そんなに好きじゃなかったんですけど…
確かにいい。　ハンバーグあったり
ステーキあってね。
（児嶋）あれ　たまんないと思う。

いいですよね。
さあ　そんな買う　おせちでございますが…
それでは　いきましょう！
今や…
百貨店のおせちと並んで　大人気なのが→
ネット通販のおせち。


おせちを購入している人の半数以上が→
ネット通販で購入している
というデータも！
ふ～ん。
実際に　冷凍おせちのネット販売を手がける会社で→
話を聞いてみることに。
ということで　今…
冷凍おせちの劇的進化に→
突撃！　カネオく～ん！
カネオくんが向かった先は→
なんと　沖縄！
はい。
（児嶋）何だ？　これは。
というわけで…
そう言って　中に入れたのは鉄の細い棒。
すると…。
実は　普通に冷凍すると→
水の分子が　くっつき合った状態で
凍るので→
氷は大きな結晶になり→
細胞を壊してしまっていたんです。
なので　解凍すると
そこから　うまみ成分が→
流れ出てしまっていたのですが…。
プロトン凍結方法では→
磁力で引っ張られた水の分子は→
均等に整列。
加えて　電磁波が凍る速度を速め→
水の分子が　くっつき合う前に→
凍らせるので…

結果　うまみ成分が流れ出るのを抑えられるんだとか。
このプロトン凍結機によって→
魚など　水けの多い食材を使うおせち料理でも　おいしさを逃がさず→
新鮮に保存することが
可能になったのです。
そして　このプロトン凍結機の開発で→
冷凍おせちには　味の向上に関わるもう一つのメリットが！
それは…。
そう！
例えば…
中でも　上物といわれる…
ちなみに　ロケをした１０月には→
この工場では　黒豆の盛りつけ作業が行われていましたが→
その黒豆の旬は　１０月中旬。
このように　この工場では…
ちなみに…
…という願いが込められおせち料理に使われています。
ほかにも　先ほどのアワビは
２０年近く生きることから　長寿。
数の子は　卵の数が多いことから
子孫繁栄を願う　縁起物。
では　ここで　スタジオの
そらちゃんと児嶋さんに問題。
おせちの定番…
２人合わせて　１０秒でお答え下さい。
ほら　いけ！
伊達巻き？
さあ　どうぞ！
あの…。
いけ！　そらちゃん。

華やかに…。
それでは　正解！
伊達巻きは形が書物の巻き物に似ているため→
「知識が増えるように」という願いが
込められているのです。
何だ？　それ　おい！
ド～ン！　じゃねえよ…。
１番組に１回はね。　さあ　ちなみに
先ほどの　おせちの意味　ありますよね。
あったね。
こちらは　やっぱ日本人なら知っとかないとね。
さあ　例えば　こちら！
これ　英樹さん　ご存じですか？
ああ～！
正解でございます。
さすがで
ございます。
そうそうそう。
さあ　雨宮さんに→
出してみましょう。　次は　こちら！
「チューボーですよ！」　やられてました…。ごめんなさい　ごめんなさい。
どうしよう？　児嶋さん。
頑張って　頑張って！
また　プレッシャー…。
穴が多いから　子孫繁栄？ちょっと！
正解いきましょう。
こちらでございます。
意外と知られてないということですね。
さあ　児嶋さんには　こちら。（児嶋）当てたい！
何か　でも　ダジャレだよ。　ごぼう。