複数いることが判明。
さらに…。
えっ「タピオカ起業セミナー」？→
結構　集まってますね。

タピオカ店の独立を支援するセミナーまで開かれていた。
講師を務めるのは
大阪でタピオカ店を経営する女性。
開業に必要な資金は→
加盟金や設備投資など　およそ５００万円。
このフランチャイズの場合


１杯の原価は　６０円程度のため→
１年で初期投資を回収するのも
夢ではないという。
そんなセミナーに出席しているのは
若い女性からシニアまで　さまざま。
これ　おいしいな。
いまや　大手カフェから回転寿司チェーンまで→
タピオカを扱う店が急増中。
皆　どうにか　このブームにあやかろうと必死なようだ。
すごいじゃない。
夫婦が　うまくいったって。
ああいうのは　いいよね。
いいです　いいです。
（合原）地域にとってもね
ない所に　できたら…。
そこは　正解だよね。
びっくりしました。
あれ？　出た！　あなた　誰なんですか？
スイーツの歴史を研究して　早２０年。
猫井　登でございます。
ご苦労さまでございます。今日は　よろしくお願いいたします。
というわけで　ここからは→
平成に入ってからの　日本の…
１９９０年のティラミスから始まって…。
（木村）覚えている。
（猫井）９１年がクレームブリュレ。
（木村）食べた　食べた。
（猫井）９２年はココナツミルク
っていうふうに…
（猫井）まさしく…

ちなみに…
人気のスイーツは→
時代　時代に応じて変化してきました。
（猫井）結構
毎年　クルクル変わりますからね。
（木村）そうね。
こうした中で…
えっ！
（猫井）そうなんです。　実は…
今回が３回目なんですね。
（猫井）３回目の正直なんです。
これ　中がタピオカで。　このときはですね
ココナツミルクという形で。
そこにタピオカが入ってたわ。
（猫井）この時代→
エスニック料理がはやって。
（猫井）…として出たのが→
この　ココナツミルクだったんですね。
でも　猫井さんこれ　タピオカもですね→
第１次ブームは
翌年に…　この黄色いところ→
あるものが流行したために→
ブームが　あっという間に終わってしまったと。
あっ　そうだ！　すごい。
（猫井）すばらしい…→
大当たりでございます。
（木村）あったね。
（木村）ああ…　そう。
ただ　このタピオカもこのまま黙っているわけでは→
なかったというわけですね。

なるほど。
２００８年ですね　第２回のタピオカブームが
やってまいります。
このときが
パールミルクティーということで。
（猫井）…という形に
なってきました。
ほうほう…。
ただですね…
（猫井）どちらかというと…
また　ここで…
２００９年？
はい。
はい　こちら
パフェ風ドリンクという。→
コーヒーチェーンから　今
ドリンクなんですけれども…
ありますよね？
コーヒーチェーンに行くと。
ただ　それでも…
諦めないんですよね　先生。そうなんです。
２０１８年　３度目の正直で
大ブレークをしたと…。
まあ　そんなことでございます。
（猫井）今回は歴史的背景が違ってまして…
（猫井）そうなんです。→
皆さんがですね…
「こんなの飲んだよ」
ということですから。
ＳＮＳにですね　アップすること