（岸）すげえ。
何はともあれ
夫婦の努力のかいあって→
いよいよ　ご夫婦で→
文京区　茗荷谷に→
ラーメン屋さんを

オープンする事になります。
オープンだわ。
はい。
当時のラーメン屋さんを再現した
装置　ご用意しました。
すごいでしょ？
すっごい手作り感あふれてますね。
そうなのよ　やってんのよ。
手作りですよ。
これ　ダンボールで
できてますからね。
エコです　エコ。
（岸）エコですね。
さあ　最初の店名は
らー麺　たかぎです。
（足立）たかぎ…。
たかぎ…。
そうなんですよ。　これ　なぜ
たかぎなんですか？
旦那さんの名前が
「たかはし　なおき」なので→
最初の「たか」と
最後の「き」を取って→
たかぎにしました。


（足立）ああ～。
（タカハシさん）はい　そうです。
ギュって…。
タカハシさんの野望が
ようやくスタートしましたが→
オープンから１カ月経っても…。
全くお店にお客さんが来ません。
うわっ　きついな…。
難しいんだ　いきなりは。
そうなんです。
ひどい時は　月収がわずか２０万円。
えっ！？
はい。
自宅の家賃１２万円を支払うと…。
タカハシさんこの時期は大変でしたか？
[外:6EB29F1917CAEA1CADF94F5496A4C374]と思いましたし…。
（スタッフの笑い）
こんな事やるつもりで
東京来てるわけじゃないので…。
そうですよね。
フェラーリに乗ってるはずですもんね。
いきなり調子良くて　店が…。
「終わってんな」と思ってたんですか？
この時　もちろん
お店の経営にも支障が出てきます。
なんと
割り箸すら　あまり買えずに→
お店の箸立てに
数本の割り箸しかない→
そんな状態でした。

ホントに　割り箸すら買うお金がなかったんで…。
でも　割り箸も買えないって
恥ずかしくて言えないので…。
バレたくないじゃないですか。
タカハシさん　どんなふうにしていたのかといいますと…。
めっちゃ忙しいフリをして→
補充が間に合っていないんです！
（足立）ああ～　なるほど！
「お箸ないですよ」とか言われたら？
「ああ～　ちょっと
バタバタしちゃってて」とか…。
（一同　笑い）
（タカハシさん）ちょうど　すいたんですよって→
言ってました。
（岸）へえ～。
さらにですね　野菜を買いに
八百屋さんに行く時は→
毎回　手持ちがないので…。
お店の券売機からお金を抜いて払う。
ええ～？
さっき売った売上金から仕入れ代を払ってく…。
券売機に入った現金が
直接　材料費になるんだ。
はい　そうです。
そんなですね毎日を送っているので→
タカハシさんは
日に日に痩せていきまして→
もちろん　美容院に行くお金も
ありませんので　身なりもね→
ちゃんとしていなかった

という事なんです。
はい　こんな状態でした。
はい。あっ　これ　旦那さん…。
（足立）そんなに？
あら　これは…。
こんなですね　赤字経営が
１年続いてしまいます。
普通だったら　もう　諦めてね
新潟に帰るところですが→
勝負師タカハシさんは[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]