生臭さも なくなるんだね。
（光浦）あっ だからですか。
フワッと鼻から タンドリーのこのスパイスが来て。
（六角）自分 正直な話
普通に焼くじゃないですか。
生臭さが
ちょっと残ってるじゃないですか。
あれが実は 少し
嫌だったんですけど 全くない。
だから これは もう 僕にとっては
発見ですよ これ。
（一同 笑い）
きました。
一番美味しいと思った
今 秋刀魚が これで。
〈予想を上回る[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
〈では ここからは→
都内料理店がプッシュする
アイデアで→
日本食材のタンドリー化の
可能性に挑戦します〉
さあ どんなアイデア
来るんでしょうか？
まず こちら。 ババン！
神田の名店アロマズ・オブ・インディアの→
アミットさんが→
タンドリー化を猛プッシュするこの日本の食材！
ジャン！
厚あげね。（グローバー）厚あげです。
ああ なるほど。
いいじゃないですかね。
理由 出てます。 インドのパニール
というのがあるんですけど→
これ 牛乳で作ったもの
ありまして→
アミットさん的には これは
その植物版じゃないかなと。
〈加えて 豆腐を揚げた厚あげは→
周りもハードで焼きやすいのではと予想〉
アイデア もう１個 来てます。
こちら。 ジャン！
（グローバー）レンコン。
（光浦）あらっ！
ちょっと面白そう。
（六角）いいね。
インドにも まず レンコンがある。
あまり タンドールでは焼かないんだけども→
日本に からしレンコン
辛いレンコンの料理があるから→
恐らく合うのではないかと。
多分 レンコンはね 高温にするとすごいうまいと思うよ。
（グローバー）食感とか。
うん。
これ
ウルミラさん いかがですか？
やった事ないですね。
いいんじゃないですか。
〈厚あげとレンコンが
タンドリーとの初融合〉
〈果たして その焼き上がりは？〉
さあどんな料理になるんでしょうか？
タンドール厚あげ
タンドールレンコンの登場です！
（拍手）
（光浦）あっ 来た来た来た！
あっ 赤い。
（グローバー）あっ これ 見た目→
完璧にタンドリーですよ。
すごいね。
タンドリー タンドリー。
（グローバー）すごいタンドリー感。タンドリーっていうか→
赤レンガだよね これ。
（一同 笑い）
〈まずは 赤レンガ…
ではなく 厚あげ〉
（グローバー）タモリさんも
ガブッといって頂きました。
（光浦）いただきまーす。
まあ 美味しいですね これ。（六角）うまい。
味は濃いです。
秋刀魚よりも相当濃いです。
（グローバー）濃い？
（光浦）濃い味付けです。
濃い味付け。
レンコン…。
〈タモリは
一足早く レンコンへ〉
レンコン うまい！
結構… 結構 タモリさん→
ハマってますね
タンドリー化計画。
これね やっぱり
レンコンは 高温で…。
えっ レンコンいっちゃいました？
うん。
レンコンは 高温でやるとね
すごいよ 歯触りが。
（六角）レンコンの酸味が
すごくいい形に→
カレーの風味とマッチしてる。