あっ　この作り方はですね…
やっぱり！
これ　おいしいじゃん。
ガスパチョだよね　これ。

（牛窪）フランス料理みたい。
世界のマヨネーズを食べてきた
スーさんが…
どれ　どれ？　何　何？
（木村）本当！？
へえ～。


あっ　そう。
（久保田）本当ですね。
所さん　佳乃さん。　話は　まだ終わりじゃないんですね。何ですか？
早いですね。
そのとおりです。　食卓が変わってる。
実は　シニアの世代の食卓だけでなくて
お子さんがいる若い世代の食卓も→
大きく変わっていることが
分かったんですよ。何で？
あのですね　大事な
あるモノが消えたんです。え？
はい。
一体　何が起きているのか→
所さん！　もっと大変ですよ。
早速　ディレクターは情報を寄せてくれた専門家のもとへ。
こんにちは。
訪ねたのは　２０年にわたり日本人の食生活を記録してきた大学教授。
そうですね。
子どものいる家庭の食卓写真を１万５千枚以上集め→
聞き取り調査も行ってきたという。
一体　子どもたちの食卓の何が変わったというのか？
最近　調査しますとね…
（ディレクター）お米を嫌い？ええ。
お米を　あんまり
食べないどころか　嫌いとは　一体？
え～。　甘いのにねえ。
教授の調査によるとピザや　たこ焼きなど→
今の子どもたちは　味がついている主食を
好む傾向が強いという。
一体　なぜ　お米は　そんなに

嫌われるようになってしまったのか？
えっ！
何で　何で？
取材を進めると　お米を出すと
家庭が崩壊するという母親が見つかった。
この家でも　子どもたちは…
しかし　子どもの好き嫌いを放っておいていいのか？
聞けば　女性の…
大変だ。
自らもスタイリストとして働きながら…
寝ちゃった。
そんな女性にとって…
頂きます。　はい　食べようね～。
そのため
農家をしている…
やむにやまれず　米離れが
進んでいるのは　家庭だけではなかった。
こちらの中学校ですね。
訪ねたのは　千葉県船橋市の中学校。
え？
（ディレクター）ランチルームですか？（秋山）はい。
聞けば　市内２７の中学　全てで
２種類の献立から選べる制度を採用。
毎日　どちらかを選べるという。
え～。
２種類用意するのは大変だが
栄養士に聞くと　やむをえないという。
育ち盛りの子どもたちのことを考えると→
教育現場でも　お米嫌いに合わせざるをえないということのようだ。
見なきゃよかった！

（笑い声）
好き嫌いが言えちゃう子どもだもんね。
（モーリー）やばいよ。
ごはんは残しちゃう。
そうですよね。
何となく　久保田さんも…？
食べなきゃいいんですよね。
何か　本当は　そういうものも楽しく…
楽しく食べられるものを作って…
さあ　所さん　佳乃さん。
はい。
あ～　顎？
はい　これです。
日本咀嚼学会によりますと→
１回の食事で　かむ回数というのが１９４０年頃は　１４２０回→
１回の食事で　かんでました。
それが　２０００年代になると　６２０回。
半減してるんですよね。
なかなか　かまなくなる。
ハンバーグとか　スパゲッティとか→
そういうものがどんどん人気になっていって。
なるほどね。
かわいそう。
食べ方というのも　すごく　１つポイントで
実は…
あっ　少ないの！？
（牛窪）少ないんです。
ちょうど始まる前に　所さんは
早くおうちに帰るのが好きだという→
その理由を聞いて…。