ぜひ教えてください。
聞きたい。
はい　ありがとうございます。
そうですね　おいしいりんご…
おいしいっていうのは→
ちょっと定義が　いろいろあって
難しいなとは思うんですけど→
りんごの味が濃いものを
見分ける方法としては→
こう　りんごが…。　こっちで？
ごめんなさい。　これで。
りんごがあったら
お尻を見ていただいて。
こっちが　ちょっと黄緑で→

こっちが下まで赤いと思うんですけど→
りんごは
上から赤くなっていくので→
一番最後のところまで赤いほうが
木に長いことなっていて→
味が濃いんだなというような形で


見分けることができます。
お尻まで赤いものを
選ぶようにすると味が濃い。
味が濃いものが多いと思います。
だからといって　おいしくないとかではないんですけれども→
これのほうが味が濃くて
おいしいものが→
見つかりやすいと思います。
ありがとうございます。
それでは　ちょっと
視聴者の方からのＦＡＸも→
ご紹介したいんですけれども…
兵庫県の方。
いろんなね「千雪っていうりんごも
おいしかったし→
はつ恋ぐりんっていう青りんごも
おいしかったんですが→
松本さん　いち押しのりんご
まだまだ流通してない→
りんごなどありましたら
教えてください」ということです。
流通していないりんご…。
もしくは　いち押し。
いち押し？
本当に　この時期ですと→
今　高徳という
りんごがありまして。
これが高徳なんですけれども。
（三戸）ちっちゃいですね。
この高徳がすごいのが

こう　輪切りにしてもらうと→
こんな感じで　とても蜜が多い
りんごになります。
（三戸）模様みたいになってる。
味は　甘ったるいというよりは→
甘酸っぱい感じで　味がとても濃い
りんごになっています。
松本さん　今日は　りんご活用術
いろいろ教えてくださって→
ありがとうございました。
ありがとうございます。
それからＦＡＸ
まだご紹介したいんですが→
この方は埼玉県草加市の…。
「きよし師匠　文化功労者受賞→
おめでとうございます」。
ありがとうございます。
りんごも「子どもが下痢をしたら
りんごとにんじんを→
すりおろして食べると効果がある
ようですよ」といただきました。
ありがとうございます。
皆さんもね　りんご食べて。
2020/12/04(金) 14:05〜14:30
ＮＨＫ総合１・東京
ごごナマ　おいしい金曜日　選「旬のりんご七変化！」[字]

リンゴたっぷりのグラタン、カレー、そしてデザート。冬の万能食材リンゴの活用術をご紹介します。そして、幻の「黄金ガニ」を求めて日本海へ。絶品の味をお伝えします。

詳細情報
番組内容
リンゴをたっぷり使ってグラタン、チキンカレー、そしてフォンダンショコラ。加熱することで甘さと風味が増すリンゴは、冬にぴったりの万能食材です。今回のごごナマは、食事からデザートまでリンゴ活用術をお伝えします。そして、幻のカニを求めて日本海香住漁港へ。黄金ガニと呼ばれるそのカニは、甘さとうまみを兼ね備え、絶品の味。今が旬の味をご紹介します。
出演者
【司会】西川きよし，浜本広晃，三戸なつめ，岩槻里子，【出演】リンゴ料理研究家…松本永理佳，【リポーター】白川悟実


ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
バラエティ – トークバラエティ