ご紹介したいと思います。では こちらをご覧ください。
訪ねたのは 都内の中国料理専門店。
シェフや従業員は 全員中国出身。そして名物メニューが…。
あっ！
激辛!? うわ～ 何これ!?
お～ お～ お～ お～！
おほほほほ ほほほほ ほほ～。
お鍋？
（三浦 ＪＵＪＵ）ハオシャン。とってもいい匂いがします。
四川料理を代表する味…
いいね マーラー。 マーラーですよ。時代は マーラーだ。
実は今 日本では マーラー料理が大人気！
「マー活」という流行語まで生まれています。
マー活!?
マー活。
今の今まで知らなかったよ マー活って。
ほんと？
このブームの火付け役とも
いわれているのが このお店なんです。
ここの マーラー料理の
人気の秘密は何でしょうか？
当店人気の秘密ですね
大量の香辛料 スパイス 使ってます。
（鄭）
すごい たくさん種類がありますね。見てるだけで 辛そうです。
では 三浦さんにクイズです。
では ５秒でお願いします。
ブー。
では 正解は 陳さんにお願いします。
え～っと 実はですね 「麻辣」という
「麻」ですね しびれるのこと。→
花山椒 大量 使ってます。
（陳）それ使うによって しびれさが出ます。
ほとんど合ってるじゃないですか ほら。
（２人）癖になる。
そうね。
今や「しびれブーム」とも呼ばれるほど→
この山椒たっぷりの「マー」の味に
取りつかれる人が続出中なんです。
では今度は ＪＵＪＵさんにクイズです。
はい。 私のためにあるようなクイズですよ。同じ５秒で お願いします。
早く５秒たたないかな。
では正解は 陳さんにお願いします。
何回 言うねん。
「辣」ですね ピリピリの唐辛子のことですね。→
辛さ出してる。 それが「辣」ですね。
唐辛子を ブレンドして作る手作りのラー油は→
辛さだけでなく コクもあるんだとか。
では陳さん とってもおいしそうなので一緒に味見してみましょう。
（笑い声）
かわいい 陳さん。
おいしそう～！
（鄭）どうですか？
辛いの平気！
うまい！ うまい！
そして こちらは
この店一番の人気メニュー…
絶対おいしいやつ。
絶対おいしい。
こちらのお店では…
（鄭）辛さのレベルはいくつまでが いいですか？
リュー！
はい 分かりました。→
イーシャオ。
あ それが一？
（鄭）リャンシャオ。
リャンシャオ。
（鄭）サンシャオ。
（ＪＵＪＵ 三浦）サンシャオ。
（鄭）スーシャオ。
スーシャオ。 これ スーシャオ。
（鄭）ウーシャオ。
ウー。
（鄭）リューシャオ。
リューシャオ。