湯につけて温める方法も。
銅や錫など　熱伝導のよい素材が

多く使われました。
こちらは　陶器のちろり。
湯ではなくいろりの灰に差し込んで温めるタイプ。
♪♪～
盃自体を温める仕掛けもありました。
♪♪～
これは　「盃台」というものなんですね。
これは　あの～　桃山時代に
もうすでに　この形が出てますね。→
実は　ここに　こういうふうに
空間がありましてね→
ここに　お湯を入れておくんですよ。→
そして　ここについだ　お酒を　こう入れておく。→
そうすると　このお酒は
いつまでも温かいですよね。
日本人はですね　集団で　お酒を飲む機会が
非常に多いんです。
そうすると　盃のやりとり　というのが…。


「おひとつ　いかが」とか「ご返杯を」とかって→
こうやるわけですね。
そうすると　やっぱり　徳利で…
日本人の心を映す　燗道具です。
♪♪～
あ～　よしよし　隣の八兵衛から
酒を譲ってもらったぞ。
さて　どうやって温めたもんか。
炭は切れてるし…。
温めるもの…　温めるもの…。
こうやって　手の温もりで　人肌の燗に…。
旦那様　ちょっと手伝っとくださいまし～。
えっ？　今　忙しいのよ！
蕎麦猪口を
握ってるだけではありませんか。
えぇ～！
♪♪～
東京　湯島にある居酒屋。
♪♪～
気のおけない仲間と　燗酒を酌み交わす。
至福のひとときです。
♪♪～
肩肘を張らずに飲める酒場の徳利といえば…→
そう　このシンプルな白い徳利。
その場に　しっくり　なじむ気楽さがあります。
♪♪～
気軽な酒場の雰囲気を家でも味わえる徳利を作りたい。
そんな思いで制作を続ける
陶芸家がいます。
上原　連さんと梨恵さん夫婦。

（上原）古くからやってる大衆居酒屋に連れて行ってもらって。
で　そこに　何気なく置いてあった
シンプルな白い徳利…。
酒蔵の名前が　まあ　印刷してあるような
プリントしてあるような→
そのシンプルな徳利を見て
なんか　みんなで　ふとね…。うん。
いいねって。
そうだね。
大量生産の徳利の
そっけない白さが出したくて→
わざわざ工業用の土を使います。
手作業には向かない硬い土。
形が作れる状態になるまで　土を練ります。
通常なら２分で終わる作業に　およそ２０分。
ようやく徳利作り。
飾りや柄は　つけません。
目指すは　すっとした立ち姿。
♪♪～
白く細長い立ち姿は
酒場のものと同じ。
下に向かって
少し細くして→
色っぽい雰囲気を
加えました。
よく見ると　釉薬の　かけ残しがあったり。
口に　ゆがみがあったり。
わざと　きっちり
完成させないようにしています。
（上原）自宅に　ぽんとあった時に

なんか　ほっとするというか→
今　お酒を飲んでもいいよっていう
時間になってるっていうのを→
感じてくれるような雰囲気のものが
できればいいなと思って作ってます。
一日の終わり。
２人が作った白い徳利で晩酌。
おいしい。
ゆっくりと　心ほぐれる時間です。
今日　二つ目の壺。
燗酒には　なみなみならぬこだわりを持った店です。
店主は　数々の名店で　お燗の世話をする→
「お燗番」をつとめた　多田正樹さん。
カウンターには　お燗をつけるための→
「熱め」　「ふつう」　「ぬるめ」の湯が→
はってあります。
例えば　吟醸系の繊細な酒は→
「ぬるめ」の湯で温めてから
「ふつう」の湯へ。
温度の上昇をゆるやかにすることで→