そうですね。
こういうの大事だなぁ。

調味液　混ぜていきますね。
まず　赤唐辛子
種ごと入れちゃいます。
は～い。
ってことはちょっと辛くするっていう。
ちょっと辛め。
おしょうゆ　すし酢　みりん。
まぁ　このへんスタンダードですよ
すし酢以外。
ちょっと
こっくり甘くしたい感じのときに。
お酢を入れた炒め物とかで
すし酢は非常にいいと思いますね。
かなりオススメですね　僕。
結構使います。
で　お砂糖。
じゃあ　お酢以外にも　すし酢って買っといたほうがいいんすね。
僕は　結構使いますね。


まぁ　お酢とお砂糖でもできるんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
どうしても
甘さの深さが違うんですよね。
そうなんだ。
これで準備オーケーですね。
そうしたら炒めていきます。
ごま油ですね。スタミナだねぇ。
そう　スタミナなんです。
もうね　タンクトップから乳首が見える。
（笑い声）
すごい料理。
豚肉　敷いていきます。
できるだけ接地しないように。
フライパンの大きさに
限界があると思うんですけど。
最初できるだけ
接地しないようにやったほうが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
炒めやすいですね。
片栗粉火入ると　くっついちゃうんで。
１回　火が入ったら
全部取り出します。
このくらいの厚さになれば[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
両表面がカリカリに炒まるくらいを目安に[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
火入れてもらえれば。
あと　また最後合わせて火入れるので[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
それで
ちょうどいいと思うんですね。
ここで　にんにくの芽いきます。
そしたら　このにんにくの芽を下敷きにして[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
お肉戻していきます。

にんにくの芽を下敷きにするんすか？
この炒め物　必ず焼き目を
すべての食材につけてから[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
タレを絡めてください。
その焼き目に味が入ると思っていいです。
ここがポイントですね。
調味料いきます。
心平ちゃん　ロバートの馬場ちゃんって
わかります？
わかりますよ。
料理好きの。
ローカル番組で　料理番組
３本持ってるらしいですよ。
マジっすか！？
すごいですよね。
３本？
３本。
ネタは　一切考えない。
料理は考えてるけどネタは考えてない。
なるほど。
そんな馬場ちゃん呼びたくないっすか？
１回　『男子ごはん』に。
そうですね　料理見てみたいです。
完成ですね。
早い！
このくらいのトロミでいいです。
あぁ～　いいね　スタミナって感じ。
盛りつけいきます。
早いね。
うわうわうわうわ。

やっぱ　にんにくの芽入るのと入らないの[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
違うんでしょうね　見栄えもね。
違いますね。
完成です！
完成です。
おいしそう！
＜『男子ごはん』アワード２０１８[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
ということで　第３位は
暑さをぶっとばせスタミナ定食。
正直　意外じゃないですか？
意外。
これ第３位っていうのがね。
意外。
こういうの
あんまり　きてない気がしますね。
去年は　例年以上に暑かった[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
っていうのもあるんですかね　これ。
第３位に入るってことですから
スタミナ定食は続けるべきですね。
そうですね。