すごいな。
オメガ６脂肪酸は
いわば　体を守る防衛隊長だったんですね。
そういうことか
だから　強そうなんですね。
そんな頼もしい　オメガ６脂肪酸は→
揚げ物などによく使うサラダ油のほかに→
鶏肉　豚肉　牛肉のアブラにも→
多く含まれています。
とても身近なアブラなんです。



もう　全部食べてるわ。
ところが　最新研究から→
このオメガ６脂肪酸が体の中で増えすぎると→
大問題が起きることが分かってきました。
へえ～。
これは　マウスの体内を→
特殊な顕微鏡で捉えた映像です。
緑色に光っているのは　白血球です。
ここで　体の中のオメガ６脂肪酸の量を一気に増やしてみます。
すると…。
血管の中に白血球が　どんどん集まってきましたよ。
オメガ６が増える前と比べると
このとおり。
やばいね。
すると　白血球が大暴走。
敵ではない自分の体の細胞まで→
痛めつけてしまうんです。
そんなこと　あんの。
実は　そんな時にも役に立つのが兄のオメガ３脂肪酸。
弟の過剰な攻撃指令にブレーキをかけ→
白血球の暴走を鎮める働きもしているんです。
めちゃくちゃ　いいやつじゃん
オメガ３。
アクセルを踏むオメガ６と→
ブレーキをかけるオメガ３。
この２つが
常に　よいバランスを保っていることが→
私たちの健康にとって
重要だったんです。
いや～

ちょっと　そういうことだったんだ。
とっても大事な　オメガ兄弟のバランス。
もし　崩れてしまうと私たちの命にも関わることが→
明らかになってきました。
福岡県久山町で４０歳以上の町民　３，０００人を対象に→
血液中のオメガ３とオメガ６の割合を
詳しく調査したところ…。
心臓病による死亡リスクとの間に
驚きの関係が！
オメガ３と６の割合が
およそ１：１から１：２までの間は→
リスクは低いまま。
ところが　その割合を超えて→
オメガ６の方が多くなると→
急速にリスクが高まっていくことが分かったのです。
１：２なんだ。
つまり　兄のオメガ３一人で抑えられる弟のオメガ６は　せいぜい２人まで。
それ以上　オメガ６が増えると
白血球の暴走などを招き→
じわじわと体を痛めつけていく
可能性があるのです。
ここで問題となるのが　私たちが
日頃　口にするアブラのほとんどに→
オメガ６脂肪酸が　たくさん含まれている
という現実です。
その結果
現代人は　体の中のオメガ６が過剰に。
すると　白血球に
誤って大事な血管の壁まで攻撃させ→
知らぬ間に動脈硬化を進めてしまう

危険性が高まります。
今や　日本人の４人に１人が→
動脈硬化がもとで心筋梗塞や脳梗塞などを引き起こし→
命を落としています。
その裏側には　オメガ３と６のバランスの崩壊という問題が→
潜んでいると考えられるのです。
うわ～　怖い。
オメガ３とオメガ６
てんびんが釣り合うのは１：２まで。
６とりすぎたら…。
６が　どんどん増えていったら→
こうなっちゃう。
今まで考えたことなかったでしょ。全く　なかったです。
ドレッシングとかにしても
付け加えれば付け加えるほど→
おいしいって…。
なるよね。
足してたよね。
なかなか　やっぱり　おいしいので。
バランスをとるっていうのが。
研究によるとオメガ６からできる物質で→
脳内の興奮作用というか
もっと食べたいという欲求を。
脳内麻薬的なものが。
脳内麻薬的なものが→
生まれるというのが分かっていて。
６の中に。６の方にですね。
お肉に　オメガ６が入ってんのに
お肉炒めんのに　油使うからね。
そこで今回　城島さんと小芝さんに→