うぞ、どうぞ、
すみません、おじゃましておりま
す。
＞＞それでは鎖国メシを家庭でも
まねできる本日の開国レシピ。
教えてもらうのは。
洋食屋さんが生んだ煮込みソースカツ丼。
今回はお店秘伝のソースを再現す
るポイントも伝授。
＞＞ウスターソースとスープで割
って、
砂糖でちょっと加減する。
それだけで家庭でも十分にできると思いますね。
＞＞家庭にあるウスターソースに
鶏がらスープ、ここにザラメを入
れると、
秘伝のソースに近いこくのある味わいに。
あとはしょうゆだしで作る一般的
なカツ丼と同様に。
少しレアめに揚げた豚カツとタマ
ネギをソースで１分ほど煮込み、
お肉に火が通ったら卵でとじて完
成。
スパイシーなソースと卵のまろや
かさが癖になる会津若松の鎖国メ
シ、
これにて開国！
＞＞さあ、
スタジオにも開国レシピ再現しました煮込みソースカツ丼ご用意し
ました。
では皆さんもごめんください。
よろしくお願いします。
＞＞よろしくお願いします。
＞＞ごめんください。
＞＞ウドちゃん、今回もおいしそ
うに食べてくださいましたね。
どうですか？皆さん。
＞＞あー、うまいわ。
＞＞うん、
想像したとおりの味だ。
＞＞本当だ。
＞＞うまい。
＞＞おいしい。
＞＞なんかソースの甘さがごはん
をがんがんいけますね。
白ごはんを。
＞＞ウスターソースのほんのりとした酸味も合いますね。
合うんですね。
＞＞おいしい。
＞＞おいしい。
＞＞また普通のカツ丼と趣きが違うね。
＞＞こっちのほうがおいしいかも
しんない。
＞＞これ、ソース、好みで全然ご
家庭によって変えられるから。
＞＞会津若松にはソースカツ丼の
お店が２０軒ほどあるそうです。
＞＞そんなにあるんですか。
＞＞こういう煮込みスタイルのファンが多いそうです。
＞＞確かに。
衣にやっぱだしがしみるっていうのが魅力ですよね。
＞＞こぼれ話ですが、スタッフに
聞くと、ウドちゃん山形出身で、
雪道は転ばないって言ってたんで
すが、皆さんご覧になったように
、
最初から転んで。誰よりも転んだため、スタッフが
急きょ、
長靴を用意したそうです。本当にすみません、ありがとうございま
す。
＞＞ありがとうございます。
＞＞今後ともウドをよろしくお願
いします。
2019/02/16(土) 08:00〜09:25
ＭＢＳ毎日放送
サタデープラス【ワカサギ釣り★浅田真央お気に入り「納豆おはぎ」★会津若松メシ】[字]
▼生中継…早朝から大混雑！！都心近くのワカサギ釣り▼浅田真央お気に入り！！仙台の「納豆おはぎ」▼「ごめんください鎖国メシ」会津若松流ソースカツ丼＆カレー焼きそば
詳細情報
出演者
【ＭＣ】
丸山隆平（関ジャニ∞）
小堺一機
小島瑠璃子
【ゲスト】
千秋
高橋茂雄（サバンナ）
森永卓郎
【プレゼンター】
西村麻子（ＭＢＳアナウンサー）
福島暢啓（ＭＢＳアナウンサー）
★プラスその�@
【マルわかり１週間！】
“検定”で振り返るニュース８！
群馬・赤城大沼から極寒のわかさぎ釣り生中継
★プラスその�A
【マルわかりサーチ】
女子に大人気の漢方クリニックをこじるりが初体験
★プラスその�B
【ごめんください鎖国メシ！】
ウド鈴木が、会津若松で地元民のみぞ知る至極の“鎖国メシ”探し！
公式ＨＰ
【番組公式ＨＰ】
http://www.mbs.jp/saturday-plus/
【twitter】@saturdayplus
https://twitter.com/saturdayplus
ハッシュタグは「#サタプラ」
◎この番組は…
毎週土曜日あさ８時から生放送！
丸山隆平（関ジャニ∞）＆小堺一機＆小島瑠璃子。
各世代を代表するＭＣの３人がゴシップや旅や
旅行グルメとは一線を画す生活に『プラス』になる
情報をあなたにお届けします！お楽しみに！！
おことわり
番組の内容と放送時間は、変更になる場合があります。
ジャンル :
情報／ワイドショー – 健康・医療
バラエティ – トークバラエティ
福祉 – 文字（字幕）