アイデアを出された商品だそうですね このラーメン。
知らなかったんですか？
知らないです。
私でも あの もりちゃんは
行ったことあるんですよ。
あぁ そうなの…。
はい ただ ラーメンは食べてなくて…。
焼肉食べたんだ。
焼肉と あと馬刺しをいただいて。
それが
すごくおいしかったんですよ。
飯尾さんどうですか？
ああいった…。
ラーメンですか？
ラーメン。
１回 乳製品 飲んでから
食べたい感じがしますね。
膜をはってから…。
＜新たな名店＞
＜今や 三ノ輪を代表するラーメン店。
連日 ラーメンファンが 列を成します＞
＜２０１４年のオープン以来
破竹の勢いです。
こだわりは
鶏と水のみで作る スープ。
会津地鶏や名古屋コーチンなど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
５種類の地鶏を６時間炊き込みます。
そのスープと合わせるのは
７種類の醤油。
更に チャーシューには
スペインのガリシア栗豚を。
栗をたくさん食べた豚は
肉に甘みがあります。
通常メニューで提供する飲食店は
日本で ここだけ＞
お待たせいたしました
醤油ラーメンです。
＜ まさに 珠玉の１杯。
こちらのお店には[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
地元の方々も
注目しているようで…＞
＜熱いご主人が
三ノ輪を盛り上げていきます＞
＜ あの名店にも。
三ノ輪で うなぎといえばこちらです＞
＜昭和６年に
川魚の卸問屋として創業。
テイクアウトしたときの
おいしい食べ方を[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
女将さんに伺いました。
すると…＞
＜静岡銘菓のこれでしょうか？
そんなわけはありません。
女将のうなぎパイとは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
市販のパイ生地シートに蒲焼きをのせ包み込んだら…＞
＜ これこそ 本物のうなぎパイ。
贅沢なうなぎが更に贅沢な味となって[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
食卓を盛り上げます＞
＜撮影秘話。
カンヌで絶賛された映画
『万引き家族』。
そのなかに登場した
ジョイフル三ノ輪のお肉屋さんへ。
話題になった
あのコロッケカレーうどんを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
再現してみます＞
＜撮影秘話。
今年 カンヌ国際映画祭で[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
最高賞のパルムドールを受賞した映画[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
『万引き家族』。
商店街 ジョイフル三ノ輪や実在するお店も登場しました＞
＜創業から４４年の名店
肉の冨士屋。
ここでは 父と息子が[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
幸せそうにコロッケを買うシーンが撮影されました。
そこで我々も
このコロッケを求めてお店へ。
しかし どこにも見当たりません＞
＜コロッケはありませんが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
お肉屋さんならではの
極上チャーシューが名物です。
そして…。
実は 映画に登場したコロッケは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
同じ商店街にある惣菜店
とりふじのもの＞
＜作中で印象的だったのが
コロッケのせのインスタントカレーうどん。
話題となった
あの映画メシを再現できます＞
コロッケが売ってる
その とりふじさに[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
メンコロっていう
メンチカツとコロッケが層になって…。
両方…。
それでやりたいですね。いいですね。
唐沢さんも ここ見たとき[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
あっ ここだっておっしゃってましたけど。
いろんなコロッケがあるんですよ。
卵のやつもあるよね。
メンチの中に半熟卵が入ってる。