彼らの正体は？
≫宮田朋幸さんは
誠屋をはじめとする
ラーメン店の社長。
ほかの３人も厳しい東京のラーメン界で
勝ち残ってきた成功者たちで
山本さんとはラーメンイベントで知り合ったライバルだった。
≫この日、試食してもらったのが
東京進出に向けた新たな勝負ラーメン。
果たして


ラーメンのプロたちの評価は？
≫プロたちを驚かせたラーメンは
会津山塩物語。
会津山塩とは
磐梯山の温泉水を
まき窯で煮詰めて作った

塩のこと。
１００ｇで１５００円。
≫希少な山塩とホタテやアワビなど
６種類の貝だしに
会津地鶏を合わせた
プロ絶賛のスープだ。
しかし、味だけで勝負できるほど甘くはない。
≫仲間から告げられる
厳しい言葉。
しかし、それが現実だ。
深夜まで開店準備に追われているためホテル暮らし。
翌日が待望のオープンだ。
≫丹精込めて作る福島のラーメンで
なんとしても
東京で結果を出したい。
そして…。
山本≫今日は麺処　若武者　ＡＳＡＫＵＳＡ
グランドオープンに
ご来店いただきまして
誠にありがとうございます。
≫勝負のひと品会津山塩物語にも注文が。
≫山本さんの狙いどおり
お客の中には外国の方も…。
≫そして、ラーメンを作りながら

夜に向けてスープの仕込み開始。
初日から行列ができるほど
大忙し。
夜８時
ようやく、ほっとひと息。
≫不安を抱きながら
応援してくれた妻。
２０代のころの挫折
風評被害による店の危機。
さまざまな思いが頭をよぎる。
当番組は同時入力の為、誤字脱字が発生する場合があります。
渡辺≫３５人が亡くなった
京都アニメーション放火殺人事件で
１０人の方の身元が
公表されました。
林≫身元が確認されたのは
武本康弘さん４７歳。
女子高生４人の日常を描き
人気となった「らき☆すた」や
学園ミステリーを題材にした
「氷菓」などで
監督を手がけていました。
安否がまだ分かっていないころ父親は
時間が戻るなら
事件のある前に戻ってほしいと
悲痛な思いを語っていました。
そして先ほど、武本さんの奥様がコメントを出しました。
今まで作ってきた作品が全て。
それ見ていただいたファンの方が
評価していただいていることが

全てだと思います。
山崎≫津田幸恵さん、４１歳。
学園を舞台にしたＳＦ「涼宮ハルヒの憂鬱」や
女子高の軽音楽部５人の
成長を描き
ガールズバンドブームを
巻き起こした
「けいおん！」などで
色彩の仕上げを担当していました。
父親によると、子どものころから
アニメキャラクターの
およそ２０年前に色彩担当で
京都アニメーションに入社しました。
父親は、おっちょこちょいの
部分もあったが
根気のある子だったと
話していました。
林≫西屋太志さん、３７歳。
「Ｆｒｅｅ！」シリーズでキャラクターデザインや
総作画監督を務めました。
幼なじみによると、西屋さんほど努力を惜しまなかった人は
見たことがなく
彼の描く絵は
保育所にいたころから
うまかったと話し
小学校時代の担任は
卒業文集の表紙は
山崎≫木上益治さん、６１歳。
数々の作品で演出や原画を担当し
京都アニメーションが開いていた