支えています＞
考えてみたら[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
意外に そうですよね。意外に ありそうで なくて…。
日本独特のカルチャーみたいに
進化してるので。
だから もう すごく…。
峰さん わざわざ行ったんですか？
どうしていいのかみたいなの
わからなくてね。
みんな イイ緊張感が
あったじゃないですか。
＜新宿三丁目には すぐ近くで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
競い合うように歴史を重ねてきた[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
２軒の老舗天ぷら店があります＞
＜ ここで ２軒の…＞
＜船橋屋の
この日の海老は鹿児島産。
車海老より小さな
身がやわらかく味が濃い[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
巻海老と呼ばれるものを
使うのが こだわりです。
衣には[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜新宿御苑の関根に別注した ごま油を[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
１７５度に保ち
揚げ時間は １分２０秒。
藻塩をつけていただきます＞
＜一方 この日の つな八は大分県産の車海老を使用。
衣は 同じく[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜竹本油脂に別注したごま油を使い[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
１８０度で揚げること １分１０秒。
天然塩でいただけば海老のうまみも最上級＞
実は 今日もお昼ごはん つな八…。
お昼ご膳っていうのを食べてそれに はもを足しました。
はも。
はい。
ああ いいですね。
＜ そして つな八には外国人に人気の名物があります。
それは
つな八が元祖といわれる…＞
＜プロのシェフだという
ドイツ人の男性は…＞
＜ つな八の名が
口コミで世界に広まっています＞
＜外国人観光客が集まります＞
＜注目は 今年４月にオープンした[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
こちらの レコード専門館。
レコード人気に再び火がついて以来[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
新世代の多くのアーティストが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
レコードでも新譜を出すようになりました＞
＜外国人観光客は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
新旧の日本のレコードを物色しています＞
＜一番人気は
細野晴臣さんのファーストアルバムです＞
＜変わり続ける新宿の中に
昭和の薫り。
あまたの文化人に愛されてきた
渋い酒場を訪ねます。
更には 食のトレンドの最先端へ。
伊勢丹限定のとびきり おいしい品が[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
続々 飛び出します＞
＜昭和２６年創業の どん底は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
この街で最古の居酒屋。
三島由紀夫など多くの文化人が集う[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
サロンのような お店でした。
進化する新宿にも渋い酒場は健在＞
＜ こちらの はまぐりは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
日本初と言われる貝料理の専門店です＞
刺身の盛り合わせです。
＜刺身の盛り合わせは 貝尽くし。
他にも
珍しい はまぐりの刺身や[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
北寄貝のウニ焼きなど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
貝好きをうならせるメニューばかりです。 更に…＞
＜ はまぐりのだしで炊く
あさりと薄揚げと椎茸のごはん。
常連さんは 大盛りしじみの
味噌汁と合わせます。
飲んだあとには 最高のシメ。
新宿の片隅で ほっこり和めます＞
＜伊勢丹の地下は 食のワンダーランド。
全国の美食が新宿本店に集まっています＞
＜ そこで…＞
＜ ここだけのサンドイッチ専門店イッツ サンドイッチ マジックのスタミナプチバーガー。
チキンにコロッケ
ハンバーグが串に刺さった[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ユニークな ひと品です。
ロール寿司が人気のスシアベニューＫ’ｓ。
お願いすれば イセタンタータンの
かわいいボックスに入れてくれます。
調味料コーナーの限定品は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
人気中華 花彫酒家のラー油。
これ１つで
おうちの中華も極上です。
麻布に構える
高級中華 富麗華も[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
伊勢丹新宿で デパ地下デビュー。
セレブや政財界の大物が愛する春巻きが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
１本 １９５円で味わえます。
おいしいプラスはミシュラン三ツ星シェフ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
江[外:CB17DF533B4EBD698A038DEFEDDECF8A]新太郎氏が プロデュース。