＜何？＞
＜そこで…＞
＜まずは 都城が誇る歓楽街牟田町に行ってみると→
早速 居酒屋さんの看板に
「おでん」の文字を発見！＞
＜さらに ちょっと進めば→
こちらにも またまた「おでん」＞
＜そして そこから
１ブロック歩くと→
またしても おでん専門店＞
＜おまけに ２軒挟んだ先には「おでん居酒屋」と→
実は 都城は
九州の主要都市の中でも→
人口当たりの おでん屋さんの
軒数が 堂々１位！＞
＜知られざる
おでん激戦区なのだ＞
＜ここで 都城のおでんの本丸→
街で一番の老舗だというその名も ジャングルさんに潜入＞
＜壁にキープボトルが並ぶ
店内には→
カウンター そしてテーブル席と→
宮崎のんべえ達が大集結！＞
＜そして気になる おでんは…
おお！仕切りがない鍋に→
おいしそうな
おでん種が ずらり！＞
＜噂の 豚のなんこつに→
見慣れない 三角にカットしたかまぼこまで あるが…＞
（スタッフ）まだ あるんですか？
ありますよ。
＜すると＞
すいません…。
＜おお～！都城のおでんが→
大皿に豪快な盛りつけで登場！＞
＜これでもかと なんこつや
キャベツが盛られた→
超ワイルドなルックス＞
＜すると 宮崎ダンディーはなんこつに箸を伸ばすと→
待ってましたとばかりに
豪快に頬張った＞
＜こちらは もやし
もとい おやしを→
シャキシャキと噛み締めると→
焼酎の水割りを ジョッキでグビグビ流し込んだ＞
＜さらに 宮崎兄さんは…→
なんこつを吸い上げると→
これまたジョッキで
焼酎を グイ～＞
ハハハ…誰も手ぇつけてない。
＜都城のおでんには→
おやしと呼ばれる豆もやしに→
ザク切りのキャベツそして→
豚のなんこつが
入るのが鉄則＞
＜実に８時間も煮込むという→
とろっとろの 豚なんこつ＞
＜注文が入ってから さっと煮る→
シャキシャキ食感を残したおやしとキャベツ＞
＜そこに香り付けの
柚子の皮をちらせば→
もう焼酎が止まらないのだ＞
＜さらに おでんの要…＞
…と ダシ 取っていきます。
＜都城の おでんのダシは→
鶏ガラベースが
トラディショナル＞
＜そこに ザラメ→
地元 都城の甘口のしょうゆなどを加え→
ちょっぴり甘めで→
コクの深いおでんつゆに仕上げるのが→
都城スタイルなのだ＞
＜さらにこちらの おでん居酒屋へ行ってみると…＞
失礼しま～す。お待たせしました→
おでんの盛り合わせです。ああ どうも。
＜と言って出てきた おでんは…→
なんだ？定番の３種類に加え→
なんと ブロッコリー
さらには アスパラまで→
しかも なにやら…→
巾着が やけに でっかい＞
（スタッフ）ああ そうなんですか？
（スタッフ）え～ そんなに？
（スタッフ）ああ そうなんですか？
ギュッと詰まってる。
＜実は…＞
＜一般的な巾着と比較してもその差は歴然＞
＜具材は定番の餅だけでなく→
なんと もやしや ごぼう豚肉など 超具だくさん＞
＜１つ食べただけでも
満腹必至の一品＞
＜都城のおでん屋さんで→
知らずに巾着を注文すると→
高確率で この巨大巾着が
出てくるので ご注意を＞
＜この…＞
＜さらに 都城市は…＞
＜それゆえ 身近な食材であった
鶏ガラでダシをとり→
豚のなんこつを