今日の加えるものは この３種類で
しっかり混ぜておきます
どうしても大根おろしが少し混ざりにくいので
大根おろしと とろろって
食べたことないな
ないですか
ないですね
すごく さっぱりしつつ
コクがあるというか
へぇ～
今日の豚にも 合うと思います
月刊テキスト
１２月号は
別冊付録が
２冊です
和める
お花カレンダーと
喜ばれる
正月料理
是非
お買い求めください
では いきましょうか
ここで 調理という部分でいくと
しっかりめの塩水で
それぞれをゆでて
さっとゆでて
仕上げていきますので
塩水 ここに塩入れて
少し…うわっ 結構入りましたね
しっかりめの塩味が
するぐらいまで
しっかり塩溶かしてください
これが 特にもやし・レタスの
お野菜のうまみにも
つながりますので
塩水の味はどんなもんでしょう
海水の…
海水より
ちょっと薄いぐらいですね
海水より ちょっと薄い
分かりづらい
アハハハハッ
海で泳いでるんで海水の ものすごいしょっぱい
しょっぱいですよね
しょっぱいですね
レタスいきます
レタスは さっとですのでしんなりすれば
こちらに 今日は
ざる用意しておりますので
ここに すべて引き上げていきます
一瞬で こう 色がねきれいに映えてきますので
レタスなんてね
出初めは絶対生で食べるものだ
それがサラダに入ってるお宅は
大金持ちでしたね
あぁ～
羨ましかったなぁ
レタスのサラダ
誕生会で頂いたんがね
すっごいお金持ちの
はい
ちょっと やっぱり
火を通すと緑が増しますね
きれいな色出ますね
はい
引き続き もやし入れます
豆もやしって 先生
７～８分はかかるんちゃいますか
もうちょっと 短いと思います
そうですか
ここは しっかりとゆでていってもらったらいいので
温しゃぶですね
豚しゃぶの温かいの
お鍋使わない
はい
もやしは ここの火加減としては
強火でゆでていってもらったらいいので
時折 動かしながら
あとは しんなりすれば
一度 もやしに関しては
食べてください
これ 力付きそうな感じしますね
おいしいわ
先生 正解でしたね
石澤さんは１週間のうち 家で夕飯どのぐらい取られてるんですか？
そうですね 最近は
半分ぐらい うちで食べられれば
はぁ～
もう外食されてもいいですよね
月に何回かは一緒に行くように
してるんですけどね ええ
その時はお化粧されている
奥さまがいらっしゃいますよね
お化粧している奥さまを
見つめますか？
あぁ～ 難しい質問ですね
見てるつもりですけどもね
あぁ～
向かい合わせで座りますからね
見るも見ないも