わかんないんですけど。
わかんないの？

鬼すげえとか言うでしょ？
鬼すげえっていうの…
その　すごいってことを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
言いたいんですか？
そう。
鬼はすごいんですか？
鬼すごいっしょ。
知らないの？　鬼。
これ…　ここの話してたら進まないですよね！
で　入れる具材です。
はい。
えっと豚のスライスですね
今日は肩ロース使ってます。
それから　かにかま入れると
おいしいです。へぇ～。
プチトマト　しいたけ　ナス。
それから厚揚げそれから豆苗ですね。
今日はね


やってもらいますよ！おおっ！
今日はいっぱい
切りそうですもんね！
鬼頑張ります！
鬼頑張ってもらいます。
＜　まず　長ねぎはみじん切りに。
ミニトマトはヘタを取り[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
湯むきしやすいように[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
皮に切れ目を入れておきます＞
今日のこの野菜たちは
どうやって決まったんですか？
いや　なんか黒酢鍋の
味のベースって考えたら…　自然と。
やっぱこう…　酸味と合う
ものたちってことなんですか？
そういうことですね。
香味野菜でもこんなにねぎを使い[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
具の中にもねぎが入る。
そういうことです。そこがもう鬼なんですね？
そうです。
ダブル鬼なんだね　本当はね。
赤鬼どんではないね。
そう。
青鬼どん…。
青鬼どんのほうなんだね。
よく覚えてますね。
いや　『みんなのうた』で…。
[外:37F6ECF37A0A3EF8DFF083CCC8754F81]「つのつの一本　赤鬼どん」
[外:37F6ECF37A0A3EF8DFF083CCC8754F81]「つのつの二本　青鬼どん」
[外:37F6ECF37A0A3EF8DFF083CCC8754F81]「心うかれて　心うかれて」

[外:37F6ECF37A0A3EF8DFF083CCC8754F81]「踊り出す」
（笑い声）
ここまで歌うと思わなかったでしょ？本当に。
やっぱりハートが違いますね。
う～ん。
＜ナスはヘタを取っておきます＞
ナスは　先に炒めちゃいます。えっ！
煮るんじゃなくて
これは少し油を含ませて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ちょっとこってり
食べるような感じですかね。
今回の鍋は　じゃあ
そんなに煮込まなくても[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いいみたいな鍋なんですか？
そうですね　煮込まないです。
あっ　そうなんだ。
ほぼ煮込まない。
でもさ～　かにかまが入ったり
豚が入ったりと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
だしは　いろいろと
加わりそうですよね。
そうですね。
かなり複雑な味になりますよ。へぇ～。
じゃあナス炒めちゃいま～す。
はい。
＜熱したフライパンにごま油を引き[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ナスを強めの中火で焼いていきます。
さらに　別の小鍋に[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
しょうが　ごま油長ねぎを合わせ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
香味油を作っていきます＞

これさぁ途中で野菜を足すとかって[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
あんまできないんですか？
できます　できます　全然。
具材は今日はこれですけど
他にも　レタスとかもねぇ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
本当はいいんですよ。
へぇ～。　あっ！
じゃあそういうのも用意
しといたほうがいいかもね～。
食べたい野菜入れても
けっこうね[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ベースがしっかりしてるんで
そんなに味にぶらないです。
ただ　もやしは入れすぎると[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ちょっと味のバランスが崩れやすいですね～。
水分多いから。
これ子どもはどうなんすか？
辛くないので
食べれますよ全然。
あっ　本当っすか。