１０貫ぐらい食べたかった。
人類とアブラとの深い関係は→
まだまだ知らないことに満ちあふれています。
つい最近も　日本人とアブラの
意外な結び付きが発見されました。
北海道礼文島で見つかった…
歯に残された遺伝子の情報を読み解いたところ→
彼らが　アブラをたくさんとっても→
どんどんエネルギーに替えられる→
特別なタイプの遺伝子を持っていたことが


明らかになりました。
寒さ厳しい北海道で
彼らが食べていたのは→
アブラをたっぷり蓄えた
トドやアシカなどでした。
その貴重なアブラを

無駄なく糧にして生きられるよう→
遺伝子まで変化したとも
考えられています。
時を経て　飽食の現代。
私たちは今や　とりすぎるほどにさまざまなアブラに囲まれています。
でも　その中に　今も昔も
私たちの命を支え続けるアブラがある。
その真実を知って　アブラとの
新しい関係を築いていく時代に→
私たちは生きているのです。
シリーズ「食の起源」次回のテーマは「お酒」です！
飲みすぎで失敗したり→
ガンや肝臓病などの怖～い病気を招いたり。
実は　最新の調査で→
お酒に適量はないという驚きの事実も明らかに。
それでも　ヒトは　なぜ→
お酒を飲まずにいられないのでしょうか？
その本当の理由を
人類の進化に探ると→
意外な事実が見えてきました。
なんと　お酒は　人類の祖先が生きるために欠かせない→
栄養食だったというのです。
飲める人も飲めない人も　びっくりのお酒の真実。
どうぞ　お楽しみに！

2020/01/12(日) 21:00〜21:50
ＮＨＫ総合１・鹿児島
ＮＨＫスペシャル　食の起源（３）▽『脂』〜発見！人類を救う“命のアブラ”〜[字]

ＴＯＫＩＯと一緒に「健康で幸せな“理想の食”」を探る５回シリーズの第３回は「脂」。人類の生存に欠かせない“命のアブラ”が存在した！あなたはちゃんととっている？

詳細情報
番組内容
おいしいものにはつきものの「アブラ」。でもとりすぎると肥満や様々な病気の元、と思いきや、なんと「とらなければ生きていけない“命のアブラ”」が存在していた！それが人類の祖先を絶滅の危機から救い、大繁栄の原動力にもなったというのだ。ところが文明の発展につれて、人類が口にするアブラに大異変が。「理想のアブラ」の鍵を握るのは、ある“２つのアブラ”のバランス。壮大なスケールで人間とアブラの意外な因縁に迫る！
出演者
【司会】城島茂，国分太一，松岡昌宏，長瀬智也，近江友里恵，【出演】小芝風花，宮城大学食産業学部教授…石川伸一，【語り】中條誠子


ジャンル :
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