◆１軒目のオススメは
中央区にある「シェリーカレー」。
◆こちらのお店は、
本町のオフィス街にある
サラリーマンに人気のお店です。
夜はスペインバルをやっています。
カウンターのみで、
１人でもとても入りやすいので、
女性にもお勧めです。
今回、お勧めするのは、
シュリンプカレーです。プリプリのエビが入っている
ぜいたくなカレーです。
◆１３０匹ほどのエビの殻を
４０分ほど煮出してだしをとり
スープに。
そこにオリジナルブレンドの
ルーをまぜ合わせ
エビのうまみたっぷりに
仕上げます。
◆お店の由来でもある
シェリー酒を使って
エビの臭みをとっているので、
エビのコクとうまみを堪能できます。
◆レモンでマリネして
しっかりと臭みをとってから
ボイルしてプリップリの食感に。
◆辛過ぎず
甘過ぎず、まろやかで
コクのある、欧風タイプです。
たっぷりのエビの殻を使っただし
をとっているので、
エビのうまみとコクがぎっしりと
濃縮された、
コクのある味わいです。
最初に食べたときには、
エビの甘みを感じるんですけれど
も、続いてじんわりと
辛さとコク、うまみがやってきま
す。
◆エビのうまみがぎゅっと詰まっ
た
欧風カレーをご賞味あれ。
◆２つ目は、南船場から。
◆壁一面に描かれた
ミモザが目印のとてもかわいいお店です。
いろいろなところに店主の
思いとこだわりが詰まった
かわいい店内で、時間を忘れてゆ
っくりとくつろぐことができま
す。
今回、お勧めするのは、
日がわりの
合いがけカレープレートです。
一皿に盛りつけられた、見た目も
かわいいカレーです。
キーマカレーは、合いびきをたっ
ぷりと使った
ゴロゴロとした食感で、
トマトの酸味と甘みが特徴になっています。
◆ミンチのほかにもベーコンが
入っているので、食べ応えも抜群。
チキンマサラは、
オリジナルブレンドのスパイスと
ヨーグルトに鶏肉を
漬け込むことで、
やわらかくジューシーに。
パウダースパイスで
コクと風味が出るんだとか。
◆枝豆のポテトサラダや
卵を使った
ミモザサラダなど、
カラフルな副菜が盛りだくさんに
乗っています。
◆十六穀米に、６種類の
カラフルな副菜がボリューム満点。
◆こんなに見た目がかわいいカレ
ーなのに
味わいは
スパイスを多用した、
パンチのある味わいになっていま
す。
それぞれのカレーを味わったら、
２種類のカレーをまぜて、また違
った味わいを楽しんでみてくださ
い。
◆香り高いスパイスカレーを
ぜひお試しください
◆３軒目は、北浜にある
人気のカフェ「オクシモロン」
◆川沿いにある
眺めのよいカフェです。
シンプルで飾らない雰囲気と、
こだわりの詰まったスイーツが
女性の支持を受けています。
今回お勧めするのは、和風キーマカリーです。
ニンジン、タマネギ、ゴボウ、
豚ミンチを使った
ゴロゴロとした食感が
特徴です。みそとしょうゆを加えた
和風テイストに仕上がっています。ライスにもこだわりがあり、