濁ってしまいますので
今日は皮むいてしまいます

全部むいちゃいます　はい
まぁ～
これ先生　むいたら白い所…
やっぱり　色変わるんですけど
いいですか？
色変わらないようにするために
何かするって工夫はないですか？
水に落として　表面のあくなどをね
洗い流してから切るんですけど
今日は　すぐ作りますから
そういった場合は　このまま
水に落とす必要はありません
半分に切って　大体５ｍｍ幅ぐらいに切っていってください
皮がないとですね
火通りも早いですし
非常にやわらかいので
中に味も入りますしね
そうですね　「中華丼」にする場合は


いいと思います
＜電子レンジで加熱して
やわらかくなったかぼちゃは
５ｍｍ幅に切りましょう＞
あっ　切りやすいこれ　生だったら切れない
ちょっと崩れますけどね
これよろしいわ
崩れて　かぼちゃって
おいしいんですよ
そうなんです　ちょっとスープが
少し黄色っぽくなるぐらいに
今日は煮込みますので
崩れてもらったほうがおいしい…
なので　ちょっと今日はね
これぐらい火ぃ通しますね
あとは豚バラ
大体４ｃｍ幅ぐらいですね
かぼちゃと一緒ぐらいの大きさに
切ってください
そして　あとは
よりさっぱりさせるために
おろししょうがを
今日は加えていきます
しょうがは　この季節
欠かせないですね
絶対　冷蔵庫に
１つ入れといてください
さっぱりします　ではですね
材料　全部そろいましたので
少しだけ油を引いて　まず

豚バラ肉から炒めていきますね
お嬢さま　大きくなられたでしょ？
はい　おかげさまでもう　上が高２で　下が中３です
うわ　もう
どっちもかわいいでしょうね
自分の子ですから　かわいいのは
すごいかわいいです　やっぱり
いやいや　そうじゃない
ほんっと美しいと思います
宝塚は行かれない？
それはないと思います
それ　まだ分からないなぁ！
それ　まだ分からない
でも　もう　上の子…　あっ　そうか
まだ大丈夫ですもんね
大丈夫ですよ
はい　高校出てから２年
やりたいことやってほしいです
とにかく　自分の好きなこと
特に女の子はね
やらしてあげてくださいよ
きれいに生まれてんのん
もったいないわ
何かやってらっしゃるんですか？
いや　そういう関係はほとんど…
やってない　やってない
ピアノぐらいですか
ピアノやってらっしゃる
ピアノは　やってました
だったら　要素大いにありですね

いや　いや　いや　いや…
いやぁ～　そうですか
今　何をお入れになったんですか？
スープですね　豚バラほぐれたら…
中華スープ
続いて　なすを炒めます
中火で結構です
なすも　ほんのり温まった
程度になれば中華スープ入れて
味付けですね　まず　お塩を
ふたつまみぐらいですね
それから　オイスターソースです
今日は　オイスターソースでちょっと味付けをするという
しょうゆ味だったり
塩味などあるんですが
オイスターソースが　今日の「中華丼」に
合うかなと思いました
それでですね
ちょっと味を確認して
よければオクラとかぼちゃを