口の中に うま味が残るね。
う～ん！あ ホントだ～。
ね？濃厚でしょ？あの ホント…。
＜さて ここからです。→
プリンの容器に取り付けられた醤油刺し＞
＜プリンにかけて
食べてみると…＞
あ～ きくぅ～！全然 違います？味。
いや 濃厚さは残るんだけどそれが…。
濃厚だけではなくて…。
ふ～ん！
＜そう！
醤油刺しに入っていたのは…＞
＜酸味が加わり
全く別のプリンに！＞
＜「２度楽しめるプリン」これが
人気の秘密だったんです＞
＜レモンの生産量日本一を誇る
尾道ならではの組み合わせ＞
これは発明だな～。
これ おもしろ～い。
濃厚なプリンにレモンって
こんなに合うとは思わなかった。
＜さあ いい出会いをしたところで本題へ＞
＜クチコミの「でべら」ヒントは海の幸です＞
やっぱ 色んな ほら
ちょっと魚っぽいお店が。あ ホントだ ホントだ。
色々あるね。あ！
あ！
出た！
あった！
ほらほらほら。ありましたよ。
尾道名物 でべら 発見。
「でべら」なるものを
探して歩いてたんですけど。
（藤本有史さん）はい。これが…。
あ もう これが そう？
あ これ！？
はい。
何ですか これ。
これ干物？
（有史さん）もしよかったら どうぞ
触ってみてください。
かった！
「でべら」って言って。
＜「でべら」は
瀬戸内海で獲れる…＞
＜３～４日 天日干ししたもの。
つまり ヒラメの干物＞
＜手を広げたような形にちなんで
尾道では→
「でべら」と呼ばれています＞
＜そして 尾道には…＞
乾物屋さん…え？え～！？
＜ん…どう？＞
これは一体…。
ちょっといいですか？ちょっと…。
ハハ ダメ 帰っちゃダメ。
せっかく来たから。
＜こちらのご主人は…＞
＜ご当地ヒーローとしてご活躍中＞
＜では 天日干しで…＞
＜そのレクチャーには「でべらーマン」のお母様が登場＞
魚を叩き…。
実のお母様？そうです。実の母です。
そうでしたか。
息子がこんなバカみたいな…。
何てこと言うんですか。
何てこと言うんですか。
ちょっと 申し訳ない…。
こちらこそ失礼しました。
＜でべらを おいしく食べるコツはまんべんなく→
とにかく金づちで叩いて軟らかくすること＞
＜これなら徹さんにも
出来そうですね＞
プロみたい！
（叩く音）
＜何やろ？これ。
何してんの？これ＞
＜福田さんが叩きなさい！＞
（叩く音）あ～…どう ＹＯＵ これ難しい？
モノマネ
そんな むず…かしくないっていうか…簡単。ハハハ！
でも ちょうどいいところで
はい…終わったんで大丈夫です。
＜さあ 叩いて軟らかくなった
でべらを 軽く炙ったら食べ頃＞
＜骨まで全部食べられます＞
いただきま～す。
うん…。
十分 お味がしっかりしてますね。
あのね 塩辛いとか
そういうよりも…。
そう 旨味！うん。
ね？（愛子さん）海におった魚ですのでね。
うん これだけで色んな…。
その旨味が感じられるわ。
＜おっしゃる通り
お茶漬けにすれば→
でべらの旨味と 香ばしい風味が