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2020/12/05(土) 23:30〜00:00 人生最高レストラン【東山紀之】激うま鍋★極上お肉★絶品おでん★京都名店グルメ[解][字]


本番中です ホントに
山岡さんが
芝居してないじゃないですか
山岡さん うん うんって
続いての三品目になりますね
高くて おいしい
人生最高の一品ですね
<東山紀之さんが選んだ>
<人生最高の一品は>
<父のように慕う>
<名優 津川雅彦さんとの思い出が染みた[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]>
京都なんですけど

はい
「おいと」 という
おでん屋さんなんですね
おでん?おでん いいな~
ここ ホントに[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
津川さん
色んなお話をさせてもらうのが大好きだったんで
ちょうど お父さん役って
いうこともあったので
京都で あの ご一緒することが
多かったんですね
また祇園か 素敵ね~
(SHELLY)素敵ですね
ここは もう勝新太郎さんとかもねやっぱ通ってたとこなんで
京都に来られたらはい
この裏路地が ちょっとね
いや かっこいいね~ 店構え
日本文化の なんか


すごくいいところが全部
うわ~ きれい
うわ~ ホントにきれいな店だね
高級そうですね
一見さんお断りなんですけど
(SHELLY)そうでしょうね
うちら ダメじゃない
いやいやいや おでんは
どういう おでんなんですか?
ちょっと見ていただくと
分かるんですけど
これですね
はい
当然 継ぎ足しですよね
これ お醤油を使ってないんですよええ~
使ってないんですか?
継ぎ足しだから
こういう色になっていくんですね
うわ おいしそう
大根と あと
牛すじなんですけど これ
すげえ
メチャクチャ合うんですよ
あっ 牛すじをのっけ…
うわ~ おいしそう!
ウソでしょ~ 何これ
このパターン
これがまた器も含めて きれいで
へえ~あっ いいですね うわ~
シューマイのおでんなんですけど

ええ~ 珍しい
ものすごく おいしいんですね
津川さんは そんなに今までシューマイ好きじゃなかったんですけど
僕が食べてる姿見て なんか
おいしそうに見えたらしくて
シューマイは俺 食べないよって
言ってたのが
僕が食べてるの ちょっと1個
食べようかな みたいな感じで
それから8個 食べましたからね
ウソでしょ好きになりました 津川さん
ムチャクチャ好きじゃないですか
これ 一番好きなのは何ですか?
このお店で
僕 あの[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]っていうのがあって
それは すごく煮込んであるたまごなんですけど
煮込んである分 すごく
こう 色が濃いんですね
ああ 茶色くなってる
なので ちょっと
百年たまごって
いわれてるんですけど
<100年煮込んだかのような
たまごとは?>
うわっ すごい!想像以上
(SHELLY)うわっ すごい!すげっ 想像以上
えっ 何で
こんな黒くなっちゃうの?
ピータンみたいだよね なんかね

メチャクチャ染みてますね
これ 普通のおでんの
たまごと味 全然違います?
たまごじゃない?
何みたいなんですか?
何みたいなんだろうな
たまごなのに たまごじゃない
そう 何だろう[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
しますねで たまごじゃないみたいで
みたいな感じが…[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]

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