出ることによって太りにくい体になった。
このことは　

多分　日本人が長寿であることの→
原因の一つだと思いますね。
なるほど。
いや～　面白いなあ。
さて　実は　今回…
でも　知れるのは　うれしいよね。
長瀬は持ってそうやね。
結構　持ってるんじゃないかなと
思うんですけれどもね。
発表しましょう　まず国分さんと長瀬さん。
少ないんだ。少ない。　太りやすいじゃん。
５つでした。　国分さん　意外でした？
さあ　続いて松岡さんです。
多い。
おっ　多い。
８。
満タンじゃないですか　もう。
８個でした。


いっぱい。
檀さんは
自分では太りやすい体質だなとか→
痩せやすいとか思うことあるんですか？
う～ん。
でも　本当に…
（笑い声）そうそう…　そうですね　城島さんの結果。
うそだろ？
３つでした。
ちなみに参考なんですが…
でも　分かるやっぱ　そういうところ　あるもんね。
これは　どうしたらいいですか？　先生。
どうでしょう？　先生。
城島さんの場合は　糖質をとらない
っていうことも　大事なんですけども→
よく　かむことが大事なんですよ。
たくさん唾液を出さないと。
たくさん出せば　アミラーゼの遺伝子が
少なくても　量的にたくさん出ますので。
よく　かんで下さいと。
（笑い声）よくかんで食べましょう。
ご飯を　たくさん食べて
遺伝子まで変わった日本人。
でも
変わったのは　それだけではないんです。
これは　昭和初期の稲作の風景です。
近代に入り　稲の品種改良や栽培技術の進歩のおかげで→
日本人は　ますます　たくさん
ご飯を食べる時代に突入します。
糖質を求める脳の欲望も　ここに極まれり。

当時　日本人は　なんと…
現在の３倍以上も　ご飯を食べていました。
食べ盛りだなあ。
その体に　遺伝子だけではない
更なる変化が起きていた可能性が→
見えてきました。
調査が行われているのは　意外な場所。
東南アジアのラオスです。
ジャングルの奥地にかつての日本人のように→
ご飯をもりもり食べている少数民族が
いるというのです。
悪路を進むこと　５時間。
やっと　少数民族の村に到着です。
高床式のおうちなんですね。
弥生時代だね。
食事の時間　運ばれてきたのは…。
うわ～！すごい量のご飯。
蒸した　もち米です。
この…
これ　４人分？
うまそう　でも　何か菜っぱみたいの。
ご飯ばかり食べているのに　なぜか…
彼らの体に　何か秘密があるのか？
謎を解明する調査が始まりました。
村人の皆さんの協力を得て行ったのは…。
そう。　村人たちの便を集めて→
そこに含まれる　彼らの腸内細菌を分析しようというのです。
その結果は驚くべきものでした。
珍しい腸内細菌が非常に多く存在していたのです。
へえ～　なるほど。

それは　プリボテラ菌という腸内細菌です。
欧米人などでは
あまり見られない菌ですが→
ラオスの村人たちは
プリボテラ菌が→
全腸内細菌の
２割以上を占めていました。
プリボテラ菌は　ご飯などの糖質が大好き。
それを食べて　短鎖脂肪酸という物質を作り出します。
実は
この短鎖脂肪酸に　優れた健康効果が。
脂肪の燃焼を促して
肥満を防いだり→
免疫の働きをよくして→
動脈硬化や糖尿病を予防したりすることが→
最新研究で
明らかになってきています。
ラオスの少数民族と同じくらい
ご飯をたくさん食べていた→
かつての日本人。