（山里）こんなこと あります？
（山里）さあ どういうことなのか。
［実際 どんな料理を作っているのか？ スタッフは…］
（スタッフ）おはようございます。
（辰巳）よろしくお願いします。
（スタッフ）
お邪魔します。 うわ～ すごい！
［こちらが 東京 世田谷区にある
辰巳さんのご自宅］
［ここで １人暮らしをしながら
日々 自炊を楽しんでいるそう］
［この日は
４品 作ってくれたのですが…］
［早速 冷蔵庫から→
普通の家庭では 目にしないまさかの食材が！］
（辰巳）オマール海老です。
でっかい ザリガニみたいなやつ。
（辰巳）
カナダ産の オマールちゃん。
［カナダ産のオマール海老を
使った 料理とは!?］
［あまり 聞きなじみのない…］
［まずは １個 ５００円もする高級エシレバターを 鍋にひき…］
［ここへ アサリを投入し…］
もちろんです。
［３，０００円の白ワインで
アサリを蒸し…］
［さらに タコや ホタテ タラなど様々な海鮮を入れ→
イタリア原産のトマト缶と調味料で 味付け］
［最後に だしを取った…］
［海鮮のうま味が詰まったちょっぴり辛い 大人の味］
［食材費は ワインを含め…］
え～！
次は…。
［黒毛和牛のステーキを焼くためここでも→
高級エシレバターを使用。
そして…］
［６，０００円の松阪牛を
片面 じっくり焼き…］
そうなんですよ ホントに。
え～!?
［裏返した後は…］
［そして裏面を さっと焼いた後は…］
［そして その間に→
ステーキに欠かせないソース作り］
［しかし ここでも
スタッフが驚く ある物が…］
［何と イタリアで買ってきた
３万５，０００円のワインを→
ソースに！］
［肉汁が残った フライパンに高級赤ワインと バルサミコ酢→
そして 調味料を入れ
ソースが完成］
［そうこうしている間に
アルミホイルで包んだ お肉に→
火が通り…］
［完成！］
［赤ワインソース 野菜を含めると食材費は…］
［さらに この後…］
［マッシュルーム しいたけ
そして…］
（スタッフ）それ お幾らぐらい？
（辰巳）これ…。
［１瓶 ５，５００円のトリュフを
小さく切り→
パスタソースに交ぜ合わせ
最後に パスタを絡めれば 完成］
［そして 最後に もう一品］
［生ハムと いちじくマスカルポーネチーズを使った→
前菜を作り…］
［彩りに ３，０００円のシャインマスカットを加え…］
［高級食材を使った
計４品のコース料理が 完成］
［トータルの食材費は
赤ワインを含め 何と…］
（辰巳）コース料理 好きなので
やっぱり 前菜から始まって→
次 パスタ来て 魚介が来て
メーンのお肉っていう→
この過程を 楽しみたいので。
［このフルコースを食べているときが→
幸せで しょうがないんだとか］
ヤバい！
［こんな高級食材を使った
ディナーを→
月１０日も 作っているそう］
（辰巳）おいしい！
髪 ファッサーじゃねえんだよ。
（辰巳）そうですね。
（辰巳）自炊でしょ あれ！
あれ 自炊なの!?
（辰巳）売ってますよ。 えっと…。
「六本木か何か」！ちゃんと…。
え～!?
水槽から 生きたまんま→
これ 下さいって言って
動いてる物を買うんです。
もう だから それ あれだよね。
プロの料理人さんが 行く所よね？
（辰巳）