ないんでしょうけども
あれ　見なくなるんですよね
３５年ぐらいから　結婚
そうですかね

はい
なんか壁とか照明とか
そんなことばーっかりいって
出てきたものの　料理の文句とか
そんなことを言うようにねなった辺りから
ゆがんでいきますね　夫婦はね


先生　早いんちゃいますか一度　今１本　確認しました
分かりました　すいませんね
なんかね　こっちでいらんことしゃべってるわ
こっちではケチつけるわ
もう　ほんまにね
自分でも嫌やなと思うんですよ
もう息子や思てますんでね
では最後　豚肉入れて…
いっぺんに入れる？
今日はもう全部入れて
中でほぐしますので
ちょっとだけ温度落として
ぎゅっと肉がかたくならないように
あとはもう
一度　今火を止めましたので
余熱でゆっくり通ると思います
やっぱり　温度落とさないとかたくなりますんでね
今日は　いったんお皿のほうには
ばらした状態で置いてますので
このように　少し揺らしながら
優しいピンク色が徐々に色変わっていきますので
そうなれば　一番やわらかい状態を
保ってる状態ですので
すぐに引き上げてください
入って　ぱっと色変わるようじゃダメってことですよね
ぎゅっとね
かたくなってしまいますので
かたくなってしまった豚は
やわらかくは無理ですか？
そうですね　う～ん…　そうですね

それから　やわらかくするのはちょっと難しいですね
難しいですよね
特に　このスライスの状態になってれば
塊は１時間ぐらい煮込んだら
何でもやわらかくなりますね
牛もそうですけど
では　これで火が…
こんなもんでいいですね
そうですね　いい色だと思います
うわ～　ちょうどいい感じですね
はい　あげておきます
うっすら　この３種類の食材にも
塩味が付いて
味付けが終わってると
いうことです
では盛りつけていきます
はい
お鍋でしゃぶしゃぶも
よろしいですけども
たまには　こうやって１皿ずつ
いいと思いますね
しかも　今日は大根おろしと
長いもの合わした　おソースがとっても魅力的
魅力的…　珍しいですね
うん
少し　味わいがね
変わってると思います
では３種類　盛りましたので
これは気がつかないとろろは　とろろ
大根おろしは

おろしと思いますもんね
そば屋さんでも　そうですもんね
そうですね
おろしそば・とろろそば
はい
すいません
合わしてるの　ありませんもんね
これは絡めながら
召し上がって頂ければいいと思いますので
おいしそうだなぁ
あとはお好みで
最後　少しだけ味を締めるために
今日は薬味として一味唐辛子をちょっとだけ
一味唐辛子で　ちょっと締めて
これで完成になりますあぁ　おいしそうですね
できあがりました
それでは頂きましょう
とろろとね　大根おろしが
一緒になってるっていうの
いかがなものでしょうか
けんかするかもわかりません
なじむかも
わからないという
これ　力付きそうな感じしますね
おいしいわ
先生　正解でしたね
そうですか
いいとこ取りになってますわ　先生
たっぷりと付けて
よかったわ　もうドキドキした