すりおろしたものですね。
そうですね すりおろしたものを
使ってください。
ここにカレー粉を入れて→
香りが出るまで軽く炒めていきます。
カレールーは
今回は使わないんですか？
そうですね カレーのルーは
とてもおいしいんですけれども→
少し 味が濃いので
今回は りんごが主役なので→
りんごのために
カレールーではなく→
カレーの粉を…
カレー粉を使っていきます。
今 みじん切りにしたたまねぎ
１個分を入れています。
ここにさっき細かく切った→
みじん切りのりんごを入れていきます。
ここで りんごを…。
もう最初から入れていきます。
（三戸）カレー粉のいい香りが
ふわっときました。
今 こちらのほうにも
におってきました。
（三戸）見た感じ あんまり
カレー作ってる感じしないですね。
りんご たっぷり入ってますしね。
（三戸）ふだんやってるのと全然違う。
どういうカレーに
出来上がってくるんでしょう。
楽しみやね～。
このりんごカレーは→
人気メニューなんですか？
そうですね。
りんごのカレー専門店
というのを→
ふだんはお菓子屋さんのカフェを
しているんですけども→
もう一個 りんごカレー専門店を
一時期やってたときの→
人気メニューを今回
少し簡単にして作っています。
では このぐらい
簡単に火が入りましたら→
ここに水を入れて
具を煮込むんですけれども→
今回は りんごジュースだけで
作っていきます。
水は一切入れません。
（三戸）ジュース！？
（浜本）
果汁１００％とか そういう…？
果汁１００％を
今回使うんですけれども→
使わなくても大丈夫です。
（浜本）なるほど なければ…。
りんごジュース 入れていきます。
たっぷり ４００ミリリットル。
（三戸）そんな入れて
大丈夫なんですかね。大丈夫です。
（浜本）カレーの味が
りんごの甘みで→
消えることはないんですか？
ないです。
どちらもマッチして 高め合う
ようなイメージになります。
（浜本）今 ほぼ カレーが…
いやいや りんごが強めやん。
そうですね。
（浜本）今の工程を見ると。
では ここに入れていきますね。
鶏のもも肉 さっきの分を→
中に入れていたヨーグルトも含め
全部入れていってください。
しっとりしてるお肉が入りました。
（三戸）鶏とりんごジュースも合うのかなっていう。
では 入れていきます。
コンソメと おしょうゆとウスターソース→
それから はちみつ。
それぞれ大さじ１。
で 全部入れていって
最後に さっきの→
いちょう切りにした
りんご半分を入れていきます。
大きめに切ったほうのりんごが
最後に入る。
そうですね。 で ざっくりと
混ぜていただいて。
ふたを閉めて 約２０分
中火で煮込んでいきます。
師匠のお宅でも
カレーを召し上がるときは→
りんごを入れたりされますか？
うちは りんごを入れずにえ～ いちじくを入れたりね…。
うそに決まってるやないの！
（三戸）信じちゃったじゃない！
（浜本）それは
ちょっと分かりにくかった。
そんなところもあるんかなと