目指すは　ふるさとの川です。
「あ～　もうちょっとで　僕のふるさとの
私のふるさとの川が見えてくる」。
（指原　飯尾）へえ～。
その時…
１つは　外見です。

外見が　この黒っぽい銀色の体から→
ちょっと変わった色に変わります。
（指原）そうなんだ。
そのうちに　これは
黄色っぽい体に変わっていくんですよ。
へえ～。
証拠の写真が　こちら。
こんな感じです。
（指原）こんなに!?
（光浦）黄色…　ほんと黄色。
変わるんだ。
この色が　こうなります。
（指原）えぇ～！
（飯尾）じゃあ　万が一…
（笑い）
今　帰ってるんだなって。
帰宅中…。
（光浦）あぁ～！　な～るほど！
（指原）あ～　なるほど！
はい。　卵で　おなかはパンパン。
胃も小さくなっています。
（光浦）あら　ちっちゃくなっちゃった。
これでは　食べ物が入らないので…
（光浦）おお！


（光浦）えっ…。（指原）え…　どういうこと？
鮭は　こうします。
（光浦）いやいやいや…　どうした？いやいやいや…　何か出てきた。
（飯尾）これ　何…？　何すか？
えぇ～。
（飯尾）すごいな…。
（光浦）なんか申し訳ないな…。
（光浦）いやいやいや…　何　何　何…？
（指原）おぉ～。
（飯尾）うわわわわわわ…。
（指原）何だ　これ？
（光浦）水？
こうやって自分の体を溶かしてエネルギーにすると→
水ができるんです。
体の中に　その水が　どんどんどんどんたまった状態になります。
独特の臭みのある水です。
正直　たまに鮭って鮭臭い時ないですか？
鮭臭い？
鮭が鮭臭いって分かります？
鮭独特の…。
分かる　分かる。
あ～　そうか。
つまりは　この鮭さんは→
これから上ろうという手前で
まあ頂いている。
ほんとに申し訳ないな
ということを知ったと同時に…
（指原）そうか。
（飯尾）なるほど。
ちょっと　こちらご覧頂きますね。

生の鮭に　塩をして→
冷蔵庫に入れておきます。　すると…。
（光浦）だいぶ出るね。（指原）えっ　こんなに？
（飯尾）すごい。
（指原）ひたひた。
どんどん水が出て…。
（飯尾）うわ～。（光浦）えっ　こんなに!?こんなに出ました。
実は　これ　塩による浸透圧によって
水がしみ出てきてるんです。
（指原）えぇ～　冷凍してたみたい。
（飯尾）ほんとだ。
はぁ～。
こんなに出るんだ。
そういうことか。
（光浦）分かったぞ。
何となく　分かって…。
（指原）分かってきました。
塩　大事だな…。
それでは　もう一度昭和１７年の名著に戻りましょう。
松下さんは　こう　おっしゃいました。
「塩ふらずして鮭にあらず」と。
「おかしいな。　別に鮭　ふらなくても
今は生でも鮭を食べているのにな」と→
思っていたら…
抜くんです。
（光浦）ああ…。
（指原）そういうことだったんだ。
（光浦）なんか　いろいろ　もう…
（笑い）すげえわ。　ああ　つながった。
それ　あんたが勝手に押したら

私の仕事がないじゃないのよ。（笑い）
私　それ振るために
一生懸命しゃべってる…。（笑い）
なんかね　いろいろ　つながって。
ああ　そうか～。
とにかく　生で買ってきても
別に間違いじゃないんですよ。
（指原）
ちゃんと調理すれば　いいんだろうけど…
そうか…。