度 蒸して
で 揚げて はい
天才ですね この人
天才やな この人
天才
いやいや ありがとうございます
玉ねぎをハンモック状態にして…
中 入れて
すごいな しかし
うん！
とんでもないレベルですよ これ
これは もう…
誇らしいですわ こういう料理人
大阪におるいうことが
玉ねぎ 甘い
玉ねぎ…
これ ちょっと途中で
やめるっていうことが
ちょっと難しいんやけど
でも これ 終わってしまいますよ
これ やばいです
ほんまに終わってまいます
お母ちゃん
あと 敗者復活 入れたら
４軒ある…
いやいや いやいや…
これ でも…
ここは みんな 食べようなみんな 食べんでええ
あとあと だから食べなあかんから
食べたいよ 俺 だって持って帰りたいもん これ
なあ ほんま…
マジで 絶対 食うわ これ
ペロリですけど あとあと
絶対しんどなりますって
誰にも あげたないわ これ
（スタッフ）ははははっ
さあ 皆さん よろしいですか？
ええー
ただ 減点法としても
減点の要素がない…
そうなんです
ですよね
何も減点される筋合い
ないですもんね
ありがとうございます
今回 この７軒は
本当にレベル高いとこ…
高すぎるな
集めたので
ビックリや
さあ 師匠のとこ行きますか
空芯
（さだ子）なあなあなあ
思いついたんやけど
今 僕ら 食べたな
このリアクションを
師匠のとこに電話して
伝えるっていうのは
どうなんやろ？
死ねや！
それ なんなん？ それ なんなん？
誰が得すんの？
今 六徳行ってきました
相当 納得しちゃったんですよ
行っちゃいました？ もう
全然 大丈夫ですんで（さだ子）えっ すごい！
これが師匠ですよ
そら そうですよねもう そらそうです もう
♪♪～
いや うまいな
♪♪～
ほんまや！似てる
（さだ子）ほんまや 似てる
うーわ！ これ すごいな
2018/03/25(日) 00:20〜00:50
ＡＢＣテレビ１
松本家の休日[字]「麻婆−１グランプリ2018」
開催！麻婆豆腐−１グランプリ…略して…Ｍ−１だ〜っ！予選を勝ち抜いた「今、絶対食べるべき７軒」を松本家が審査！激戦確実…初代Ｍ−１、いや麻婆−１の王者は！？
詳細情報
◇出演
（お母ちゃん）松本人志（お父ちゃん）宮迫博之（兄）たむらけんじ（妹）さだ
◇大会ルール
けんじとスタッフによって厳選された、ファイナリスト麻婆は７軒。そこから松本家が実食審査を行う３軒を決定。審査は麻婆豆腐と、自慢のサイドメニューで行われる。
◇敗者復活も！
また、３軒行った後に、もう１軒を「敗者復活」として審査。つまり計４軒で麻婆−１の初代王者を決定する！てか、松本家の胃袋はもつのか…？
◇ツイッター
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