煮込んでいくんですけれども
トマトが煮崩れてきますよね
それで軽くとろみがついたような感じになるんですね
さぁ きました アクっていうほどの
アクがあんまり出ないな
油切ったからかな
一度焼いているっていうのもありますね 豚肉を
焼いてますもんね
一番最初のアクだけは ちょっと癖があったりしますので
最初だけ取り除いてもらって
火加減を中火にして
中火にして 蓋をしまして
いい香りなんですよお届けしたい ２０分
煮込んでいきます
こうなります どん！ わっ！
いい感じ いい感じですね
さぁ ２０分煮込みましたこうなります どん！ わっ！
いい感じ いい感じですね
見てみると ひっかくと少し
フライパンの底が
見えるような感じですね
ゴムべらで こうすると
底が見えますね
ちょっと このような感じの
比較的さらっとした
仕上がりに今回はしています
では ご飯を上沼さん お願いします
よそわせて頂きます
ちょっと混ぜて頂いておりますので
うわぉ
こんなもんですかねちょっと多いかな
はい ありがとうございます
よろしくお願い致します
（スタジオ内 笑い）
いつも開くねん賢い子なんですよ だから
すごい律儀にね 守ってるんですね
途中で開かないように
うわぁ これ でも 先生
豚バラって分からないな
私たちは作るところを
見てきましたが
さらっとしてね おいしそうですね
全部トマト フレッシュですよそうです
はい 最後に この上に
しょうがの千切りですね
これを たっぷりと載せていきます
しょうがなんですね
「風邪に負けない
～体にいいごちそう～」
今週のテーマでした
風邪に負けちゃいけない
しょうが使いましたね
あ～ら はい 負けてません
できあがりました
それでは頂きましょう
カレーって思わないですよね
見た感じが
う～ん 皆さん 見た感じは
ちょっと味が薄いんじゃないかと思われると思うんですよ
全然 しっかりしてますね
しっかり辛いですし
だけど トマトの やっぱり甘さが
そーっとね 包んでくれてますね
うまい うまい これは
バラが全然脂っこくないうん
やらかいだけ
あんまり今 量を食べちゃいけないって言われてるんですけども
これは おかわりしたくなりますね
どこかお悪いんですか？体重を少し…
何言うてるの 細い…
何をするつもりなんですか
いやいや 脱ぐとすごいです
お見せできないのが残念ですけど
いえいえ そんなん
脱いでください
（スタジオ内 笑い）
2019/11/29(金) 13:40〜13:55
ＫＫＢ鹿児島放送
上沼恵美子のおしゃべりクッキング 体を温め免疫力アップ！「風邪に負けない」[デ][字]
上沼恵美子がゲストを迎え、辻調理師専門学校の先生と家庭で出来る料理の作り方を紹介する料理バラエティ番組。
今日は…トマトの旨みが凝縮！いくらでも食べられるカレー
詳細情報
◇番組内容
【今週のテーマ】風邪に負けない〜体にいいごちそう〜
【今日の料理】トマトポークカレー
【料理の先生】西洋料理 小池浩司
【今日のポイント】クミンシードと赤唐辛子は弱火で炒める▽ふたをして２０分煮る
◇ゲスト
【今週のゲスト】石澤典夫
◇おしらせ
月刊テキスト１２月号が発売中です。
人気の簡単スピードメニューやさまざまな工夫をこらした料理の数々を全ページオールカラーでご紹介します。
番組を見ながら、テキストでレシピをチェック！
本屋さんか学研までお申し込みください
☆番組ＨＰ
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
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