いや…。
＜定番の魚の昆布締めは

もちろんのこと→
エノキやナメコといった
キノコ類も→
昆布と相性抜群なんです＞
＜使用するのは…＞
＜昆布締めは　富山に
古くから伝わる郷土料理で→
昆布で包むことで
保存がきくとともに→
うまみが食材に移り
食感も増すという→
先人の知恵が
生み出したものなんです＞
ちょっと…。
もちろん　もちろん。これは　牛ですか？
＜そのお味は？＞
うん…。
うん。


（竹中さん）ありがとうございます。
＜こちらは　豚肉＞
＜なんと　昆布締めした肉をそのまま焼くだけ！＞
＜味付けを　一切しなくても
絶品に仕上がるんです＞
ホントに…。
…から　いいですね。
あ～　そうですよね。
…と思いますね。
＜満足して頂けたところで…＞
さあ　次　何ですか？ジャン！どうした？
アハハ…。
私達　もうもう…。
すでに　おいしい
と思うんですけどね。
そうですね。どうしましょ
さらに　おいしくなったら。ねえ。さらに？
＜推薦人によると…＞
（山本さん）やっぱ…。
やっぱり　来たらね…。
＜老若男女が楽しめる…＞
突然…。
突然…。
建物は。
「伝統の技」って言ってる割には…。
えっ　何？
もう有名な…。能作。
能作さんだ。
能作さん…能作さんのところ？
＜やっぱり

お２人は　ご存じでしたか＞
＜「能作」は　鋳物で有名な会社＞
＜以来　４００年続く伝統の技が今も残っているんです＞
＜鋳物の火をイメージした
モダンな建物は→
大人気の観光スポットに
なっているんです＞
（２人）すご～い！
これ　型だ。
＜建物に入ると
目に飛び込んで来るのが→
これまでに作られた…＞
＜ショップも併設しており購入する事もできるんです＞
この「お酒がおいしくなる体験」
というのは　どういう事ですか？
（能作さん）実はですね…。
おいしくするって言われてまして。
それは是非…。
えっ　ものづくり？ものづくり？飲むだけじゃなくて？
はい。
＜クチコミのお酒がおいしくなる体験とは→
職人と同じ技法で
錫のぐい呑みを自分で作り→
お酒を味わう事ができる
という事だったんです！＞
＜まずは…＞
上手い！
あら　キレイ。
＜さらに　その上から…＞
＜ご覧のような形に＞

＜これをひっくり返し　中にあるアルミの器だけを抜き取ります＞
＜再び合体させる事で→
砂の中に　ぐい呑み型の空洞ができるんですが→
少しでも　ずれると
砂が崩れてしまうんです＞
＜この繊細な作業に挑戦！＞
（能作さん）どうですか？これでちょっと　つかめますか？
つかめた　つかめた。
そのまま下に　おろしてください。
せ～の！
もうちょっと　こっちかな…。
怖い～！
＜あとは…＞
＜土を壊すと…＞
＜完成した２人の作品が　こちら＞
＜微妙な温度の違いでできる
金属焼けが→
オリジナル感を出して　いい感じに仕上がりましたねぇ＞
＜そして　能作には…＞
＜同じ日本酒を　錫とガラスと