2020/12/06(日) 18:00〜18:30 猫のしっぽ カエルの手 2020「自然の味」[解][字]
覚えられない?
うん。 花の香りが見えるけど。
サークルガーデンで ひと休み。
運動会だったの。
えっ?
何したんやった? かけっこと…。
かけっこ… 走るのとあと ダダとダンスしてんな。
ダダとダンス。
何のダンスしました?♪♪「シャル ウィー ダンス」
♪♪「タンタンタン
シャル ウィー ダンス」
♪♪「イン ザ モーニング
シャル ウィー ダンス」
歌うのも好き?
うん。來愛も ずっと歌ってる 家で。
じゃあ 似てるんやね。
作詞作曲してる。
え~。
自分の歌を作ってんな クーちゃん。
ふ~ん そうか…。
子供は あっという間に成長する。
それを見届けることが
今のベニシアさんの楽しみだ。
ランチタイムの準備が整った。
炊けましたね。
今日は 悠仁さんと来未さんが
昼食の支度をする。
作るのは ベニシアさんのリクエストで→
以前 訪ねたオリーブ農家で教えてもらった しらす丼。
たまに ごはんは一緒に作ってる…?
(笑い声)ちょっと夜が帰ってくるのが遅いんで→
時間が合わないすけど。
休みの日は…。休みの日だけ。
お昼ごはん 作ってくれるかな?
これ悠仁 できそう! フフフ。
作り方は 至って簡単。
まずは ごはんをよそいその上にシラスをたっぷり盛る。
めっちゃ こぼしてんねんけど。
アッハ。
味の決め手は オリーブオイル。
今日は ゆずのフレーバーが効いたもの。
これをシラスの上から回しかけ→
しょうゆを少し たらすだけ。
薬味は ネギなど お好みで。
はい 完成!
特製しらす丼の出来上がり。
そして ベニシアさんが大好きな→
かつおだし たっぷりの
みそ汁も出来上がった。
(一同)頂きます。
ありがとう。は~い。
簡単な。
うん。おいしい!
クーちゃん どう? おいしい?
ゆずの香り めっちゃするな!
あ ホンマや!
おいしい? 來愛ちゃん。おいしいね!
クーちゃん 魚 好きやもんな。
あ~ん。
ニーシ オリーブオイルかける?
ああ おいしい…。
うん オリーブオイル欲しい。
欲しい?
かけて…。
はい。おしゃれな味になる。
これ オリーブオイル かけた方が…。
うん おいしい?うん 何か 口の中にスルッと入っていくね。
オリーブオイルの香りに
楽しかった旅の思い出がよみがえる。
若い頃から食べるものについて考え→
素材にも関心を持ってきたベニシアさん。
瀬戸内海に浮かぶ小豆島で→
独自の方法で有機栽培に挑戦しているオリーブ農家を訪ねたことがある。
こんにちは!
あ~ こんにちは。
わあ すごい たくさん
オリーブ… 育ってるね。
そうですね。 だいぶ もう…。
迎えたのは 山田典章さん。
山田さんは 日本で初めて→
オリーブで有機栽培の認定を受けた農家だ。
どのぐらい 持ってるんですか?。
700本ぐらいのオリーブを育てています。
700…。
700。すごい~!そうですね。
これは
ルッカっていう品種の実なんですけど→
とっても
フルーティーなっていうか→
甘い香りのする変わった
オイルが採れる…。
日本人の味覚に合った
割と優しい感じのオイルですね。
あんまり
ピリッと辛いっていうのよりも→
ちょっと
やわらかい方が割と好きみたい。
どのぐらい種類あるんですか?
12種類ぐらいは育ててます。
12種類。