す。
そこにココアの生地の
ビターな苦みが、濃厚なプリンの
甘みと絶妙なハーモニーを奏でま
す。
ケーキ自体は甘さ控え目になって
いますので、
自家焙煎したコーヒーとの
ペアリングも楽しめます。プリンとケーキが
一度に楽しめるぜいたくなスイー
ツです。
◆２つ目のオススメは、
京都・地下鉄四条駅近くにあるお店。
細い路地を奥に進んでいくと…
そこにあるのが、
たい焼きとコーヒーのお店「あま
いろ」。
◆こちらのお店は、

２０１８年１１月に
オープンしたばかり。
路地裏にあってわかりにくい場所なんですが、
早くも行列ができる人気店になっ
ています。
たい焼きと
コーヒーがワンコインで楽しめます。
◆こちらのご主人は、
よく訪れていた熊本・天草で出会った
たい焼きのおいしさに魅了され、
そこでレシピを教わり、
その味を広めたいとお店を始めた


そうです。
京都でつくられている特製のあん
こに、
天草の茶葉が入った
カスタードクリームを合わせた
「ミックス焼き」が人気の一品。
一般的なたい焼きと違って、
ふわふわ食感の
まるでパンケーキのような生地が特徴です。
◆こちらのたい焼きは、
通常のたい焼きと異なり、
真ん丸でかわいらしい
ビジュアルにテンションが上がります。
まず生地なんですが、見た目と同
じく、ほかのたい焼きと
全く異なる食感が特徴です。
外はカリッとしているんですが、
中はまるでパンケーキを食べてい
るような
ふわっとした食感です。
粒あんのほうは
コーヒーに合うように甘さ控え目
で仕上がっております。
カスタードなんですが、
天草の茶葉も入っていて、
卵のコクだけでなく、
茶葉の風味も際立つおいしさです。
コーヒーも淹れたてで香りよく、
たい焼きの甘みと
コーヒーの苦みが絶妙にマッチし

ています。
◆自慢のコーヒーと、
たい焼きの控えめな甘さが相性抜
群ですよ！
◆きょうは定休日であすは臨時休業です。
◆３つ目のオススメは、大阪・中
津、
古い町家をリノベーションした
町並みの中にある
お店「フッド　バイ　ヴァーガス
」。
◆店内はおしゃれで、
女性がたくさん訪れていて、
連日人気のお店です。
今回、お勧めするのは季節限定の
イチゴのティラミストーストです。
◆フライパンで焼き上げたトーストに、
クリームチーズ、
特製のティラミスソースを合わせます。
そして、大粒イチゴを７個、
たっぷり乗せ、
そこにハチミツ、練乳、
自家製のグラノーラをふりかけて完成。
◆思わず写真を撮りたくなる
豪華なビジュアルに仕上がっています。
甘みたっぷりジューシーなイチゴ
に、
ティラミスクリームとクリームチ
ーズのコンビネーションが絶妙で
す。

下に敷かれているトーストは
カリッと香ばしく、
まるでタルトを食べているかのような
満足感が得られます。
イチゴの酸味、
トーストの香ばしさ、
クリームのコクが合わさって、スイーツとしての
完成度が
とても高い一品に仕上がっています。
◆ホットコーヒーと楽しむ、