2019/08/28(水) 13:40〜13:55 上沼恵美子のおしゃべりクッキング[デ][字]
＜豚バラ肉をピザ生地の代わりに使った
アイデアメニューです＞
夏休み もうね そろそろ終わりですけどもね
やってください 今日は
アイデア料理ですね 今日は
皆さん されるんじゃないかな
新納さん 楽しみでしょ
楽しみですね
ピザ風でございます
ピザ風なんですね
はい
では よろしくお願い致します
よろしくお願いします
今日は豚バラ！
そうです
豚バラ肉を使っていきます
今回は １０枚使っていきます
薄切りのものを求めてください
それ以外の野菜を今度はカットしていきましょう
「ピザ仕立て」ですから
ピザで使うもの
そうですね
トマトですよね～
いまさら聞くのも変なんですけど
控えてらっしゃる食べ物とかあるんですか？
控えてる食べ物…
要するに だって役者さんだから
これは… でも チョコレート
朝から食べる方ですからね
（スタジオ内 笑い）
でもね 私 思ったの
エクレアになりましたとか
チョコレートを朝起きてとか
量少ないですね
あっ そうですか
でも そっから朝ごはん
始まるんですよ
まぁ 作るっていっても
まぁ フルーツ切って
ヨーグルトと そんなんですけどね
ちょっと待ってください
ギャルか！
（スタジオ内 笑い）
トマトですけれども
まず５ｍｍ厚さの輪切りですね
わぁ これも包丁切れないと
切れないなぁ はい
あとは玉ねぎ 薄切り
そして あとピーマンですね
種を取り除いて これも
５ｍｍ厚さの輪切りにしていきます
そして！
ゆで卵 これは絶対入れてください
輪切りですね
これ 輪切りってのね
パンと切れるやつがありますよね
１００均で売ってますそれでやって頂いたら楽ですね
こんなもん 普通
自分で切ろう思うと大変ですよ
よく ピアノ線でシャッと
やったりしますけど
あとはピザ用のチーズ そして
ピザといえば この香辛料ですね
オレガノになります
オレガノが入らないとね
では 今から組んでいきます
子どもさんと一緒にね
先生 何をしようと
してるんですか？ 鍋に 何にも
フライパン 冷たい状態ですね
何も引かない所に
今から この薄切りになってる
豚肉を敷いていきます
ピザの生地を この豚のバラ肉で
作っていきます
これがおもしろいですやん
生地なしなんですよ 豚バラが生地
そうなんです
カリカリになりますね
お好み焼きをされた方
分かると思うんですけど ねっ
カリカリがおいしいですよね
絶対 お好み焼き・焼きそばは豚バラですよね
そうですね はい
モモ肉なんかでする人いるんですよ
違うんだな！ 脂が お好み焼き
このおいしい甘い脂
先生 塩・こしょうを
フライパンにしました
そこへ… バラだからできるんですね
そうですね
見てください 長いから
やわらかいから
豚肉どうしがくっつくように
少し重ねるようにして
少し重ねるようにして ちょっと
フライパンの丸みに沿って
この外側のほうも少しずつ
重ねるような感じで
もう グルグルグルと