で　包み方。はい。ここも　ポイントがあります。
まず　取りますよね？
はい。で　そんなに…。
普通の餃子だったら　こんくらい

入れちゃうじゃないか。うん。
入れない。
まず底面に　こう…。このくらい。
ちょっと少なめにして…。
平らにする。はい。
で　牡蠣のせます。　こうやって。


うわぁ。
で　のせたら…　普通だったら
ひだつけます。うん。
でも　牡蠣があるんで
ひだつけると　その分[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
中の容積が狭くなるんですよ。
うん　うん。
なので　ひだつけません　今日は。
えっ　ひだつけないと…。
これで　閉じますから。
それだけでいいんですか？これだけでいい。へぇ。
ねっ　プックリしてるでしょ？　プックリ。
これもう　シンペイズポイントですね。これね。へぇ。
開いたりしないんですか？
しないです。　きっちり止めれば。
ここ　結構難しそうだな　これ。
いえ　簡単です。
大丈夫ですか？
やってみましょう。はい。
まっすぐ…　何ていうかな
長方形に伸ばす感じですかね。
餃子の皮って　縦横あるの
知ってます？知らない。
縦横？
何回か言いましたけど　これも。
言いましたけど　いいですか？
縦と横で微妙に長さ違うんですよ。
微妙な　だ円なんです。
あっ　ホントだ。
だから　だ円の長いほうを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]

まっすぐ持って　横にひく。こういうこと？
そう　そう…。　そしたら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
あんまり広げないでこう…。
こういうふうに　まっすぐ。
うん。
はい。　で　牡蠣おきます。
それまた　デカいの選んだね。
いや　だって…。
いや　いけます　いけます。
いける。
で　両方つける。はい。
そう　ダイレクトに。
で　こう？
そう　そう…。
おぉ…。
いけますね　それでね。
あっ　ホントだ。
あっ　簡単！
そう　簡単なんですよ。
普通の餃子より　もしかしたら
簡単でしょ？うん。
いや縦と横あるの　知らなかった。
磯の香りも入った餃子っつうのは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いいですね。
そうなんですよ。
牡蠣のうまさって　やっぱり
このプリップリな感じが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
うまいじゃないですか？
うん。
で　牡蠣をダイレクトに

なべ肌に触れるような[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
調理法って　結構難しいんですよ。
あぁ…。
どんどん　水分　抜けて
いっちゃうんで。なるほど…。
そうしたら　中のおいしい
ジュースが　どんどん出ちゃって[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
おいしくなくなっちゃって。
そういう意味では　牡蠣の[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
おいしさを堪能するには
いい料理だと思いますね。
これね　あとで焼いて
食べてみましょう。簡単。
うっま…。
＜今日のメニューはチャーギョー企画　第１１弾！＞
＜続いて
チンジャオロースーのあんかけチャーハンを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
作っていくのですが　その前に…。
２人はいつものトークタイム＞
さあ　今回の裏トークは
あの人気商品が[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
カレーに進化！　ということ
なんですけれども[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
なじみ深い
人気商品が進化して[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
カレーになったというね。
ただ言えるのは　このパターン[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いちばん怖いやつですよね。
まぁ　そうですね。
＜　ということで…＞