やわらかい。 いただきます。
（山根）あっ あっ ほんとだ 崩れちゃった。
あっ！
（濱口）え～ 何これ。
（山根）おいしい～。
これ以上 火は入れてはいけないし
この手前でもいけないしっていう→
この ほんと ジャストタイミングで。
（濱口）じっくりコトコト煮込んだみたいな… 言われてもおかしくない。
（和田）それだし 普通に…
そうです。
（笑い）
竹の皮 探してくるの 大変だけど…。（笑い）
でも できるんだっちゅうことですよね。
原理としてはこう… 回流させればいい。→
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
煮魚の世界を教えて頂きました。
ありがとうございました。
ありがとうございました。
（拍手）
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。（拍手）
是非 また こういう回の時に
呼んで下さい。（笑い）
是非おいで下さいませ。
ほんとに楽しい。 うれしい。
世界のシェフが お料理をされても
でも 共通点は強火。
沸騰して 今日は３分半のお料理を
紹介しましたけど→
十分 火が通り ふっくらとジューシーな
お魚になるんだということで。
（笑い）
そうですよ。
…というふうに言って頂ければ。
（笑い）
なるほど！
すごい！すごい番宣。
今回…
だからこそ…
そして フランスでの煮魚調査を
引き受けてくれた前田さんは…。
パリの二つ星レストランでは
煮魚の調理法を巡って こんな一幕も。
となると…。
一流のフレンチシェフでも→
日本の煮魚のことは
理解できなかったみたいです。
そういうの面白いんだけど マジでもう
ほんとにね ああいうのが面白い。
…っていうのが
あからさまに出たと思います。
強火で沸騰させたら たったの３分半で
超おいしい煮魚が食べられる→
世界でもまれな国 日本！
あぁ～ 日本に生まれて よかった～。
（スタッフ）ありがとうございます。
それでは 次回も…。（一同）ガッテン！
（一同）ガッテン！