万能包丁の　三徳包丁って
呼ばれてるけど[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
こちらで　はいうわ　キレイだね～
これが　ステンレス系だけど本鍛錬
本鍛錬は　ホントに
一本一本で　打ちのばす
鋼だけじゃなくステンレスもこういう
これをね　やってるのと
やってないので
全然違うのよ　強度が
違います
あと手研ぎで　ステンレスも
一本一本で丁寧に
研いでる方もいますんで

これは　ちなみに　あの～
藤井啓市さんが
一本一本で研いだもので
うわ　キレイ！
お願いします
優しいね　でも


気をつけてください
ステンレスで　でも　この厚みで
あと　ちゃんと　ここ　ほら
この波？
このうねうねっていう
これ　ホントに　あれ
鋼で作ったやつみたいだね
これが　真ん中に
入ってるのは[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
炭素をいっぱい入ると
硬くなります
それが切れるんだけど
ちょっと　もろいと加工しにくい
そこで[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
なるほど！あれ　加工しやすくするために
挟んでるんだ
うん
全部　鋼ばっかり
入ってると
もろくて
包丁がパチッと
半分に
折れるんだけど
３つの層　入ってる
丈夫　作りやすい
その上にも
研ぎやすい
でも　これ　ホント　キレイ
いい？
何でしょうか　この辺で

色々なありますんですけど
オススメ　何がいい？
いや～
家で　何か切ってますか？
トマトは　大体　みんな[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]もうね
そうですね
硬いのだと[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
硬すぎ？
そこで　別の包丁を…
これじゃなくて
もっと　カボチャを
ガッてやれるのがね
…の方が　もっと
薄い包丁がありますけど
ニンジンは簡単で
断面とかもキレイに見えるから
そこで　ちょっと１回で[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]今の…
これね
で　指先　気をつけて
はい　そのとおりで
あっ…
そうですね
切れない包丁で確かに切れないんだけど[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
どれだけ　切れない包丁を
使っていたかっていう
そうですね
お父さん　ごめん　実家から　今度
砥石　もらってくるわ　私

是非
まあ　これで
でも　切れない　全然　切れない
もう　力入れないと切れない
そうですね
今度　使う時には[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
こうねはい
だから　力抜いて　静かに
前に進んでください
ええ～っ！
＜このあと　あなたもほしくなる＞
＜驚きの包丁が続々登場＞
いや　これ　ビックリした
＜マツコが[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
力抜いて　静かに
前に進んでください
ええ～っ！
ええ～っ！
ちょっと待って！
何にも