こちらが　テフロン加工の[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
フライパンになりますね。
色はついてるけど…。
ああ！

いやいや想像をはるかに超える…。
だって　見た感じで
パリッとが伝わるって…。
すごいなと思って。
おもに　やはり炒め物が合うよって感じですか？
魔法のフライパンは。


お肉を焼くのもいいですし[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
炒め物も　やっぱり熱の
高温のもので調理できるものは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
おいしく仕上がります。
魔法のフライパンのほうは結局　旨みが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
逃げないですよね？
そうです。
ホントだ。
皮も　パリパリして…。
おいしさが逃げてない。
おいしい。鶏肉って　こういう味なのね[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
っていうのを…
とってもおいしいです。
フライパンは　安いものなら
１，０００円くらいで…。
ティファールなどでも
３，０００円ほどですけど。
こちらは　１枚１万円。
でも　売れてるっていうのは驚きですよね　この価格でも。
そうですね　ですから…。
よく　山とか行くと…。
そうですね。
実は　その…。
なぜかというと…。
そうですよね　重いと。あとは…。
それは　なぜかというと…。
という　ありえないですよね。調理器具が変わっただけで…。
すごいと思います。
料理がおいしくなる。
これは　僕の個人的な

意見にすぎないんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
もののおいしさを
いかに引き出すかとか[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
おいしくできるかっていうより[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
手軽なほうを　ずっと選んできたんじゃないかなと。
日本人は？
はい。そうですよね。
＜社長の錦見は
５８歳になった今も　毎日[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
鋳物職人として
クタクタになるまで働いている＞
ただいま。
お帰りなさい。
＜　お出迎えは
実演販売をしていた[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜灼熱の仕事場から
帰ってきたら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
まずは　キンキンに冷えた１杯＞
で　起こして出来ましたよって言って。
＜今夜は　鳥の唐揚げ。
揚げ物も　魔法のフライパンだ＞
＜実は　揚げ物でも
威力を発揮するという＞
＜熱伝導率が高いから
油の温度がすぐに戻り[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
表面は　カリッと。　中は　ジューシー＞
いただきます。はい　いただきます。
＜　こんな料理を生み出す
フライパンを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
錦見は　どんな思考をめぐらし

開発したのか？＞
すごい
おいしい　ジューシー。
うん　確かに　ジューシー。
＜今までなかったものを作る。
それは　理想を追ったのではなく[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ギリギリまで追い詰められた末に選んだ道だった＞
＜錦見鋳造は
１９６０年に[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
父親が創業。
その年に錦見は生まれた＞
＜自動車の部品を
下請けでつくる町工場。
そんな家業を錦見は
物心ついた頃から[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
好きになれなかったという＞
どうしてもね。
＜自分は　ホワイトカラーの
商社マンになりたいと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
大学を目指したが
３年連続で受験に失敗し[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ついに断念。
渋々　錦見鋳造に入社した。
ところが
営業の現場で働きだすと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
思わぬ才能を発揮。
新しい取引先を次々と開拓し[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
下請けながら　受注先は４０社に。
バブル景気もあり売り上げは　グングン伸びた＞
＜　しかし　バブル崩壊で仕事が激減。