こんなに入ってたっけ？
こんなに入ってたかなぁ？
どうぞ。
どうやって食べてた？
その量いくの！？
えっ　何で？　こう　ニューン。
ああ　やってた？　やっぱ。
やった　やった！

あ～　おいしいなぁ！
これが　カレー？
うん。
では　進化したカレー
見てみましょう。
あっ　もう刻んであるのが
そうだね　これね。
これは　抵抗ないな。
うん。
＜　昭和からおなじみの
都こんぶが　カレーに進化！＞
ああっ！


いる！　すごい　いる！
すごいね。
すごい　いるよね？
隠し味程度だと
思ったんですよ。
いる！
隠れてないもん。
ついてこ～い！
って感じだよね。
いや～　でもこれ
いろんな効果が[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
生まれてるような気がする
持続性ありますね。
この辛さはね。
３つの中でいちばんありますよね。
＜　みんな大好き　チャーギョー　第１１弾！
続いては[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
食材の説明を
お願いします。
ここまででチンジャオロースーの
あんかけを作ります。
チャーハンは　ものすごく
シンプルにしました。
なるほど。
まず　お肉ですけど。
肩ロースがいいんだね！
肩ロースがね[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
やっぱ　適度な脂がありますね。
チンジャオロースーってさ牛じゃなかったっけ？
牛　豚　両方あるみたいですね。

両方あるんだ。
このチャーハンは　豚が合うんですか？
はい。　牛でもいいんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
牛だと　脂のニオイ出るじゃ
ないですか？うん　うん。
それが　ちょっと
気になりましたね。
で　これを
まず　こう切りますよね。
焼き肉用のお肉を
買ってきていただいて[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
千切りしていただいても
いいんですけど…。
まぁ　こうやって切ります。
縦に。チンジャオロースーは　贅沢な[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
食べ物だなと思ってたなぁ
子どもの頃。そうですよね。
高いもんね～。
そうなんですよ。
なんか　渡されたけど…。
同じように　やってください。
そりゃ　渡しますよ。
ちょっと…。
思い出話でも
しようと思ってたら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
渡されちゃったからさ。
切ってください。
ピーマンも同じようにね。
で　あの　チャンジャオロースーできるだけ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
具材のサイズを　そろえるのが

大きなポイントになります。
とくに今日は　チャーハンにのっける
あん　じゃないですか？
具材が大きすぎると
具材のほうが主張しちゃって[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
一体感がないんですね。
あ～　なるほど。
＜ピーマンは　縦細切りに。
タケノコも同様に切ったら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
肉には　塩とこしょうを
しておきましょう＞
チャンジャオロースー自体を[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
久しぶりに食べるような気がする。あっ　ホントですか。
確かにね　中華料理屋行って
なかなか頼まないですね。
頼まない。
これ　ちょっと水分量多くないっすか？
いや
あんかけチャーハンじゃないですか。
ある程度　水分ないと　ごはんに