見栄張ってませんか？
失礼しました
すいませんね
穏やかです ほんと穏やかですね
入れて ゆっくりとフライパンと接している所から
白く色変わる程度に
していってください
＜鶏胸肉は中火で
ゆっくり火を通しましょう＞
＜周りが白っぽくなってきたら
ひっくり返します＞
＜裏側も同じように焼けたら
取り出してください＞
今度はこのフライパンを使って
ソースを作っていきますので
今からにんにく あとは赤唐辛子を
炒めていきますけれども
フライパンの温度が高くなっているかも
しれませんので
慌てることなく
今 火を 僕は止めています
では ここにですね
バージンオリーブ油ですね
残りのを入れていきます
そして にんにくですねありがとうございます
これも温度を下げてじゃないとね
あとは赤唐辛子をね お願いします赤唐辛子 お願い致します
すいません これらが入って
火をね 再度つけていきましょう
弱火で炒めていきます
ここで急いでしまうと 絶対に焦げてしまいやすいですからね
注意してください
相当ね フライパン熱かったわけですけども
新しいオリーブオイルが入りまして
すぐに にんにくから泡が出てきて
香りがぐっと上がってきますので
こうなれば ここに
アンチョビーを加えていきます
アンチョビーのフィレですね
そうです １枚ですね
いつもでしたら にんにくを炒めて
少し色づくまで
炒めたりしていきますけれども
そこまで炒めてしまうと
アンチョビーを炒める時間
長ねぎを炒める時間があるので
にんにく 焦げやすいですからね
ですから
ちょっと早いタイミングで
今回はアンチョビーを加えて
炒めています
番組から
すてきな本の発売です
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コクが生まれますね こうなれば
長ねぎを加えていきましょう
おねぎが入ります
ありがとうございます
長ねぎを加えたらですね
少し火は中火程度にしてください
ちょっと待って
イタリアンのいい香りしてきた
イタリアンの店行くと
こんなんです
フィレンツェの街
歩いてるにおいです
いいかっこ言っちゃって
ごめんなさい
行ったもんですから フフフフフッ
あそこ何かのテーマパークみたいな
言うたら遊園地みたいな 全体が
だから迷うんですそうです
ホテルへ帰れなかった
あぁ～
どれも
すごいイベントやってるような
絵を１枚
馬の絵を買ってきましたね
そこで描いてらっしゃるんです
うまいなぁ
そういうのいいですね
いいですよ
オリーブの採りたての油とか
はぁ～そういうのとか
やっぱり売ってるものが 奥さん
たこ焼きはなかった（スタジオ内 笑い）
特に今の時期とか行くと
人もたくさんいて おもしろいですおもしろいですよ 楽しい
長ねぎがしんなりなりましたので
白ワイン 加えていきます
なんか おいしい香りだわ
これ ほんとイタリアの街角の香りですねぇ
うわ～
アルコール分はすぐに飛んでいきますね
半分程度まで煮詰まれば結構です