きれい～　楽しい～。
うちのおばあちゃんなんて
こんな指輪してましたけどね。
すごい　何か　なめるんだろうね。
足りなくなったら　こうやって…。
常盤さんが　気になるっていうか→
持っているようなものとかってあるんですか？
えっと～…　沖縄でしょ　新潟でしょ
フランスもあるし→
あと　ネパールとかも持ってて…。
インドの塩って何か　スパイスみたいですね。
これ　スパイスじゃないですか　これ。

ちょっと　なめてみてよ。
自然にできたものですね。
ヒマラヤ山脈で。
何かね…
温泉のゆで卵のにおいが。それこそ　お風呂に入れるやつですよね。
ボリビアいってみます？
頂いたことないです。
今日も野菜スープだな　これ。
あっ　あっ　あっ　あっ！
結構　刺激的なやつ。
すごい塩です！
塩の味が　すごい強いですね。
おいしいですね。
このように　人類がさまざまな方法で
大量の塩を手にするようになると→
塩は　ナトリウム不足を補う
サプリメントにとどまらず→
いよいよ　最高の調味料へと大変身。


私たちを塩の虜にしていくことになります。
それが　いかに　あらがい難いものかを
教えてくれるのが→
塩を　ほとんどとらない生活を続けてきた
アフリカのマサイ族です。
塩をなめると　まるで毒でも
なめたかのような反応でしたよね。
嫌いって言ってましたもんね。
ところが　最近　そんなマサイ族が→
現代的な食生活に
親しみ始めているんです。
ほら　ほら　ほら。
塩じゃないですか？　これ。
あっ　本当だ。
ちょっと　つけて。
あ～　よくやるやつだよね。
嫌いって言ってたじゃん　さっき。
ひとたび　塩が生み出すおいしさを
知ってしまうと→
誰でも　たちまち塩の虜に
なってしまうんです。
おいしさを生む　塩の魔力に→
一体　いつごろから私たちは魅了され始めたのか？
最近の研究で浮かび上がってきました。
どこだ？
今のイラン　よく行けたね。
今から　およそ２，５００年前。
イランを中心とするペルシャ帝国が
繁栄を極めていました。
まさに　人類の美食文化が

花開いた時代です。
伝統的なバザールを訪ねると…。
塩？　あれ。
うわ～　塩を豪快に振っています。
う～ん。結構入れたね。
ペルシャ帝国時代も
塩は調味料として大人気。
肉や野菜の味付け　ご飯を炊くのにまで
塩が使われ始めていました。
おお　しょっぱいな～。
きっかけは　当時　この地域で大量に岩塩が採掘され始めたこと。
塩の塊が　お金ほどの価値を
持つようになったと考えられています。
そんな　塩ブームの
火付け役とも言える現場が→
イランで　最も古い　この岩塩鉱山です。
こんなとこで　とれんの？
最近　ペルシャ帝国時代の祖先が
衝撃的な姿で発見されました。
なんと　２，４００年もの間
岩塩に塩漬けになっていたミイラ。
通称　ソルトマンです。
ソルトマン！？
「しょっぺえ～！」って言って
死んだんじゃ…？
塩の保存力で赤い髪の毛や皮膚　爪まで
驚異的な鮮やかさで残っています。
本当に塩漬けだ。
発掘された時　周囲からは→
鉄製のツルハシや岩塩の入った袋も

見つかりました。
でも　何で　あそこで死んじゃったの？
ここで　岩塩を採掘していた際→
突然の大地震で
生き埋めになったと見られています。
あ～　そういうことか。
塩漬けになっちゃったんだね。
ミイラの細胞を分析したところ
この人物の出身地について→
驚きの事実が明らかになりました。