今日は３ｃｍ長さに切ってます
香りを欲しいって

いうところですね
ちょっと切ってるんですね
ちょっと切ってます
かわいいから
はい
えびとか　かぶらの大きさに
合わせて　切ってます
それからザーサイですね
これも　今日は入れて頂きたいです
味つけのものを
１．５ｃｍ幅に切ってます
酸味と塩味を加えていきます
はい
これで材料そろいましたので
仕上げていきます
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まず油
さぁ！
きのこがありますから
小さじ１杯ぐらいは必要ですね
では油を熱してから
しめじと　かぶらを一緒に炒めていきます
火加減は強火で大丈夫です
お願いしますはい
しめじ　はい　かぶらです
はい
よっこいしょと
ありがとうございます
これをですね
しめじの香りも出しつつ
かぶらの表面に
少し焼き色をつけるような感じで
強火で炒めていきます
はい
かぶらを焼いてもですね
結構いい香りがして
煮汁自体がおいしくなりますから
強火で表面だけ軽く焼き色をつけてください
ふ～ん
かぶらってねかたそうで　やわらかいですよね
そうなんですよね
火が通り始めると
一気に
やわらかくなっていきますので
また　ここもね

愛らしいとこなんですよ
いつまでもかたいっていうの
あるじゃないですか
ではないんですね
かたそうに見えて　実は気が弱い
気が弱いというか　やわらかい
穏やかなお野菜ですはい
新妻みたいですね
フフフフッ
私　新妻って思ってしまうんです
かぶって
白くて
あぁ～
それで味染まる
「あなたの色に染まります」って言って　行くんですよね
…って言って
だんだん　だんだん　大根になり
（スタジオ内　笑い）
ごぼうになりいやいや
いやいや　ほんとです
最後は大木になるんですよ（スタジオ内　笑い）
また　そうじゃないとね
女性は子育てもできません
近所づきあいもできません
何もできません
やっぱり主導権は
女性が握らないとうまくいかない
先生　火加減
もう強火で
このように焼き色がついたら

ＯＫですので
続いてスープですね
すいませんありがとうございます
そして味つけですね
今日はオイスターソースで
ほんとに少しなんですけども
オイスターソースが入ります
ザーサイが入りますので　しょうゆだと
塩分が濃くなるといけないので
今日は
オイスターソースにしました
そしてザーサイですね
ザーサイでございます
これからですね　酸味と
それから塩けが出ておいしくなります
中火で大体２～３分ですね
２～３分煮ます
さぁ！
今　中火で２分たちました
火通りの確認で