では まず この豚肉から
カットをしていきましょう
今回は豚の肩ロースですね
よく とんかつ用で売ってあります
１枚 大体１５０ｇのものを
使っていきますけれども
これを食べやすい大きさですね
大体２ｃｍ幅にカットをしていきましょう
今回 このような感じの棒状に
カットをしていきます
このままカットしていくと
どうしても
最後 脂だけの部分に
なってしまいますので
カットしていって
半分だけ切ったら
今度 向きを変えて
これを縦切りにしていきます
そうすると脂の部分が すべての
部分につくという感じです
このようにして
豚肉はカットをして
準備しておきます
もう１つの主役の材料ですけれども
今回はズッキーニですね
使っていきます
ズッキーニって 皆さんね
初めは「きゅうりみたいやん」とか言ったけど
かぼちゃなんですね
そうなんです かぼちゃの仲間です
昔なかった こんなんね
今スーパー行くと
１５０円前後で売ってますね １本
ラタトゥイユなんか作る時やっぱりズッキーニがなかったら
格好つかないっていうか
ちょっと上下の部分は落として
まずは この長さをですね
大体３等分にカットしていきますはい
こんな感じですね
それぞれを今回は…
なるほど こういう切り方でね
あぁ～ はい
６等分にカットをしていきます
大体 先ほど切った豚肉と
同じぐらいの大きさになります
目安としては 小指とかぐらいの大きさになると思います
ズッキーニもね 使ってやらないと
どこで使っていいのかっていうのありますから
お料理 こういうふうに
使ってくださいませね
煮込んでもおいしいですけども
今回みたいに油でソテー
炒めると非常においしいんですね
そうなんですね
そして もう１つ取り合わせていく
材料ですけれども
ミニトマトですね
ミニトマトでございます
ヘタを取り除いて
準備をしておきます
まずバージンオリーブ油
半量ですね
入れて温めていきます
先生 誕生日 何月ですか？僕２月です
２月 もうすぐですね
そうですね 大体１ヵ月後です
２月の２２です 僕は
２・２・２ ニャンニャンニャンとかいうて…そうです 猫の日ですかね
いくつになられます？ 失礼ですが
４６ですね
アチャー
（スタジオ内 笑い）
一番いい時ですね
二十歳ぐらいの奥さんもらうんじゃないですか？
いいですね ほんとにもう
今年の目標です
話合いませんよ 二十歳の子と
何しゃべってるか分かりませんよでも いいですよね
けど 僕 ギャルはダメです
ギャルはダメ
やっぱり ５つぐらい下？
下よりも 僕は年上の方のほうが
そないだと 先生
えらい年になります もう
意外な人と結婚してほしいわ
びっくりするような人と
いや～ 今 お塩で
ここの時点でお塩するというのは何か意味があるんですか？
油を吸ってからだと
今度 塩が中のほうに入りにくいので
まず ここで塩とこしょうをして
溶かしていきます
それから全体を振りながら
もしくは転がしながら火を通していきます
ズッキーニは
意外と火が通りやすいですね
ですから 焼き色うっすらつけて
かまいませんけれども
全体が