2019/11/25(月) 13:40〜13:55 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 体を温め免疫力アップ！「風邪に負けない」[デ][字]
５分でございます
煮る時間は いもとにんじんですね
これに火がきちっと通る時間ですので
最終 かたさを確認してください
沸騰してから５分でございます
これは毎日飲みたいですね
お汁だけでも
さぁ ５分たちました
はい
こういう感じの…
そうですね
煮加減でよろしいですか？
はい
ことこと沸いてるぐらいが
いいと思います
にんじんが一番かたいと思います
そうですね
今日の中では
にんじんが一番かたいので
竹串等であったら刺して頂ければ
すっと通る状態になればＯＫですので
では この中に
先ほど みそと酒粕混ぜて
やわらかく溶いだもの
まず加えていきます
おみそ合わしておくんですね
うちは あとで入れてましたね
というのは
私は存じ上げないんですけれども
嫁いだ時には
もう亡くなってたしゅうとさんが
とっても大好物だっていうので
命日が１月の２７日
その時は おかあさん
朝から これをお作りになるんです
それでいつも頂いておりました
もう ほんとにお好きだったようでね
粕汁見ると
遺影の中のおとうさんがいますね
でも生でお会いしたことない
男前 すっごく男前すてきですね
あと最後に
このおろししょうがですね
これは最後にしてくださいね
香りが飛びますから
これは おろししょうがですか
おろししょうがですね
おろした状態で しょうがの汁も
すべて入ってますので
これは毎日飲みたいですね
お汁だけでも
のどのために
絶対いいと思います
酒粕とみそを加えて
今ちょうど１分ほど煮てます
そうすることで 全体がまた
１つにまとまりますので
再沸騰して１分ほどたてば
これで完成ですので
では盛りつけていきます
温まるものがいいんですけれどもそれだけじゃなくて
これはね 中から温まりますから
単なる熱いんじゃない
内臓から ワーッと来ますから
ほんとに心から ぽかぽか
これを… ひいてらっしゃる方は
風邪をおひきになってる方は
これを飲んで 風邪ひきの薬のんで
がっと寝てください
加湿器入れて
そうですね
一発で治ると思います
一発治りです
では最後 天盛りで青ねぎを
丁寧に 盛りつけが違いますねそうですね
うわ～
見るからに こう
体が温まりそうですよね
温まります
これは時間たつほど
中からですから
さぁ できあがりました
それでは頂きましょう
あぁ 香りが
いい香りだわ
やっぱり
おみそだけじゃないね
ただ熱いんじゃなくて
温まりますね
うまい！ ここなんですよ
これが胸打つんですよ（スタジオ内 笑い）
熱いん違うんですよ 温まる
うん
あぁ～ 奥が深い味ですね
これが 何がどうって
さといも おいしそうです
酒粕だけではなくてみそがやっぱり
みそと…
しょうが そうですけども
みそが やっぱり丸くしてますね