うん　洋食って僕と妻の関係みたいです。
まあまあ　ごちそうさまでした。
あっ　「頂きます」かしら？
2020/12/03(木) 11:00〜11:30
ＮＨＫＥテレ１東京
美の壺・選「みんな大好き　日本の洋食」[字]

ナポリタン、エビフライ、カレーライス…町の食堂から百貨店のレストランまで、西洋料理を日本の美意識と工夫で変身させた洋食の歴史と美を紹介！

詳細情報
番組内容
小山薫堂が語る「洋食の極意」とは？！▽横浜生まれの「ナポリタン」に込められたアメリカへの憧れ▽「カレーライス」のルーを入れる“あの器”に隠された秘密とは？！▽エビ反りしていない真っすぐな「エビフライ」にみる和の美学！▽洋食のオールスター「お子さまランチ」誕生秘話▽ウスターソースは黄金の輝き！福井で郷土料理になった「ソースカツ丼」。▽京都・祇園の舞妓（まいこ）さんが生んだ一品も！＜Ｆｉｌｅ４３１＞
出演者
【出演】草刈正雄，小山薫堂，【語り】木村多江


ジャンル :
趣味／教育 – 音楽・美術・工芸
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
ドキュメンタリー／教養 – カルチャー・伝統文化