から揚げが何種類も出てくんの？
そうです　一羽の中から
砂肝のから揚げが出て
そっから　モモが出て
そのあと手羽っていう形
どこ？
こちらが
ここにいた
そこに大きな皮がついてますモモの
まず　これなしだな



どうです？
何これ？
衣がついてないんで
表面だけが
カリッと揚がって
何もつけてないんです
鶏の脂の部分っていうか
ああ　すごい　この皮んところの
何ていうの　この…
あふ～って感じ
もう分かんないんだもんだって！
何にたとえたら
いいんだろう？
ハッハッハッハッ！
まあまあまあ　うん
２軒目は　こちらでございます
またぎってことは野生の鶏なの？
野生の鶏なんてないわよね　もうね
ないです　ないです
ジビエ専門店なんですけど
これは地養鶏という
要は　野っ原で飼ってるような
そうですね　わりとはいはいはい
来ました
開ける？ぜひ
この大きさがいいですよね
食べる時　熱いかもしれないんでホント？
ただマツコさんが持つと
そんなに大きく見えないでしょ？
モスチキンぐらいの大きさに見える

そうなのよ
うわ　すごい
どっから食ったらいいの　これ？
外側に骨があるんで
そこが一番たぶん
また皮が…
うわッ　すっげえな　これ！
まず皮だけ
やらしい食べ方だけど
どうです？
低い所から　今
何て言ったらいいの？
ああ　なるほど　皮揚げ
皮っていうよりは
何ていうんだろう
ひとつ
完成しているみたいな
実は表面に　揚げ上がったあとに
塩をかけてるんで
よりスパイシーさが
うま～い
うまい
すごい　裸になったチキンが
うまい
僕　この出してる
またぎさんって　お店
これオーダーやっぱり　いただくんですけど
皮だけ先に召し上がった方　初めて
ホント？
大体これ

４名様分ですからね
これだって　私　さっき
掛け布団食べてるみたいな感じだったもん
あの布団で寝てみたい
みたいな
ホントだ
味が濃い
すごい　この中の部分
蒸し料理みたいになってますよね蒸されてる感じが
すっごいジューシー
これはホントに　なかなかあるものじゃないんで
こんだけ一本で
ドンっていうのって
フフフフッ
ホントに皮お好きなんですね
嬉しくなっちゃう　見てて
こちらでございます
まずこちらから
紹介します　お願いします
えッ？
こちらなんですがちょっと…
そうです
フライドチキンを？
はい
え～…
え～
トマト何これ？　トマトピューレ　ホールの？
ホールトマトと　あとは…
あとは　チキンの衣から味がかなり出るんです
衣も具になっちゃうわけでしょ？