何ですの？このいでたちは、
皆さん。
◆制服です。
かわいいでしょ？
◆チェックでベレー帽。
衣装よ？　衣装の話やで？
衣装かわいい。
◆続いてのメニューは、
衣のサクサク感とシャキシャキ食
感が楽しい、


ごぼうコロッケ！
まず、タマネギのみじん切りを
色が透き通るくらいまで炒めたら
そこに、ごぼうのささがきと
牛肉ミンチを順に加えて、
さらに炒めていきます。
火が通ったところで、コショウ・砂糖・
しょう油・みりんで味を調えます。
続いて、ゆでてつぶしたジャガイモを
塩コショウで味付けし、
先ほどの具材を一緒に混ぜ合わせて
食べやすい大きさに成形すれば、
コロッケのタネは完成！
おいしさのポイントとなるのが、
水と小麦粉をよく混ぜ合わせた
「バッター液」。
冷めてもサクサクに仕上がるよう、タネをこのバッター液につけて、
パン粉をまぶし、

およそ１７０度の油でキツネ色になるまで
カラッと揚げれば、
奥さん達が地元の新名物にしたいという
絶品のごぼうコロッケはできあが
り～！
◆いただきます。
おいしい～！
◆ありがとうございます。
◆ごぼうの風味がすごい。
いい甘み！
食感も残ってます、
ごぼうの食感。

いけますね！ごぼうコロッケ。
◆ばっちしでしょう？
◆いいキャラですね、お三人さんね。
◆私は、さっちゃんです。
◆さっちゃん。◆ちえちゃん。
◆さっちゃん、ちえちゃん。
◆しずこちゃん。
◆しずこちゃんて、その言い方。
何、自分だけ、さっちゃん言うて、
こっちだけ、しずこちゃんて。
悪意がありますよ。◆いやいや、
違うんですよ。
◆とっても明るい奥さん３人組と
は
ここでお別れ
◆次のお宅行きますんで、ありが
とうございました。
おいしかった。
バイバイケ～ン！
今どこ行ったんですか。
今、後ろに行こうとしてましたやん！
人がギャグしてるのに、
人、ギャグしてるのに、おケツ向けて。
ごっつ後ろ向いてはった。
◆次に紹介していただいた奥さん
がいる、
木間暮（きまぐれ）という
山の上のピザ屋さんを目指し
山道を歩きます。
◆これやな。

これで木間暮（きまぐれ）や。
すごいところで店やるな。
山の頂上でっせ、これ…。すごいなあ。
こんにちは。
すいません。
あそこの広場で紹介いただきまし
て。
◆娘です。
◆お嬢さんで。
お孫さんということですか。
ごっついなあ？
木いっぱいやな。
虫、大丈夫？大丈夫やな。
◆産地の奥さん・松下さん自慢の
お料理は？
ごぼうがおしゃれなイタリアンに
大変身！
酸味がきいた、ごぼうのトマト煮
～。
まず、皮をむいたごぼうを乱切り
して
水と一緒に鍋に入れ、下ゆでして
おきます。
次に、オリーブオイル・ニンニク
スライス・
鷹の爪・タマネギとニンジンの乱
切り、
そして先ほどのごぼうを順に入れ
て
白ワインで炒めます。