さぁ [外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]おしゃべりクッキング[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]です今週もよろしくお願いします
新納慎也さん
よろしくお願いします
よろしくお願いします
パッ！ 爽やかですね
この暑い時でも
涼しそうなお顔だち
いえいえ とんでもない
暑いですね
あんな小さい顔には
どうしたらなる…
人類じゃないみたいです
アハハハハッ
よろしくお願いします
今日は「スペアリブの照り焼き」です
今日は骨付きの豚肉 スペアリブを…
むつかしいのからいくな 先生
骨付きの所は
やっぱりうまみが非常に強いので
今日は そこの所と
あと しっかり肉のかたさを食べるのもよし
これ やわらかくゆでたり
煮たりするのもよしなのでどちらでも結構ですので
今日は少しだけゆでて
やわらかさをちょっと与えて
あと肉のうまみも
少し残していきたいと
ちょっとかむ感じも残す
はい
よろしくお願いします
よろしくお願いします
では このように
通常食べやすい大きさで切られて売っておりますので
まず 少しやわらかくするために
こちら フライパンに今 水入れておりますので
お水
ここに入れて
もうお水の中に
はい 今日は２０分という時間を…
２０分やと
まだかたい かたいというか
ほどよいかみ応えが
残るぐらいの時間で
簡単ですね
簡単です
沸騰するまで強火で結構です
はい
強火で最初アクが出ますので
そのアクは取り除いてくださいアクは取り除いて
中火に落として
ことこと ２０分ゆでたのが…
２０分でいいわけです ２０分
こちらにあります
こうなります こうなります
完全に火ぃ通って
少しだけ 一回り
小さくなってる感じですので
ちょっと縮んだ感じ
今日は こちらすり替えを使っていきますので
ほほう～
和風ですからね 先生の場合はね
だから照り焼きでございます
あとは このお湯は 今日は捨てて
今から水分を切って
用意していきます
スペアリブはね 好きな方が多い
そうですね
先生のとこも
お子さん 夏休みですね
そうですね もう 毎日にぎやかで
そんなお小さいんですか？まだ下５歳と
あと 上は６年生
あらっ
５歳はかわいいでしょ
かわいいですね 男の子
かわいい時期って少しですからね
はい
新納さんも頑張って
はい そうですね
何を頑張って… まずご結婚から
そうなんですよ
でもね しにくい 新納さんは
そうですか？はい 奥さまが大変そうです
いや そんなことないんですよ
わりと普通に生きてますけど
普通にというか なんかなぁ
むつかしそうな感じしますね
岡本先生は やりやすそうです
（スタジオ内 笑い）
いや それもいい意味ですよ
いい意味で
すごくいい
喜んでおきます
学生時代のお友達といいますか
学生結婚じゃないんですけども
同級生
高校がね
高校の同級生が
同級生
へぇ～