＜町の東側にある…＞
＜江戸時代　磁器の原料となる陶石が

李参平によって発見。→
４００年かけて　一つの山を
焼き物に代えたといわれています＞
これ　大変ばい。
もう割るしかないっちゃね。
＜梅嵜公弘さんと　妻の悦子さん＞
＜石を砕いて焼き物の土「陶土」を作る職人です＞
（梅嵜）よかですよ。
＜梅嵜さんは　８０年以上続く陶土職人の家の３代目＞
＜高さ３メートルの巨大な機械
「どんつき」で→
２日から３日の間　石を砕き続けます＞
＜肝心なのは　粘りを出すこと。形を作る時　割れにくくするためです＞
＜つき具合を見極めながら　石と対話＞
＜焼き物の町を支える梅嵜さんですが→
陶土職人の家に
生まれたわけではありません＞
＜隣町の伊万里で生まれ


高校卒業後は　食品会社に就職しました＞
＜２６歳で　陶土職人を父に持つ
悦子さんと職場で出会い　結婚＞
＜全く未経験だった土作りの世界へ
飛び込みました＞
＜職人かたぎだった先代からは
仕事の手ほどきは受けていません＞
＜５０年以上使っている　この機械は
故障することもしばしば。→
その度　梅嵜さんが自分で直して
使っています＞
＜粘りを出すために大切なのは
粒のバランスを整えること＞
＜砕いた陶石と水を混ぜ
ふるいにかけます＞
＜圧力をかけて
水分だけを抜いていきます＞
＜もう一度　水を加えて
軟らかさを調節します＞
＜陶芸家の注文どおりに
陶土に仕上げます＞
私は思ってますね。
＜一歩　路地に入るとそこは職人たちの世界＞
♪♪～
＜奥に見える壁…＞
＜「トンバイ」とは　登り窯を築く時に使う
レンガのことです＞
♪♪～
＜壊した窯や　使い終わった窯の道具を再利用して作られました＞
＜壁の高さが

２メートル以上ある場所も。→
職人の技術を　外から隠す目的が
あったといわれています。→
道具や技術を大切に守る
職人たちの思いです＞
♪♪～
＜有田の山あいにある　料亭の生けす＞
＜泳ぐのは　鯉。→
ここでは　有田焼の器にこだわった料理を出しています＞
＜創業１００年になる料理屋の４代目です＞
＜名物は　「鯉の洗い」。→
鮮やかなピンク色をした鯉の身は
鮮度が落ちやすく　素早く料理します＞
＜氷水で締め　身の色が映えるように
盛りつけます。→
引き立てるのは　有田焼です＞
（徳永）有田に見えられるお客さんということは→
器が好きな方が多いんでですね→
有田の地元の方も　器が生活に関わってらっしゃるので→
やっぱり　そこは気が抜けないですね。
＜徳永さんは　料理に合わせて器を選ぶのがこだわりです。→
伝統的な花の絵柄で
日本料理らしさを際立たせています＞
職人さんの
すごい　こう　きれいな部分…→
きれいに仕上げてらっしゃる部分が
あるので→
「しっかりしろよ」って言われてるような
気持ちにはなりますね。
やっぱり見てると　何でも

すごい細かく描いてあるんでですね→
自分たちも…　まあ　ジャンルは
全然違うんですけど→
丁寧に　細かい作業も　手を抜かずに
やっていければなとは思ってます。
＜李参平が見つけた　泉山磁石場＞
＜この日　採掘していたのは梅嵜さんです＞
こっちとこっちで違うですもんね。
あっ　ここやろ？
＜李参平の子孫　金ヶ江さんも一緒です＞
＜６年前から　泉山で採れた陶石だけで作品を作っています＞
黄色かですね。
黄色があるですね。
初代の焼き物に近づこうと思うには
やはり　初代がもともと使っていた→
泉山の土を使うということが
まず大事じゃないかと。
＜泉山磁石場は　採り尽くしたといわれ
忘れ去られていました。→
初代　李参平の作品を作るためには→