あ～
最後は 山形県の
拝むおばさんのとこ行って
足で蹴ってもらったら一発や
いうのもありました
（スタジオ内 笑い）
それは行かなかったですけど
そんなん言うてる人
疑いましたけどね もう いろいろ
先生 腰痛とかないんですか？
僕 腰痛持ちで
やっぱり ヘルニアがあったので
やっぱり 一時期コルセットをしてた時あったんですけど
反対にしんどかったですね
反対にしんどい
ですから もう いっときから
もう コルセット外して
もう するようになりました
自然治癒か
にんにくを加えて炒めて
香りが出てきたらブイヨン
そして 下味の塩を入れて
今 沸騰してきましたので
ここで 一度ね
あくを取り除いていきましょう
上に浮いている このあぶらって
いうのはバターなので
取らないようにしていきます
この あくとバターを見間違えないで
この黄色のはバターですから
もったいないですからね
今日は先生 オーブン入れないから
手軽ですね
そうですね
もう お鍋１つでできます
今度は 弱火に落として
このまま コトコトと
コトコト
弱火で１０分間煮込んでいきます
ここがね １０分もなんでと
思うんですけど
絶対 必要な１０分間ですよね
反対に２０分とか３０分煮込みすぎると
えぐみが出てくるので
気をつけてください
ここから １０分です
なんて… 本格的な味ですねうっそ！
さぁ １０分間煮まして
煮込みました
こんな感じで ちょっと味が
味というか 色が濃くなりましたね
そうですね では
仕上げをしていきますけれども
最後 この中に
お麩を加えていきます
これは 戻してなくていいんです？
そのままいきましょう
このまんま入れて え～
そうするとこのお麩が液体を吸って
非常においしくなるんですね
そっか お麩って お吸い物とかすき焼きだけじゃなく
こういう使い方もできる
はい
ほんとにパンみたい
フランスのほうだと ここに卵溶いたのをジャーッと流し入れて
それを かぜの時に
あっ かぜの時にね
コンソメとか
こういった汁物が多いですね
やっぱり 動物性のタンパク質とか
そういうのをとって
健康になろうという感じですね
なるほどね
最後は 塩とこしょうで
味を調えていきましょう
ちょっと 気持～ち 塩だけね
加えておきます
こしょうも香りづけ程度に
加えておきます
これだったらね
いっぺんにできますもんね
何人前もできますから いいですね
では 盛りつけをね していきます
やっぱり スープのね 器が
それらしいですよ
かわいい
ほらね 玉ねぎ形ないでしょ もうそうですね
何かと間違えてましたね
玉ねぎボンボン出てますよねって
おいしいな
ほんとに なぜかおいしい これ
今回は 上から よいしょ
スライスチーズを… 載せて
食べる頃には とろっとした
感じになってます
なるほど とろっ
できあがりました！
それでは頂きましょう
チーズが溶けてきましたねはい
あ～ やわらかくなってますね